隨著西方快餐飲食影響與生活方式的改變，超重與肥胖人群越來越多，在很多城市成人中甚至超過40%。肥胖是“萬病之源”，脂肪過度堆積會增加炎癥因子產(chǎn)生，增加2型糖尿病、動脈粥樣硬化、脂肪肝、心腦血管疾病、癌癥等疾病發(fā)生，危害生命健康，減肥是最佳選擇！怎么來減肥同時保證更多肌肉呢？羅格斯大學(xué)對多項減肥試驗的匯總數(shù)據(jù)的分析表明：高蛋白加蔬菜水果全谷物更加健康合理。

一、超重、肥胖發(fā)生率越來越高

據(jù)世界衛(wèi)生組織2017年的統(tǒng)計，中國數(shù)據(jù)20~69歲人群中，肥胖的患病率是10.9%，而超重的患病率為34%。這部分超重的患者，未來就有可能會發(fā)展為肥胖患者。也就是說差不多一半的成人的體重是超標(biāo)的。

二、肥胖的危害

肥胖的危害非常多，首先肥胖會導(dǎo)致多種慢性性疾病發(fā)病率的增加，如心血管疾病包括高血壓、高血脂，腦梗塞、心肌梗塞等，還會引起2型糖尿病、脂肪肝等內(nèi)分泌相關(guān)疾病，甚至增加癌癥的發(fā)生。

三、怎么減肥同時不減肌肉？

脂肪多了不好，但是肌肉對于健康非常重要，不能減肥同時把肌肉大量損失了。怎樣在減肥同時減少肌肉損失呢？美國新澤西州羅格斯大學(xué)專家團隊開展相關(guān)研究。他們對多項減肥試驗的匯總數(shù)據(jù)的分析，統(tǒng)計207 名超重或肥胖的成年人的干預(yù)數(shù)據(jù)，參與者每天減少攝入500千卡熱量。研究內(nèi)容如下：

1、每天攝入蛋白質(zhì)總量占每天能量攝入的20%比18%更加有助于保持肌肉；

2、剩余的卡路里消耗在水果、蔬菜和全谷物上，不鼓勵他們攝入飽和脂肪、精制谷物、糖和鹽；

3、蛋白質(zhì)主要來源于家禽、未加工的紅肉、魚、豆類和奶制品；

4、蛋白質(zhì)占18%與20%的組都減少了大概5%體重，但是蛋白質(zhì)占20%組的肌肉（瘦體重）保持更加多。

四、建議增加力量運動

運動對于肌肉保持也很重要，但是有氧運動不要過度，要適當(dāng)保持力量運動，保持肌肉總量。

因此，減肥不能靠節(jié)食，要科學(xué)飲食加運動，保持足夠優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。#減肥#

作者簡介：

史先生，碩士，一級公共營養(yǎng)師（高級技師），高級健康管理師，亞太整合糖尿病防治聯(lián)盟副秘書長，中國老年保健醫(yī)學(xué)研究會理事，中國醫(yī)師協(xié)會整合醫(yī)學(xué)分會內(nèi)分泌糖尿病專委會委員，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康保險專委會委員，新浪微博（糖尿病健康之路）等健康大V，長期從事糖尿病相關(guān)課題研究、健康管理、健康科普等工作，特別是在通過調(diào)節(jié)腸道菌群來改善糖尿病及相關(guān)亞健康問題方面有豐富經(jīng)驗。

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