Mark Larance博士。攝影：Stefanie Zingsheim

肝臟是人體的重要器官，控制著體內(nèi)的代謝功能。中國(guó)乙肝、丙肝、酒精肝等肝病發(fā)病率正在逐年上升，今年3月18日是中國(guó)第20個(gè)“全國(guó)愛(ài)肝日”，主題為“參與愛(ài)肝行動(dòng)，共創(chuàng)美好前程”。愛(ài)肝行動(dòng)要從改變生活方式開始，而悉尼大學(xué)對(duì)于間歇性斷食的最新研究也許能為護(hù)肝帶來(lái)新思路。

科學(xué)家們使用最先進(jìn)的分析工具研究間歇性斷食對(duì)肝臟的影響，希望解開這種斷食療法幫助改善健康的機(jī)制并預(yù)防相關(guān)疾病。這些發(fā)現(xiàn)將有助于為從事癌癥、心血管和糖尿病研究的醫(yī)學(xué)家們開發(fā)新的干預(yù)措施，降低相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并發(fā)現(xiàn)斷食的最佳間隔時(shí)間。

在小鼠實(shí)驗(yàn)中，由Mark Larance博士領(lǐng)導(dǎo)的悉尼大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)確認(rèn)了隔日斷食影響肝臟中蛋白質(zhì)的機(jī)制。研究結(jié)果顯示這種做法會(huì)給脂肪酸代謝帶來(lái)意想不到的影響，此外，控制肝臟和其他器官中許多生物途徑的主調(diào)節(jié)蛋白在其中發(fā)揮了重要作用。

澳大利亞新南威爾士州癌癥研究所Future Research Fellow、悉尼大學(xué)查爾斯·珀金斯中心和悉尼大學(xué)生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院的

Larance博士說(shuō)：“我們知道斷食是治療疾病和改善肝臟健康的有效手段，但我們還不清楚斷食是如何重新編碼肝臟蛋白的，而這些蛋白承擔(dān)著多種重要的代謝功能。小鼠的肝臟是一種合適的人類生物模型，通過(guò)研究小鼠肝臟中蛋白質(zhì)的影響有助于我們更好地理解這個(gè)過(guò)程是如何發(fā)生的。”

研究人員特別發(fā)現(xiàn)，調(diào)節(jié)大量肝臟基因的HNF4-(alpha)蛋白在間歇性斷食中發(fā)揮著此前未知的作用。“我們首次發(fā)現(xiàn)，HNF4-(

alpha)在間歇性斷食期間受到抑制。這就會(huì)導(dǎo)致一系列的后果，如降低炎癥中血液蛋白的豐度或影響膽汁的合成。這有助于解釋一些我們先前已知的關(guān)于間歇性斷食的事實(shí)?！盠arance博士表示。

在悉尼大學(xué)質(zhì)譜實(shí)驗(yàn)室（Sydney Mass Spectrometry）的Mark Larance博士。攝影：Stefanie Zingsheim

研究人員還發(fā)現(xiàn)隔日斷食，即每隔一天不吃任何東西會(huì)改變肝臟中脂肪酸的代謝，這一發(fā)現(xiàn)可用于改善葡萄糖耐受性并調(diào)節(jié)糖尿病。

Larance博士說(shuō)： “真正令人興奮的是，這項(xiàng)關(guān)于HNF4-(alpha)作用的新成果意味著，通過(guò)開發(fā)肝臟特異性HNF4-(alpha)調(diào)節(jié)因子，可能可以模擬間歇性斷食的某些效果?！?/p>

這項(xiàng)研究于近期發(fā)表在《細(xì)胞—報(bào)告》(Cell Reports)期刊上，是與澳大利亞心臟研究所(Heart research Institute）和皇家阿爾

弗雷德王子醫(yī)院(Royal Prince Alfred Hospital)的John O’sullivan博士合作完成的。O’sullivan博士是悉尼大學(xué)醫(yī)學(xué)與健康學(xué)院的兼職教授，也是悉尼大學(xué)醫(yī)學(xué)院的高級(jí)講師。

該研究使用了一種被稱為“多重組學(xué)”的技術(shù)，即考慮多個(gè)數(shù)據(jù)集，如蛋白質(zhì)和基因的總集合，從而整合大量信息，發(fā)現(xiàn)生物系統(tǒng)中的新關(guān)聯(lián)。

O'Sullivan博士說(shuō)：“這種多重組學(xué)的方法使我們對(duì)生物系統(tǒng)有了前所未有的了解。我們可以把所有的部件集合在一起構(gòu)建非常復(fù)雜的模型?！?/p>

這些多重組學(xué)數(shù)據(jù)來(lái)自悉尼大學(xué)核心研究設(shè)施之一——悉尼大學(xué)質(zhì)譜實(shí)驗(yàn)室。

Larance博士說(shuō)，“目前這些信息可以用于未來(lái)的研究，以確定調(diào)節(jié)肝臟蛋白質(zhì)反應(yīng)的最佳斷食間隔。去年，我們發(fā)表了一項(xiàng)關(guān)于隔天斷食對(duì)人類影響的研究。利用這些小鼠數(shù)據(jù)，我們現(xiàn)在可以建立改進(jìn)的斷食模式，幫助改善人類健康。”

相關(guān)知識(shí)

鯊魚菲特：科學(xué)揭秘，輕食對(duì)健康的好處與研究數(shù)據(jù)分析
減肥能逆轉(zhuǎn)疾病？最新研究揭示BMI與疾病的驚人關(guān)系！
中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)在健康管理與預(yù)防疾病中的應(yīng)用與研究.pptx
大學(xué)生戀愛(ài)關(guān)系團(tuán)體輔導(dǎo)方案的設(shè)計(jì)與效果研究
預(yù)防慢病科學(xué)膳食成關(guān)鍵
健康疾病與預(yù)防
泌尿外科疾病預(yù)防新知：科學(xué)飲食是關(guān)鍵
營(yíng)養(yǎng)食療：預(yù)防與康復(fù)慢性疾病的科學(xué)之道
醫(yī)學(xué)?臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)和保健醫(yī)學(xué)，并稱為“四大醫(yī)學(xué)”。一、臨床醫(yī)學(xué)臨床醫(yī)學(xué)是醫(yī)學(xué)科學(xué)中研究疾病的診斷、治療和預(yù)防的...
跳舞毯能減肥嗎(科學(xué)研究揭秘)

網(wǎng)址: “愛(ài)肝”與“愛(ài)吃”不可兼得——最新研究揭秘科學(xué)斷食與疾病預(yù)防的關(guān)系 http://m.u1s5d6.cn/newsview453720.html