幼兒園大班健康教案我是小小營(yíng)養(yǎng)師 活動(dòng)目標(biāo)　　1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣?！　?2．嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。　　3. 主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。　　活動(dòng)準(zhǔn)備　　各種食物圖片盤子，健康金字塔范圖營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片?！　?活動(dòng)過(guò)程　　一 幼兒嘗試第一次挑選自助餐?！　?1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。　　師小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師?！　?2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）　　3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）　　4.和身邊的伙伴交流所選的食物?！　?5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理?！　?6. 營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)?！　?二借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”?！　?1.營(yíng)養(yǎng)師介紹 “健康飲食金字塔”（分五層）　　A.介紹第一層　　在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？　　小結(jié)谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類食物?！　?歸納兒歌“寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。 B.第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果？（啟發(fā)幼兒分兩隊(duì)開(kāi)火車接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜水果的名字）你知道吃蔬菜水果有什么好處嗎？ 小結(jié)除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。 教師歸納兒歌“蔬菜水果第二層，兩類食物不能少“C.那么在第三層的又是什么呢？（肉蛋魚(yú)蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？ 小結(jié)這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能”每天適量換著吃”什么叫換著吃啊？ 歸納兒歌”肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃“D.每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。 （出示圖片）喝了牛奶，我們會(huì)···（長(zhǎng)個(gè)子身體強(qiáng)壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品）小結(jié)奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以”每天都要吃一點(diǎn)”。 歸納兒歌“牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)“E.現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？ 集體討論猜則（出示答案油炸燒烤類食品）說(shuō)說(shuō)油炸燒烤類食品的種類和危害。 小結(jié)油炸燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。 歸納兒歌“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢“2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了“健康飲食金字塔”，營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō)）寶塔底層最堂要，谷類食品營(yíng)養(yǎng)好；蔬菜水果二層，兩類食物不能少；肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天道量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)；油炸食品在塔尖，盡量少吃委記車。 3.聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，你們覺(jué)得怎么吃才是科學(xué)合理的呢？ 4.總結(jié)對(duì)，這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面（舉例說(shuō)明）還要合理搭配我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬來(lái)和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的來(lái)水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的幸萊接著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健藏合理的。 三鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。 1.學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)后，你覺(jué)得你挑選的自助餐合理嗎？ 2.引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物提出操作要求。 （1）引導(dǎo)幼兒互相進(jìn)行交流評(píng)價(jià)，（師生共評(píng)生生互評(píng)）（2）符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，搭配合理的頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。 四幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn)，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，還獲得了營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)志，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！

相關(guān)知識(shí)

大班健康教育教案《小營(yíng)養(yǎng)師》
大班健康優(yōu)秀教案詳案《小小營(yíng)養(yǎng)師》
幼兒園大班健康教案《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》
大班健康教案：小小營(yíng)養(yǎng)師（精選19篇）
幼兒園大班健康教案《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》 幼兒園免費(fèi)教案
幼兒園大班健康活動(dòng)教案《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》
大班健康公開(kāi)課教案及教學(xué)反思《小小營(yíng)養(yǎng)師》
大班健康優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思《我是小小營(yíng)養(yǎng)師》
中班下學(xué)期健康教案《小小營(yíng)養(yǎng)師》
幼兒園大班健康活動(dòng)教案：小小營(yíng)養(yǎng)師

網(wǎng)址: N06大班健康《小小營(yíng)養(yǎng)師》+教案.doc http://m.u1s5d6.cn/newsview461027.html