降血脂的方法

隨著生活水平的提高，人們的飲食狀況也發(fā)生了改變，高血脂已經(jīng)成為一種十分常見(jiàn)的疾病，同時(shí)高血脂的出現(xiàn)又會(huì)導(dǎo)致更多的其他疾病，如高血壓等。因此，怎樣才能降血脂已經(jīng)成為眾人最關(guān)心的問(wèn)題。那么，降血脂的方法具體都有哪些呢?下面我們就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下。

目錄怎樣通過(guò)食物有效降血脂降血脂的方法降血脂的食療方降血脂的食物挑選降血脂的中藥有哪些

1怎樣通過(guò)食物有效降血脂

　　餐一碗燕麥粥

　　國(guó)外有科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使人體血液中“壞膽固醇”濃度降低10%。由于經(jīng)常攝入燕麥能有效地控制體重和減輕超重者的體重，促進(jìn)血脂高者恢復(fù)正常水平，適合肥胖、高脂血癥、冠心病患者及健康者日常保健。

　　午餐半碗豆

　　豆制品是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的來(lái)源，是午餐的首選。豆類也是又便宜、又安全有效的降脂食物。越來(lái)越多的證據(jù)顯示，食用大豆蛋白以取代動(dòng)物蛋白，可降低血液中的膽固醇水平。每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。即使膽固醇水平正常的人，進(jìn)食較多豆制品也有好處，它能增加高密度脂蛋白(HDL)膽固醇的水平，減少心血管疾病的發(fā)生。

　　注意：有的人食用豆類后會(huì)產(chǎn)生胃腸道的不適，例如腸道排氣增多或腹脹。防止這一情況出現(xiàn)的辦法是烹調(diào)前一定要浸泡充分，浸泡可以使豆類中某些糖類降解，減少對(duì)消化道的不良刺激。

　　晚餐三瓣大蒜

　　每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯(cuò)。

　　大蒜中含有的大蒜素等營(yíng)養(yǎng)成分可緩解血小板凝結(jié)從而防止血栓的形成，故經(jīng)常食用大蒜有防治高血脂癥、冠心病、高血壓的作用。科學(xué)家給大蒜的另一個(gè)外號(hào)是 “血管清道夫”，長(zhǎng)期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多，而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓動(dòng)脈阻塞、彈性變差，引起中風(fēng)或心肌梗死。

　　每天吃半個(gè)洋蔥

　　洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可降低人體外周血管的阻力，具有降低血脂和預(yù)防血栓形成的作用。據(jù)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀察，一般冠心病患者每日食用50克左右洋蔥(約半個(gè))，其作用比一些降血脂藥還要明顯。

　　用橄欖油做食用油

　　通常來(lái)說(shuō)，吃油多的人血脂高。但地中海沿岸的居民橄欖油的消費(fèi)量居世界之首，那里的人卻很少有肥胖和心血管問(wèn)題，這要?dú)w功于橄欖油中的單不飽和脂肪酸。

　　而且，食用橄欖油后可以增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白(好膽固醇)的平衡濃度，以保證人體對(duì)膽固醇的正常要求，而且還會(huì)降低血漿中低密度脂蛋白(壞膽固醇)的濃度。

　　每周兩次清蒸海魚(yú)

　　魚(yú)的脂肪多由不飽和脂肪酸組成。海魚(yú)和淡水魚(yú)的魚(yú)肉脂肪和營(yíng)養(yǎng)含量有較大差別，海魚(yú)肉中不飽和脂肪酸高達(dá)70%～80%，具有降血脂、改善凝血機(jī)制、減少血栓形成等作用。大多數(shù)海魚(yú)還含有一種能抑制血小板聚集的成分，所以，膽固醇高的人可適當(dāng)多吃海魚(yú)。

　　每周一碗姜湯

　　“家備生姜，小病不慌?！鄙闹饕煞质菗]發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂和淀粉，具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。中醫(yī)認(rèn)為，早、晚空腹喝1碗熱姜湯，堅(jiān)持每周1～2次，可收到補(bǔ)氣、提神、改善睡眠之效。有雜志描寫(xiě)的錢塘凈慈寺和尚，就是服姜湯40年，顏色如童子，可見(jiàn)姜湯對(duì)人體健康的好處。

　　做菜加紅曲

　　自古以來(lái)紅曲即被中醫(yī)認(rèn)為是極珍貴的保健補(bǔ)品。根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的理論，紅曲味甘性溫，可以綜合調(diào)節(jié)血脂，降低總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇，甘油三脂，升高高密度脂蛋白膽固醇，活血化淤，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。還可預(yù)防高血壓、冠心病、腦溢血、心肌梗塞、腦血栓等多種心腦血管疾病。

2降血脂的方法

　　降血脂方法一、

　　1、食用低脂食品：如各種瘦肉、牛奶、蔬菜、豆制品、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內(nèi)膽固醇的吸收。少食能引起甘油三脂增高的食物，如禽蛋類(尤其是蛋黃)、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟(如腦、心、腎、肝、腸)、動(dòng)物油等。

　　2、選擇降血脂的食物：可選擇具有降低血脂作用的蔬菜如洋蔥、茄子、芹菜、菜花、辣椒、苦瓜、海帶、香菇、大蒜等。

　　3、減少甜食或碳水化合物的攝入： 攝入過(guò)多的甜食或碳水化合物(如米、面食)，可在肝臟中轉(zhuǎn)化為甘油三酯，引起血漿中內(nèi)源性甘油三酯增高。

　　降血脂方法二、

　　加強(qiáng)體力活動(dòng)和體育鍛煉

　　運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)機(jī)體代謝，提高體內(nèi)某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的運(yùn)輸和分解，從而達(dá)到降血脂的目的。

　　降血脂方法三、

　　避免過(guò)度緊張

　　情緒緊張、過(guò)度興奮，可以引起血中膽固醇及甘油三酯含量增高。

　　降血脂方法四、

　　對(duì)飲食治療及體育療法確實(shí)無(wú)效者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)使用一些降脂藥物。

　　1、他汀類：例如洛伐他汀、血脂康等，這類藥物主要降低膽固醇、低密度脂蛋白、中度降低甘油三脂，并有抗動(dòng)脈硬化效應(yīng)。適用于治療以膽固醇升高為主及混合型高脂血癥。

　　2、貝特類：例如吉非羅齊，主要降低甘油三脂、兼降膽固醇。適于高甘油三脂血癥。

3降血脂的食療方

　　降血脂的方法[1] 荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?/p>

　　降血脂的方法[2]芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長(zhǎng)的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。

　　降血脂的方法[3]綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。

　　降血脂的方法[4]醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降血脂、止血及降低膽固醇作用。

　　降血脂的方法[5]淡菜薺菜湯：淡菜、薺菜或芹菜各10～30克，每日煮湯喝，15日為一療程，對(duì)降脂有效。

　　降血脂的方法[6]菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細(xì)末，備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加菊花細(xì)末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。

　　降血脂的方法[7]何首烏大棗粥：何首烏60克、加水煎濃汁，去渣后加粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)、降血脂之功效。

　　降血脂的方法[8]糖醋蒜：糖、醋漫泡1個(gè)月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并飲其糖醋汁20毫升，連服1個(gè)月，適用于頑固性高血脂。

　　降血脂的方法[9]胡蘿卜汁：每天約需1000毫升，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明，高血脂病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降血脂作用。

　　降血脂的方法[10]胡蘿卜粥：用鮮胡蘿卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

　　降血脂的方法[11]煮熟雞蛋：將雞蛋清剝?nèi)コ粤?，將雞蛋黃放入碗里，研碎，加適量醋，攪勻，吃下去。長(zhǎng)期服用，高血脂者可以降低。

　　降血脂的方法[12]靈芝湯：將靈芝切成碎片，放入鍋中，加清水適量，文火燉2小時(shí)，取湯加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血脂。

4降血脂的食物挑選

　　1、多飲水。

　　水堪稱為速效稀釋劑。一夜酣睡后的失水、消化食物時(shí)消耗的水，都是血液變粘稠的因素。

　　2、多吃具有稀釋血液功能的食物。

　　如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋蔥、柿子椒、香菇及草莓、菠蘿、檸檬等水果;具有類似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、紅葡萄、橘子、生姜;具有降脂作用的有香芹、胡蘿卜、魔芋、山楂、紫菜、海帶、玉米、芝麻等。蔬菜與瓜果除含有大量水分外，還有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C能降低血脂，粗纖維可以在腸道阻止膽固醇的吸收，有利于降低血粘稠的程度。

　　3、多食大豆。

　　大豆含有豐富的卵磷脂，這是一種乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小，并保持懸浮狀態(tài)，有利于脂類透過(guò)血管壁為組織所利用，降低血中膽固醇，使血粘稠得以改善。

　　4、少吃動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物脂肪及甜食。

　　動(dòng)物內(nèi)臟如豬腦、豬肚、肥腸及動(dòng)物脂肪含有大量膽固醇與飽和脂肪，可加重血粘稠程度，促使動(dòng)脈硬化。

5降血脂的中藥有哪些

　　1、山楂

　　藥用其干燥成熟果實(shí)。味酸甘，性微溫。山楂果實(shí)含山楂酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸、咖啡酸、內(nèi)脂、脂肪、金絲桃苷、解脂酶、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、槲皮素、核黃素、胡蘿卜素、糖類及維生素類等多種成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，家兔連服山楂制劑3周后，血清膽固醇顯著下降。山楂與菊花、丹參、元胡、銀花、紅花、麥芽等配伍，可用于治療高脂血癥、高血壓、冠心病所致之胸悶隱痛。

　　2、虎杖

　　藥用其根，性微溫，具有活血通經(jīng)和利濕功能，傳統(tǒng)用于治療風(fēng)濕、痹痛、黃疸、閉經(jīng)、痛經(jīng)等?，F(xiàn)代藥理研究證明，虎杖含蒽醌類化合物和黃酮類多種成分，從其根莖中可提取具有降血脂成分的白藜蘆醇苷等。有關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，虎杖有降低膽固醇和甘油三酯的作用。

　　3、柴胡

　　藥用部分為柴胡的根或全草，味苦，性微寒，入肝、腎二經(jīng)。主要成分為柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂甙，具有疏氣、解郁、散火之功效。其中柴胡皂甙具有降血脂作用。

　　4、靈芝

　　藥用其子實(shí)體，性溫，味甘淡。靈芝含甾醇、生物堿、蛋白質(zhì)、多糖、類等。具有益精氣、強(qiáng)筋骨之功效。主治精神疲乏、心悸失眠、高血壓、高膽固醇血癥、腦血管硬化等。

　　5、澤瀉

　　藥用部分為干燥的塊莖，性味甘咸寒，歸腎、膀胱二經(jīng)。主要成分為揮發(fā)油，內(nèi)含糠醛，其乙醇提取液含生物堿、植物甾醇及天門冬素，其水及苯提取物有抗脂肪肝成分。

　　6、大黃

　　藥用其干燥根莖，性味苦寒，歸脾、胃、大腸、肝、心包五經(jīng)。該藥具有瀉熱通便、破積行淤、清濕熱等功能。大黃主要含兩種成分：一為蒽醌衍生物，約為2 %~4%，包括大黃素、大黃酚、大黃酸、蘆薈大黃素等;二為大黃鞣苷類，主要為葡萄糖沒(méi)食子鞣苷。此外，大黃中還含有游離沒(méi)食子酸。

　　蒽醌衍生物在體內(nèi)易于吸收，口服后血中濃度2~3小時(shí)達(dá)高峰，其后慢慢下降，最后由膽汁、糞便排出。同時(shí)，大黃能引起腸管收縮，分泌增多而產(chǎn)生瀉下作用。大黃有降血壓、降膽固醇作用。

　　7、姜黃

　　藥用其根莖，味苦辛，性溫，歸肝、脾二經(jīng)。主要成分含揮發(fā)油，例如姜黃精、去氫姜黃精、姜烯等。姜黃能宣通血中之氣，使氣行而血不壅滯，且有通經(jīng)止痛之功效;能增加膽汁形成和分泌，使糞便中排泄的膽酸和膽固醇增加。雖然姜黃促進(jìn)膽汁分泌的作用較弱，但較持久。姜黃還能增加纖維蛋白的溶解活性，有抗血栓形成的作用。但需注意的是，藥理研究發(fā)現(xiàn)，姜黃有興奮子宮的作用，能使子宮收縮，因此，懷孕婦女慎用。

　　8、人參

　　藥用其干燥根，味甘微苦性微溫，歸脾、肺二經(jīng)。人參含有多種藥用元素，人參中的人參甙能抑制動(dòng)物高膽固醇血癥的發(fā)生，當(dāng)高膽固醇血癥發(fā)生時(shí)，能使膽固醇降低。但需注意，人參為補(bǔ)虛證之要藥，實(shí)證慎用;收縮壓超過(guò)24千帕者不宜使用;發(fā)熱時(shí)不用;防其助火;小劑量對(duì)中樞有興奮作用，大劑量則起麻痹作用;本品習(xí)慣上不與藜蘆同用。

　　9、首烏

　　藥用其干燥塊根。味苦、甘、澀，性溫，歸肝、腎二經(jīng)。首烏含豐富的卵磷脂(4%~4.2%)、淀粉等，有助于脂肪運(yùn)轉(zhuǎn);含蒽酯衍生物，主要為大黃酚及大黃瀉素，其次為大黃酸、大黃素甲醚等，能使腸蠕動(dòng)增強(qiáng)和抑制膽固醇吸收。首烏還能阻止膽固醇在肝內(nèi)沉積、在血清中滯留或滲透到動(dòng)脈內(nèi)膜中，以減緩動(dòng)脈粥樣硬化形成。首烏配銀杏葉、鉤藤等治療心腦血管病，能消除或改善癥狀。

　　但需注意，首烏對(duì)個(gè)別患者有導(dǎo)致腹瀉的副作用。另外，首烏浸出液可能含有腎上腺皮質(zhì)激素類似物。

　　10、決明子

　　藥用其干燥成熟的種子。決明子性甘苦微寒，歸肝、膽、腎三經(jīng)，具有清熱、明目、潤(rùn)腸之功效。決明子含蒽甙類物質(zhì)，分解后產(chǎn)生大黃素、大黃素甲醚、大黃酸、大黃酚及葡萄糖等，還含有維生素A類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明，決明子具有降血壓、降血脂、抗菌等作用，用于治療高脂血癥有一定療效。但需注意，有泄瀉與低血壓者慎用決明子制劑。

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