乳糖是存在于乳和乳制品當(dāng)中的主要碳水化合物。有些人產(chǎn)生乳糖不耐受的原因是其機(jī)體內(nèi)缺乏乳糖酶。正是由于缺乏乳糖酶，人吃進(jìn)去的乳糖就不能被分解成單糖（葡萄糖和半乳糖）而吸收入體內(nèi)，從而導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹脹等一系列的癥狀，這樣的病癥，我們稱之為乳糖消化不良和吸收不良。你知道嗎？我們?nèi)梭w吃進(jìn)去的乳糖，當(dāng)它進(jìn)入結(jié)腸時(shí)，可以被細(xì)菌發(fā)酵而生成一些短鏈有機(jī)酸（例如醋酸、丙酸和丁酸等），以及甲烷、二氧化碳等氣體。在人體內(nèi)，乳糖發(fā)酵的過(guò)程還會(huì)可以引起腹痛、腸鳴、腹瀉等一系列的癥狀，這一現(xiàn)象，在醫(yī)學(xué)上就稱為乳糖不耐受。其實(shí)，乳糖不耐受所產(chǎn)生的癥狀，每一個(gè)個(gè)體的差異都很大，這往往是與各個(gè)個(gè)體小腸內(nèi)乳糖酶的活性、乳糖攝取的量，以及是否同時(shí)攝入其他食品等因素有關(guān)的。

　　那么，你知道乳糖酶缺乏分有幾種類型呢？下面讓我來(lái)給大家介紹一下。

　　在醫(yī)學(xué)上，乳糖酶缺乏可以分為以下3種類型：1、先天性乳糖酶缺乏。這是因?yàn)槟承┤藱C(jī)體染色體上的隱性基因所致，一般來(lái)說(shuō)，這一種類型在臨床上比較少見。2、繼發(fā)性乳糖酶缺乏。這種情況就是指因?yàn)槟承┰蛩鶎?dǎo)致的小腸腸粘膜上皮的損傷，從而致使人出現(xiàn)暫時(shí)性的乳糖酶活性低下。導(dǎo)致以上這種情況的原因有很多，它包括感染性腹瀉、乳糜瀉、局限性回腸炎、營(yíng)養(yǎng)不良和免疫球蛋白缺乏癥等。3、原發(fā)性乳糖酶缺乏（這也被稱為型乳糖酶缺乏），這是由于乳糖酶活性隨著人的年齡增長(zhǎng)而逐漸下降所引起的，也是我們臨床上最常見的一種類型。它的發(fā)生時(shí)間因人而異，有些人在嬰兒斷奶后就開始出現(xiàn)。在我國(guó)，比較多見于7-8歲這一年齡段的人群。

　　其實(shí)，乳糖酶缺乏是一種非常普遍而正常的現(xiàn)象，我們不用過(guò)分擔(dān)心，一般來(lái)說(shuō)，它是與不同地方的人群，世世代代所形成的飲食習(xí)慣而造成的遺傳基因突變有關(guān)。

　　我們知道了乳糖不耐受這種病癥的表現(xiàn)和形成原因，那么要是自己真的出現(xiàn)這種情況的話，該如何去改善乳糖不耐受的狀況呢？

　　大家不用擔(dān)心，只要能相應(yīng)地采取一些飲食控制措施的話，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，這種不耐受的情況就會(huì)慢慢地改善過(guò)來(lái)的。

　　1、要注意限制每日飲食中乳糖的總攝入量，避免從我們的日常膳食中攝取過(guò)量的乳糖。對(duì)于乳糖不耐受的人，醫(yī)學(xué)上，一般推薦的乳糖的每日限量為12克，并建議通過(guò)少量多次的食用方法來(lái)攝入。

　　2、建議在進(jìn)食乳制品時(shí)，比較好能與一些肉類，或者含脂肪比較多的食品一起攝取。因?yàn)檫@樣做可以減少乳糖不耐受所導(dǎo)致的一系列癥狀。

　　3、選用一些低乳糖的乳制品。現(xiàn)在市面上不少奶制品的生產(chǎn)廠家，為了迎合一些乳糖不耐受癥的人群，已經(jīng)專門研制出容易吸收的低乳糖牛奶或奶制品。

　　4、選用發(fā)酵乳（尤其是酸乳）來(lái)代替新鮮牛奶。市面上有著各種品牌的酸奶產(chǎn)品，食用非常之方便，我們不妨認(rèn)真選購(gòu)適合自己口味的酸奶產(chǎn)品。