苦瓜在我們的生活中是經(jīng)常吃到的，在我們的餐桌上隨處可見(jiàn)，那么坐月子能吃苦瓜炒蛋嗎？苦瓜是很適合我們食用的食物，但是對(duì)于坐月子的女性要少吃一些，那么坐月子吃苦瓜炒蛋有影響嗎？下面我們一起來(lái)看看吧！

1、坐月子能吃苦瓜炒蛋嗎

坐月子能吃苦瓜炒蛋，但不宜多食。

苦瓜炒蛋的主要材料是苦瓜和雞蛋，兩者都是產(chǎn)婦可以食用的食材，且都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，食用可以清熱解毒、增進(jìn)食欲、益氣補(bǔ)血、促進(jìn)消化等。

但苦瓜畢竟是寒涼食物，雖炒制法去了些寒氣，但多食還是會(huì)寒氣較大的。產(chǎn)婦坐月子身體較為虛弱，是不宜吃太多苦瓜的。且產(chǎn)婦坐月子期間，腸胃功能較弱，應(yīng)多吃流質(zhì)食物，因此，產(chǎn)后坐月子雖然能吃苦瓜炒蛋，但是不宜多吃哦。

2、苦瓜炒蛋的做法

做法一：

材料：苦瓜1根，雞蛋2個(gè)，枸杞適量，油適量，鹽適量，香油適量。

做法：

(1)枸杞泡開(kāi);雞蛋加少許鹽和一勺清水打散。

(2)苦瓜對(duì)開(kāi)，去瓤洗凈后切片。

(3)燒熱鍋，冷油倒入雞蛋液，用筷子快速撥散至凝固即可盛出。

(4)苦瓜入淡鹽水中焯至斷生，撈出用涼開(kāi)水冷卻，瀝干水份。

(5)炒鍋燒熱，放油，下蔥蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒。

(6)然后放雞蛋，加少許鹽翻炒均勻。

(7)最后放入枸杞子翻炒一下，淋香油即可。

做法二：

材料：苦瓜2條，雞蛋4個(gè)，鹽適量，油適量。

做法：

(1)苦瓜泡水10分鐘，洗凈備用;4個(gè)雞蛋打入小盆備用。

(2)苦瓜挖去瓜籽，切薄片，放1勺鹽攪拌勻。

(3)油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。

(4)倒入少許油，倒入4個(gè)雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉(zhuǎn)一圈。

(5)弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。

3、苦瓜一次吃多少合適

苦瓜適量食用具有諸多好處，但是過(guò)量吃也會(huì)帶來(lái)一些壞處，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了。

苦瓜屬于大寒食物，不能多吃，每周最多吃1-2次。國(guó)外科學(xué)家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質(zhì)，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統(tǒng)的功能，同時(shí)還利于人體皮膚新生和傷口愈合。所以常吃苦瓜還能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。

4、苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質(zhì)1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量?？喙虾幸环N具有抗氧化作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以強(qiáng)化毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化?？喙线€具有清熱解暑、消腫解毒的功效。

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