阿薩伊果的營養(yǎng)元素包括纖維素、蛋白質(zhì)和油酸、棕櫚酸和亞油酸，還含有多酚黃酮類物質(zhì)、維生素C、鈣、鐵、維A、天冬氨酸和谷氨酸、β-谷甾醇等。;阿薩伊果的營養(yǎng)元素包括纖維素、蛋白質(zhì)和油酸、棕櫚酸和亞油酸，還含有多酚黃酮類物質(zhì)、維生素C、鈣、鐵、維A、天冬氨酸和谷氨酸、β-谷甾醇等。;巴西莓有超強的抗氧化能力，有“抗氧化之王”的美稱。美國農(nóng)業(yè)部2010年公布的326種食材的抗

氧化值（ORAC），巴西莓是所有水果蔬菜中抗氧化能力最強的。表2中是人們熟悉的一些水果的抗氧

化能力，可以看到巴西莓的抗氧化能力是蔓越莓的11倍，是石榴的21倍，是奇異果的90多倍。

巴西莓種子的甲醇提取液和乙醇提取液都具有抗氧化能力，能夠清除活性氧自由基、過氧亞硝基、羥自由基，發(fā)揮抗氧化作用的主要就是巴西莓種子含有的5種原花青素類物質(zhì)。;JieKang等人[11-12]2010年將巴西莓中分離出的葒草素、異葒草素、牡荊黃素等7種黃酮類物質(zhì)進行了細胞的抗氧化保護試驗和中性粒細胞活性氧試驗，發(fā)現(xiàn)巴西莓中的3種黃酮物質(zhì)可以進入細胞液降低細胞氧化損傷，4種黃酮物質(zhì)可以減少中性粒細胞活性氧的產(chǎn)生，從而降低活性氧對細胞的傷害，由此得出結(jié)論，巴西莓具有潛在的抗炎癥作用。

結(jié)果表明，巴西莓中的一種黃酮物質(zhì)（Velutin）能夠強烈抑制由LPS誘導(dǎo)的分泌性堿性磷酸酶在RAW-blue細胞中的分泌，抑制作用隨著劑量的增加逐漸增加；這種黃酮同樣能夠抑制由（oxLDL）氧化性低密度脂蛋白誘導(dǎo)的分泌性堿性磷酸酶分泌，表明Velutin可能具有潛在的抗炎作用。;阿薩伊功效3：改善認知功能和維護神經(jīng)細胞健康;阿薩伊功效4：降低血脂;阿薩伊功效5：保護肝臟;阿薩伊功效6：抗疲勞;燕窩的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素(包括鈣、鎂、鈉以及鉀)以及對人體起重要作用的氨基酸,如天冬氨酸和絲氨酸,其中唾液酸為燕窩中主要的生物活性成分。;燕窩酸;燕窩是慈禧太后日常享用珍品;燕窩酸：補肺養(yǎng)陰，滋補元氣;燕窩酸：美容養(yǎng)顏圣品，紅潤氣色，更年輕;燕窩酸功效1：抗衰老;燕窩酸功效2：抗病毒+增強免疫力;燕窩酸功效3：促進腦部發(fā)育+增加記憶能力

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