首頁(yè) 資訊面對(duì)節(jié)假日期間的“美食攻擊”，你的腸胃準(zhǔn)備好了嗎？

面對(duì)節(jié)假日期間的“美食攻擊”，你的腸胃準(zhǔn)備好了嗎？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 20:49

中秋假期剛過(guò)

緊接著國(guó)慶長(zhǎng)假就要到來(lái)啦

節(jié)假日期間大家聚餐的機(jī)會(huì)增多

免不了大快朵頤

不規(guī)律的飲食

容易打亂胃腸道的正常運(yùn)作

造成消化功能紊亂

引發(fā)一些消化系統(tǒng)疾病和不適的癥狀

本期《約訪》邀請(qǐng)了復(fù)旦大學(xué)附屬閔行醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)師徐鑫鑫做客節(jié)目，提醒市民在歡度佳節(jié)的同時(shí)，也要注意飲食的合理搭配，保持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。本期嘉賓

徐鑫鑫

復(fù)旦大學(xué)附屬閔行醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)師

（點(diǎn)擊收聽完整節(jié)目）

消化不良的表現(xiàn)

假期間進(jìn)食大量油膩、高熱量的食物會(huì)給消化系統(tǒng)帶來(lái)負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)消化不良。上腹部不適：這是最典型的癥狀之一，患者可能感到上腹部有沉悶感或疼痛。腹脹：大量食物和氣體積聚在胃腸道中，導(dǎo)致腹部膨脹的感覺。噯氣：由于胃內(nèi)氣體過(guò)多，患者會(huì)頻繁打嗝，有時(shí)伴隨酸味或苦味。惡心或嘔吐：暴飲暴食可能導(dǎo)致胃內(nèi)容物倒流，引起惡心感，甚至嘔吐。早飽感：少量進(jìn)食后就會(huì)感覺到飽腹，無(wú)法再進(jìn)食。燒心：胃酸反流到食道，造成胸部或喉嚨的灼熱感。腹瀉或便秘：暴飲暴食可能引起腸胃不適，導(dǎo)致排便異常，如腹瀉或便秘。另外，有的人可能會(huì)感覺很疲憊，甚至犯困，這也是消化系統(tǒng)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的信號(hào)。

大餐后容易出現(xiàn)的常見腸胃問(wèn)題除了消化不良，假期間由于暴飲暴食、喝點(diǎn)小酒等不規(guī)律的飲食習(xí)慣，也容易引發(fā)一系列其他腸胃問(wèn)題。胃酸反流：暴飲暴食會(huì)導(dǎo)致胃過(guò)度擴(kuò)張，胃內(nèi)壓力增大，迫使胃酸反流到食管。很多人會(huì)感到胸口或喉嚨有燒灼感，這就是所謂的“燒心”。特別是在進(jìn)食大量高脂肪或辛辣食物后，胃酸反流的情況更為明顯。這類食物會(huì)放松胃食管下端的括約肌，使胃酸更容易倒流。急性胃腸炎：過(guò)量進(jìn)食，尤其是吃了不潔或難以消化的食物，會(huì)導(dǎo)致胃黏膜受到刺激，引發(fā)急性胃炎。其癥狀包括上腹部劇烈疼痛、惡心、嘔吐，有時(shí)還伴有發(fā)熱。進(jìn)食過(guò)快、飲酒過(guò)度或食用刺激性食物（如辛辣或酸性食物）都可能是誘因。急性胰腺炎：吃得過(guò)多，尤其是大量高脂肪食物，會(huì)導(dǎo)致胰腺分泌過(guò)多消化酶，進(jìn)而引發(fā)急性胰腺炎。這是一種較為嚴(yán)重的情況，癥狀包括持續(xù)性的上腹部劇痛，疼痛常向背部放射，并伴有惡心、嘔吐。如果不及時(shí)治療，可能會(huì)危及生命。食物中毒：節(jié)假日的餐桌上常常會(huì)有多樣的食物，但如果食材處理不當(dāng)或保存不當(dāng)，可能會(huì)滋生細(xì)菌，導(dǎo)致食物中毒。常見癥狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱，通常會(huì)在進(jìn)食后幾小時(shí)至一天內(nèi)出現(xiàn)。海鮮、生肉或生蛋類食物尤其需要注意。

節(jié)假日飲食注意事項(xiàng)節(jié)假日在享受美食的同時(shí)，也要注意飲食均衡和適量，以免給身體特別是腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)。適量飲食，避免暴飲暴食建議遵循少量多餐的原則，不要一次吃得過(guò)多，尤其是高脂肪、高糖分的食物。如果已經(jīng)感到飽脹，不要強(qiáng)迫自己再進(jìn)食，給胃腸道留出消化的空間。飲食多樣化，均衡營(yíng)養(yǎng)可以適當(dāng)搭配蔬菜、水果、全谷類等食物，避免單一攝入油膩、高熱量的食物。多樣化飲食不僅能幫助消化，還可以確保身體攝取到所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。控制油膩食物的攝入節(jié)日大餐常見有煎炸、燒烤、油炸食品等，這些食物雖然美味，但過(guò)量攝入會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，還可能引起高脂血癥、肥胖等健康問(wèn)題。建議適當(dāng)減少油膩食物的攝入，多選擇清蒸、燉煮等烹飪方式。限制酒精飲料和含糖飲料的攝入節(jié)假日飲酒是常見的社交活動(dòng)，但過(guò)量飲酒不僅損傷肝臟，還會(huì)刺激胃黏膜，引發(fā)胃酸反流和胃炎。建議適度飲酒，并避免空腹飲酒。同時(shí)，甜飲料中含有大量糖分，攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血糖升高和熱量超標(biāo)，應(yīng)該加以限制。適當(dāng)活動(dòng)，避免餐后立即久坐或平臥飯后適當(dāng)活動(dòng)，如散步，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，避免食物在胃中停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而引發(fā)消化不良。避免飯后立即久坐或平臥，尤其是高脂飲食后，這可能增加胃酸反流的風(fēng)險(xiǎn)。避免生冷食物，注意飲食衛(wèi)生節(jié)假日很多人喜歡吃冷飲、冰激凌等生冷食物，但這些食物會(huì)刺激腸胃，特別是在進(jìn)食油膩食物后可能導(dǎo)致腹瀉或胃痛。要盡量減少生冷食物的攝入，特別是有腸胃問(wèn)題的人群。并且要注意食物的衛(wèi)生安全，確保食材新鮮、清潔，避免食物中毒。關(guān)注特殊人群的飲食需求對(duì)于患有高血壓、糖尿病、胃腸疾病等慢性病的朋友，節(jié)假日更要控制飲食。高鹽、高糖、高脂肪的食物應(yīng)避免，適當(dāng)選擇低鹽、低糖、低脂肪的食物。此外，老年人和兒童的消化系統(tǒng)相對(duì)較弱，也要特別注意飲食搭配，避免過(guò)于油膩和辛辣的食物。保持規(guī)律飲食和作息規(guī)律的飲食對(duì)維持消化功能非常重要。盡量保持正常的進(jìn)餐時(shí)間，避免過(guò)長(zhǎng)時(shí)間空腹或進(jìn)食過(guò)晚，特別是晚餐時(shí)間不要太晚，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。

調(diào)整飲食，清淡為主假期過(guò)后，腸胃需要時(shí)間恢復(fù)，因此應(yīng)選擇清淡、易消化的食物。粥、湯、蒸菜、燉菜等低油低鹽的食物都是不錯(cuò)的選擇。盡量避免油膩、辛辣、煎炸等刺激性食物，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)?？梢赃x擇富含纖維的食物，如蔬菜、水果、全谷物，幫助腸道蠕動(dòng)，改善消化。少量多餐，避免一次吃太多。增加水分?jǐn)z入多喝水可以幫助身體排出多余的鹽分和毒素，并促進(jìn)消化功能。假期飲酒或食用高鹽、高糖的食物可能導(dǎo)致身體脫水，因此假期過(guò)后應(yīng)注意補(bǔ)充水分。適度運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)消化輕度的運(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快食物的消化和吸收。飯后可以進(jìn)行散步、瑜伽等低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，有助于緩解腹脹和消化不良。但要避免劇烈運(yùn)動(dòng)，特別是在餐后，因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)可能會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。戒掉不健康的飲食習(xí)慣假期中的不健康飲食習(xí)慣，如吃零食、深夜加餐等，可能在假期結(jié)束后延續(xù)下來(lái)。為了腸胃的健康，假期結(jié)束后應(yīng)及時(shí)恢復(fù)正常的飲食習(xí)慣。避免夜宵、定時(shí)進(jìn)餐，幫助腸胃形成規(guī)律的工作節(jié)奏。注意休息，保證充足睡眠假期的作息不規(guī)律可能會(huì)影響胃腸道的功能。假期過(guò)后，建議盡量恢復(fù)正常的作息時(shí)間，保證足夠的睡眠，以幫助身體和腸胃恢復(fù)。良好的睡眠能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化和吸收。徐鑫鑫醫(yī)生提醒大家：即將到來(lái)的假期中，大家在聚餐享受美食的同時(shí)，也要記得守護(hù)胃腸道健康，讓腸胃也能度過(guò)一個(gè)愉快而健康的假期。一旦出現(xiàn)腸胃不適的癥狀，如不能及時(shí)緩解，也要盡早就診，切勿久拖，延誤病情。

作者：徐鑫鑫

編輯：岳順順

初審：方佳璐

復(fù)審：林心怡

終審：徐雷冰

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