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膳食纖維的作用

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 00:54

　　膳食纖維是一般不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素，主要來(lái)自于植物的細(xì)胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹(shù)脂、果膠及木質(zhì)素等。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時(shí)攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。

　　一、利于通便，預(yù)防便秘

　　膳食纖維預(yù)防便秘的作用應(yīng)該是它最基本也是最初被認(rèn)識(shí)到的作用吧。它可以增加人體內(nèi)排泄物的體積，同時(shí)又因?yàn)樗奈詮?qiáng)，可使排泄物軟化。膳食纖維有效的促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，讓食物在腸內(nèi)的時(shí)間縮短，從而加快排泄物的排放，利于通便，使得排泄物不在體內(nèi)屯留過(guò)久的時(shí)間，預(yù)防便秘的發(fā)生。

　　二、減少膽結(jié)石的發(fā)生

　　我們知道，膽結(jié)石形成的原因是人體膽汁中有過(guò)量的膽固醇存在，而且膽汁酸的合成較少。而膳食纖維可以喝膽固醇結(jié)合，使得腸道中的膽固醇更多的排除體外，促進(jìn)膽汁分泌膽汁酸，從而降低膽固醇含量，減少膽結(jié)石的發(fā)生。

　　三、幫助減肥

　　膳食纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感，從而減少其它食物的攝入量，膳食纖維還能使得人體攝入較少的熱量，消耗體內(nèi)的脂肪。膳食纖維就能很好的控制體重，預(yù)防瘦人變胖，幫助減肥者減肥。

　　四、改善和治療糖尿病

　　糖尿病產(chǎn)生的原因是因?yàn)轶w內(nèi)胰島素的含量不足引起。而膳食纖維可以延長(zhǎng)葡萄糖的吸收時(shí)間，改善血糖含量，阻礙血糖的上升，維持體內(nèi)血糖的平衡，從而起到改善糖尿病的作用。

　　五、減少患腸癌的危險(xiǎn)

　　膳食纖維可以加快體內(nèi)各種雜質(zhì)的排出，而腸癌的主要原因正是因一些有毒的廢物再體內(nèi)殘留的時(shí)間過(guò)久導(dǎo)致的，所以，膳食纖維可以加快這些毒物的排出，減低毒物的濃度，減少患腸癌的危險(xiǎn)。

　　六、有效降低血脂，對(duì)冠心病的預(yù)防有一定作用

　　膳食纖維中有兩種成分對(duì)降低血脂，預(yù)防冠心病有很好的作用，這兩種成分是果膠和木質(zhì)素。果膠可以和體內(nèi)的膽固醇結(jié)合，而木質(zhì)素則與膽酸結(jié)合，這一結(jié)合加快了兩者從體內(nèi)的排出，消耗了體內(nèi)的膽固醇，而補(bǔ)充了膽汁中的膽固醇，這對(duì)預(yù)防冠心病有著至關(guān)重要的作用。

　　七、促進(jìn)食物消化，保持牙齒健康

　　食用膳食纖維時(shí)要在口腔中多加咀嚼，這就有利于食物在腸胃中的消化，也有利于牙齒的健康維護(hù)。

　　膳食纖維的作用功效主要就體現(xiàn)在以上的七個(gè)方面。由此可以看出膳食纖維對(duì)人體的重要性，所以在日常生活中要注意膳食纖維的補(bǔ)充，多吃些含膳食纖維的食物，將更加有利于身體的健康。

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