首頁(yè) 資訊 六種雞胸肉食譜,低脂低熱量好吃,高蛋白高營(yíng)養(yǎng),吃出好身材

六種雞胸肉食譜,低脂低熱量好吃,高蛋白高營(yíng)養(yǎng),吃出好身材

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月12日 03:04

大家好,這里是香姐的美食,每天分享好吃的家常菜。春節(jié)期間,家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備豐盛的一日三餐,據(jù)說(shuō)過(guò)節(jié)要長(zhǎng)胖三斤。你長(zhǎng)了多少斤?春節(jié)過(guò)后,陸續(xù)開(kāi)始復(fù)工,同事之間也會(huì)互相開(kāi)玩笑,說(shuō)你又胖了!有些人一日三餐開(kāi)始吃青菜,但如果經(jīng)常只吃青菜,不吃肉,就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。雞胸肉是一種非常適合減脂期間吃的肉類。它脂肪含量低,熱量低,蛋白質(zhì)含量高。吃多了就不怕長(zhǎng)肉了。今天給大家分享六道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的雞胸肉做法。讓我們來(lái)看看。

1.麻辣雞

準(zhǔn)備材料:雞胸肉、干辣椒、蒜末、花椒粒、姜絲、白芝麻。

練習(xí)步驟:

1.雞胸肉洗凈切丁,加入姜絲、料酒、生抽、蠔油、老抽、胡椒粉、鹽、淀粉拌勻腌20分鐘。

2.在平底鍋中加熱油。油溫60%熱時(shí),放入腌好的雞胸肉炸至金黃。撈出待用,等油溫升高后再炸。

3.在平底鍋中加熱油。油熱后加入花椒、蒜末、干辣椒炒香。然后加入雞丁翻炒均勻。然后加入白芝麻翻炒均勻。

2.糖醋雞胸肉

準(zhǔn)備食材:雞胸肉、白芝麻、糖醋醬、淀粉。

練習(xí)步驟:

1、雞胸肉洗凈切小塊,加入料酒、生抽和鹽拌勻腌十分鐘。

2、將腌制好的雞胸肉裹上一層淀粉,然后放入熱油鍋中炸至兩面金黃。

3、糖醋汁:將番茄醬、香醋、生抽、蠔油、糖、淀粉、半碗水放入碗中攪拌均勻。

4、鍋中放入糖醋醬,開(kāi)小火慢燉至醬汁濃稠,然后倒入雞胸肉翻炒均勻,讓每一塊雞胸肉都沾上醬汁。出鍋裝盤(pán),撒上白芝麻,即可食用。

3.番茄醬雞胸肉丸子

準(zhǔn)備食材:雞胸肉、胡蘿卜、玉米、西紅柿。

練習(xí)步驟:

1、雞胸肉洗凈切塊,放入絞肉機(jī)中磨成肉末,然后加入玉米粒、胡蘿卜丁,加入雞蛋、淀粉、鹽攪拌均勻。

2、取一鍋燒開(kāi)水,將搗碎的雞胸肉擠成丸子,下鍋冷水煮熟,轉(zhuǎn)小火慢燉,撈出備用。

3.在平底鍋中加熱油。油熱后,放入番茄翻炒。出汁后加水,大火燒開(kāi),繼續(xù)煮十分鐘。

4、然后加入雞丸繼續(xù)煮至濃稠后出鍋,撒上蔥花即可上桌。

4.大蒜孜然雞胸肉

準(zhǔn)備材料:雞胸肉、蒜瓣、孜然粉、蔥花、白芝麻、辣椒粉。

練習(xí)步驟:1、雞胸肉洗凈切塊,加入料酒、鹽、生抽、黑胡椒拌勻腌十分鐘。

2.在平底鍋中加熱油。

油熱后放入蒜瓣翻炒出香味。然后加入腌好的雞胸肉翻炒至變色。煮熟后加入辣椒面和孜然粒,翻炒均勻。

3、最后撒上蔥花和白芝麻,翻炒均勻后出鍋裝盤(pán)。

5.黃瓜炒雞胸肉丁

準(zhǔn)備食材:雞胸肉、黃瓜、蒜末。

練習(xí)步驟:

1、雞胸肉洗凈切丁,加入料酒、生抽、鹽、淀粉、胡椒粉拌勻腌十分鐘。黃瓜用鹽洗凈,切成黃瓜丁。

2.在平底鍋中加熱油。油熱后放入腌制好的雞胸肉丁翻炒均勻。炒至焦黃后翻炒出香味,加入蒜末翻炒出香味。

3、倒入黃瓜丁,加胡椒粉和生抽調(diào)味,翻炒均勻出鍋裝盤(pán)。

6.雞胸肉炒西蘭花

準(zhǔn)備食材:雞胸肉、西蘭花。

練習(xí)步驟:

1、雞胸肉洗凈切片,加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉拌勻腌十分鐘。

2、西蘭花用剪刀剪成小花,用鹽水浸泡十分鐘,然后洗凈。鍋內(nèi)燒開(kāi)水,加入鹽和食用油,然后放入西蘭花焯半分鐘,撈出瀝干水分待用。

3.在平底鍋中加熱油。油熱后放入雞胸肉翻炒至表面呈金黃色,再放入西蘭花翻炒均勻。

4、加入生抽和雞精調(diào)味,翻炒均勻出鍋即可。

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