干冰是一種固態(tài)氣體，主要成分為二氧化碳。干冰在現(xiàn)代生活中應(yīng)用非常廣泛，特別是飲食領(lǐng)域需要大量的干冰來保存食物，防止食物腐壞變質(zhì)等等。這部分干冰又叫食用干冰，但是，由于干冰汽化溫度低，蒸發(fā)的速度快，因此在生活中很難保存。下面就來看看食用干冰怎么保存最好呢？

干冰的溫度是零下78度，所以要想保存長久，必須得有低溫的條件，否則難以存放時(shí)間長。有的客戶會(huì)問，有什么方法能使干冰保存更長時(shí)間呢？有超低溫冰箱，保存效果才會(huì)更好，而且溫度越低保存時(shí)間越長久，有效的使用期限更長。購買干冰時(shí)通常都會(huì)配備一個(gè)泡沫的保溫箱，來保存少量的干冰。涵納干冰廠工程師表示，泡沫箱中的干冰，該怎樣存儲(chǔ)才能使損耗減少學(xué)問很多。

首先，要給干冰找個(gè)舒適的家

不一定非要用專用儲(chǔ)存箱來貯藏干冰，一個(gè)厚實(shí)的泡沫保溫箱就可以有很好的效果。也可以將保溫箱和干冰放置在陰涼、干燥處，通風(fēng)的地方，或者連同保溫箱一起，放入冰箱、冷柜都可以滿足絕大多數(shù)干冰保存所要求的避光、避熱、避濕的環(huán)境，并且方便取用。

其次，環(huán)境因素對干冰的存儲(chǔ)影響很大

特別是溫度的變化，對干冰的保存影響最大。很多干冰白白地浪費(fèi)掉，是因?yàn)闆]有保溫效果很好的儲(chǔ)存箱和正確的使用操作方法而導(dǎo)致的。比如，使用干冰時(shí)，在取用后，請壓緊箱蓋，然后再封好箱。且記，不要在大冬天，忘記把干冰放在空調(diào)房里，和人一起也取取暖，那樣做，干冰損耗的會(huì)加快喲。另外，如果溫室里二氧化碳?xì)怏w太多，會(huì)導(dǎo)致人呼吸困難，窒息而死。