長沙新店！無油火鍋？寧夏銀川的必吃榜來咯

長沙五一新村這邊新開的火鍋店，竟然是沒有油的火鍋？是清水煮的意思？原來是寧夏銀川那邊十來年的老火鍋店品牌，也是今年的必吃榜，在長沙這邊開了首店，口味和食材，都讓人好好奇 店里的裝修好年輕化，像咖啡廳一樣，地上還鋪了松木碎屑，很通透的布置。點(diǎn)單是稱重的形式，像麻辣燙那種，想吃什么拿什么，不分葷素都是48一斤，新店團(tuán)購套餐還劃算些 ?吃上了—————————————————— 選了鴛鴦鍋，真的都是無油的，沒有油水分層！辣鍋是辣椒面和香料的，另外一個(gè)黃鍋底，是大豆 花生和芝麻，好北方的口味。兩個(gè)鍋底都帶了不少調(diào)料的細(xì)粉，怪不得煮久后就是糊糊火鍋的狀態(tài)。沒有油的火鍋，也不會(huì)太膩，相對(duì)健康些 「不吃后悔炸鍋巴」涮一下就可以，硬脆的口感，又會(huì)帶上鍋底的汁水，又香又辣 「招牌小火腿」和常規(guī)火腿腸不一樣，他是炸過的里面是肉泥，下了火鍋后肉香明顯，有點(diǎn)嚼勁 「原味現(xiàn)切牛肉」和「秘制現(xiàn)切牛肉」都很新鮮，牛肉香氣很濃，越嚼越好吃。建議配上蘸料，他家的火鍋蘸料品種比較簡單，這個(gè)辣椒面有不少香辛料在里面 牛筋面，下鍋時(shí)間不能長，會(huì)化掉，撈不起來，不是很會(huì)控制涮的時(shí)間，應(yīng)該就是米粉？ 「小油條」豆沙餡的扁的一條，甜口，剛炸的 1122吃—————————————————— 真是蠻有意思的火鍋！鴛鴦鍋兩個(gè)口味都挺有特點(diǎn)，鍋巴出乎意料的好吃 #火鍋新店我來探 #城市美味尋新季 @點(diǎn)小胖@點(diǎn)小評(píng)#0元玩轉(zhuǎn)這座城 #優(yōu)質(zhì)作者追光計(jì)劃 #優(yōu)質(zhì)筆記攻略 @追光計(jì)劃#走哪都是當(dāng)?shù)厝?#創(chuàng)作者賞金計(jì)劃

紅粿粿辣糊糊火鍋(五一新村店)

￥60/人

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發(fā)布于10月9日 08:14

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