7.7 綜合評(píng)分

19 人做過(guò)這道菜

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 Gabriella淦淦

小時(shí)候，每到夏天，就眼巴巴的盼著媽媽做李子干，倒是有十幾年沒(méi)做過(guò)了。去農(nóng)村摘的李子，太多了吃不完，媽媽竟然提出來(lái)做成果脯！趕緊記下來(lái)，幸福！自己做的完全無(wú)添加，健康又美味！

用料  

自制李子果脯（話梅）的做法  

把李子洗干凈

燒開(kāi)一鍋水，放入李子焯水

煮到表皮皺巴巴的就可以撈出瀝干

如圖

放在通風(fēng)良好，光照充足的地方暴曬1周左右

如果趕時(shí)間，或者中途天氣不好，可以直接入烤箱，上下火120攝氏度，連續(xù)烘烤7小時(shí)左右，視情況而定，（每隔一會(huì)兒去看看，翻翻面什么的）總之烤干就好，注意不要烤糊了喲～

喜歡酸味的，到這一步就可以了～～不喜歡太酸，就找個(gè)玻璃罐子，煮后晾干，一層果脯一層白砂糖這樣蜜起來(lái)，一周以后就是酸酸甜甜的李子干啦～

特寫(xiě)～

小貼士

每個(gè)烤箱脾氣不一樣，所以溫度自己把握～（下次做以后再試試果蔬烘干機(jī)）

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