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什么是生酮飲食？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 00:31

什么是生酮飲食？
生酮飲食算是近期最熱門的飲食方式之一，70%的人拿來減肥，30%的人拿來顧身體健康，大部分的人使用習(xí)慣之后都會(huì)愛上這種飲食方式，生酮的意思是，讓身體可以產(chǎn)"生"、較多"酮"體的飲食方式，以待在穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)性酮癥（ Nutritional Ketosis ）為目標(biāo)。

那為什么要產(chǎn)生酮體？因?yàn)橥w是在身體糖類含量夠低時(shí)，燃燒脂肪后的代謝產(chǎn)物，所以血酮濃度高等于就是知道現(xiàn)在正在拿脂肪當(dāng)作能量燃燒
要讓身體產(chǎn)生夠多酮體并且知道自己在燃脂，必須有

兩個(gè)重點(diǎn)，就是肝糖夠低，還有胰島素夠低
簡(jiǎn)單來說就是盡量不要吃高糖類食物，像是淀粉跟糖，然后多吃點(diǎn)菜肉蛋

營(yíng)養(yǎng)性酮癥
在沒有攝取糖份的狀態(tài)下，由於大腦以及其他一些器官無法使用脂肪當(dāng)作能量，所以肝臟會(huì)代謝掉脂肪，轉(zhuǎn)化成酮體，而當(dāng)酮體在血液中濃度增加，我們稱為酮癥（ Ketosis ），而靠飲食所造成的酮癥，我們稱為營(yíng)養(yǎng)性酮癥（ Nutritional Ketosis ）
正常飲食中，身體也會(huì)制造出酮體，只是制造量不足以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)性酮癥的濃度，生酮飲食吃低糖、適中、蛋白高油就是為了讓身體待在營(yíng)養(yǎng)性酮癥的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，讓血酮濃度高一點(diǎn)（代表脂肪燃燒），而確定身體再燃脂的效果。進(jìn)入穩(wěn)定的酮癥之后，就可以享有生酮飲食帶給身體的優(yōu)點(diǎn)，像是改善荷爾蒙、食欲、抗氧化等的，而減肥通常也是一個(gè)附帶的效果。

生酮適應(yīng)期
但是在進(jìn)入穩(wěn)定的酮癥之前也會(huì)有個(gè)孿生酮適應(yīng)期裊
由於能量轉(zhuǎn)換不來，所以身體會(huì)覺得很不舒服，
主要因?yàn)槲覀兤胀ㄈ似綍r(shí)吃太多糖類，所以身體只習(xí)慣用糖類來當(dāng)作能量來源，還不習(xí)慣拿脂肪來燒
每個(gè)人要完全進(jìn)入穩(wěn)定的酮癥的時(shí)間不一樣，普通人一星期左右，若是長(zhǎng)時(shí)間吃高糖的可能就要花更長(zhǎng)的時(shí)間，進(jìn)入到穩(wěn)定的酮癥后代表的是你的身體的主要能量來源已變成脂肪以及酮體來取代葡萄糖，也代表著脂肪已經(jīng)經(jīng)過重重難關(guān)，順利被分解以及利用掉

生酮不適癥

抽筋
缺鈉鈣鎂都有可能會(huì)造成。所以含鹽、吃酪梨、喝大骨湯會(huì)改善許多

失眠
血酮變高時(shí)大腦血流量會(huì)提高，所以會(huì)讓你精神很好，之后會(huì)習(xí)慣的

運(yùn)動(dòng)力量變小
非常正常，過一段時(shí)間就會(huì)改善了

共同的改善方式
喝水及補(bǔ)鹽