很多人特別喜歡喝蛋白粉，蛋白粉是非常好的保健品。乳清蛋白粉是非常好的營養(yǎng)品，味道可口，美容營養(yǎng)。但是許多人害怕長胖，那蛋白粉可以配咖啡喝嗎？乳清蛋白粉是高熱量食物嗎？下面本站小編為大家?guī)碓敿殐热荨?/p>

蛋白粉可以配咖啡喝嗎

可以。

蛋白質粉，采用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白，或幾種蛋白組合體。為人補充蛋白質。基本組成單位是氨基酸，與人體有關的氨基酸有20多種;氨基酸組成、數量以及多肽的空間結構不同，形成成千上萬種蛋白質。

成人從飲食中攝取的氨基酸有8種，兒童為9種，稱為必需氨基酸。蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。

當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙;成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;并可引起婦女月經障礙。

乳清蛋白粉是高熱量食物嗎

每100克的乳清蛋白粉含有脂肪總量17.14克、膽固醇21毫克及蛋白質45.71克，且其總卡路里是411大卡。由此可見，乳清蛋白粉當中的蛋白質含量確實非常高。但是，女士們也不必擔心喝乳清蛋白粉會增肥。因為乳清蛋白質粉屬于高蛋白低脂肪高熱量的食物，但這里的高熱量是蛋白質產生的，不會導致脂肪堆積，反而會增加肌肉量，提高代謝率，對減肥有益。

服用蛋白質補充可以達到減脂不減肌的目的。正是因為如此，很多的運動員運動后都會服用乳清蛋白粉。很多的減肥機構都推薦喝乳清蛋白粉，那是因為蛋白質攝入不足會影響健康。許多減肥方案強調低脂攝入，因此日常飲食吃肉少，導致蛋白質攝入不足，影響健康。另外，低熱量攝入還會導致代謝水平降低，影響減肥效果，甚至容易反彈。蛋白粉可以在低脂肪攝入的前提下補充蛋白質，保證人的正常營養(yǎng)。由此可見，乳清蛋白粉的好處非常適合正在減肥的人吃。

乳清蛋白粉的服用方法

1.不能拿沸水沖

建議用溫熱水(不燙手的)沖泡，或者用冷水。另外，果汁飲料，牛奶均可以。

如果用沸水的話，會有變質結塊現象。蛋白質多是由肽組成，是大量氨基酸分子首尾相連而成，當蛋白質遇到高溫強堿重金屬鹽時會變性，也就是說變得不是蛋白粉了。這種化學變化是不可逆的，吃下去也就沒有蛋白質的作用了。

2.最佳服用時間

對于乳清蛋白來說，晚間，訓練后30分鐘內比較科學，上午兩餐之間加餐也是個很好的使用時間?？梢院图∷帷被?、蜂蜜、左旋肉堿、維生素片等一起費用，完全沒有任何沖突的。

3.服用量的計算

針對運動人群，每斤體重1-1.5克。比如體重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多。蛋白粉的用量應該根據每日攝入的蛋白含量去計算(包括三餐食物中含有的蛋白質量)

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