我國自古以來就是一個禮儀之邦，所以說自古以來我國的酒文化就是非常豐富的，并且我們國家又被人們稱作酒的故鄉(xiāng)，在以前的時候，雖然說釀酒技術(shù)還并不是特別的成熟，但是我們國家也有許多比較出名的酒，比如說女兒紅、花雕酒。相信對于酒比較了解的朋友來說，可能知道像女兒紅花雕酒這樣的酒屬于黃酒，這是因為在以前釀酒技術(shù)不是特別成熟，所料到的酒不像現(xiàn)在一樣特別的純正，所以說當(dāng)時的酒其實屬于黃酒。

為啥黃酒明明是純糧食酒，現(xiàn)在喝的人卻很少？看完才知道黃酒的度數(shù)比較低，而且這種酒相對于現(xiàn)代的酒來說是比較粗糙的，但是黃酒在我國的地位卻是比較崇高的，而且還與啤酒、葡萄酒并列為世界三大名酒。黃酒在我國已經(jīng)有3000多年的歷史了，而且他發(fā)展至今已經(jīng)不再像以前一樣了，現(xiàn)在黃酒的種類變得非常的多，而且在日常生活當(dāng)中，黃酒的營養(yǎng)價值其實是非常高的，它富含多種氨基酸以及維生素，適當(dāng)?shù)暮赛c黃酒能夠起到促進(jìn)血液循環(huán)補(bǔ)血益氣的效果，所以說像這么好的酒，為什么在日常生活當(dāng)中卻很少見人喝呢？今天小編就來跟大家分享一下。

1、黃酒不夠濃烈上面小編也已經(jīng)提到了，黃酒是以前釀酒技術(shù)不太成熟而釀造的，其實這種酒它的度數(shù)是比較低的，差不多只有14~20度左右，所以說對于我們現(xiàn)在來說，黃酒只不過是代表我們一種酒文化而已，所以說在日常生活當(dāng)中很少有人會喜歡喝這樣的酒。

2、黃酒后勁足，易上頭雖然黃酒的度數(shù)比較低，但是由于黃酒是沒有經(jīng)過任何處理的純糧食酒當(dāng)時喝的時候比較過癮一些，但是當(dāng)喝完之后黃酒的后勁是比較足的，最好多人在喝完黃酒之后可能就會出現(xiàn)倒醉的現(xiàn)象。尤其是對于第1次喝黃酒的朋友來說以為酒的度數(shù)比較低，所以說就會多喝幾杯，但是喝完之后可能就會招架不住了。

3、受眾太小雖然說黃酒是我國自古以來的一種代表酒，但是在日常生活當(dāng)中對于許多年輕朋友來說，他們對于黃酒并不是特別的了解，因為他們接觸最多的喝得最多的就是啤酒紅酒或者是白酒，對于像這種度數(shù)比較低的黃酒，他們根本提不起興趣，所以說在日常生活當(dāng)中黃酒的受眾還是比較小的。

隨著社會的發(fā)展，很多東西都在更新?lián)Q代升級當(dāng)中，黃酒也不例外。這也是為什么黃酒明明是純糧食，酒卻現(xiàn)在不怎么受歡迎的原因。

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