食品科學(xué)類碩士項(xiàng)目涵蓋了食品科學(xué)與營養(yǎng)科學(xué)等領(lǐng)域，旨在培養(yǎng)學(xué)生在食品生產(chǎn)、加工、質(zhì)量控制、營養(yǎng)評估、食品安全等方面的專業(yè)知識和技能。隨著全球?qū)】碉嬍澈褪称钒踩闹匾?，食品科學(xué)類專業(yè)逐漸成為學(xué)生在食品行業(yè)中發(fā)展的重要方向。

美國的食品科學(xué)碩士項(xiàng)目時長一般在1年，營養(yǎng)科學(xué)碩士項(xiàng)目通常是2年。部分食品科學(xué)碩士項(xiàng)目接受非理科背景的申請人，跨申友好。

01 專業(yè)介紹

1.食品科學(xué)（FoodScience）

食品科學(xué)是研究食物的化學(xué)組成、加工過程、營養(yǎng)成分、安全性等方面的學(xué)科。它的應(yīng)用范圍非常廣泛，包括食品質(zhì)量控制、食品安全、食品添加劑的研發(fā)、食品加工技術(shù)的優(yōu)化等。

食品科學(xué)碩士課程內(nèi)容通常包括食品加工與工程、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品質(zhì)量與安全等。

2.營養(yǎng)科學(xué)（NutritionScience）

營養(yǎng)科學(xué)關(guān)注食物對人體健康的影響，包括食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)代謝及其對人體健康、疾病預(yù)防和治療的作用。

營養(yǎng)科學(xué)碩士課程內(nèi)容通常包括臨床營養(yǎng)學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、食品與營養(yǎng)政策、營養(yǎng)生物學(xué)等。

02 就業(yè)情況

食品科學(xué)和營養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域在美國就業(yè)前景廣闊，隨著消費(fèi)者對健康飲食的關(guān)注增加，食品行業(yè)和營養(yǎng)健康行業(yè)對專業(yè)人才的需求也不斷增長。以下是美國相關(guān)領(lǐng)域的一些就業(yè)崗位：

● 食品科學(xué)家/技術(shù)員：負(fù)責(zé)食品產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及質(zhì)量控制。就業(yè)領(lǐng)域包括食品制造公司、食品研發(fā)機(jī)構(gòu)、政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)等。

● 營養(yǎng)學(xué)家：主要從事健康飲食、疾病預(yù)防等領(lǐng)域的工作。營養(yǎng)學(xué)家可以在醫(yī)院、診所、公共衛(wèi)生組織、營養(yǎng)咨詢公司等地工作。

● 食品安全專家：在食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)公司等領(lǐng)域工作，確保食品符合安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

● 產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)理：負(fù)責(zé)食品產(chǎn)品的創(chuàng)新和開發(fā)，推動新食品的上市。

根據(jù)美國勞工統(tǒng)計局（BLS）的數(shù)據(jù)，食品科學(xué)家的年均薪資為約60,000至80,000美元，而營養(yǎng)學(xué)家的年薪大致在50,000至70,000美元之間。隨著經(jīng)驗(yàn)的積累和職業(yè)發(fā)展，薪資水平可能進(jìn)一步提升。

哥倫比亞大學(xué)

2025U.S.News全美最佳大學(xué)排名第13

2025Times世界大學(xué)排名第18

MS inHuman Nutrition

人類營養(yǎng)學(xué)理學(xué)碩士

項(xiàng)目簡介

哥倫比亞大學(xué)的人類營養(yǎng)學(xué)理學(xué)碩士（Masterof Science in HumanNutrition）項(xiàng)目時長1年，旨在提高學(xué)生的營養(yǎng)知識和技能，為他們在學(xué)術(shù)、研究和臨床領(lǐng)域的職業(yè)生涯做好準(zhǔn)備。

該碩士課程包括33個學(xué)分和一篇以研究為基礎(chǔ)的碩士論文。學(xué)生可從三個不同的論文方向中進(jìn)行選擇：基礎(chǔ)營養(yǎng)科學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)或公共健康營養(yǎng)學(xué)。

申請信息

申請時間：2025秋季入學(xué)已開放申請。

**將從2024年1月12日至2025年1月8日滾動審查已完成的申請。

申請要求：

●大學(xué)本科，修讀過至少一學(xué)期的生物、普通化學(xué)和有機(jī)化學(xué)課程。

● GRE成績：不要求，但建議提交

● 托福不低于100或雅思不低于7.0或多鄰國不低于135

康奈爾大學(xué)

2025U.S.News全美最佳大學(xué)排名第11

2025QS世界大學(xué)排名第16

Masterof Food Science

食品科學(xué)碩士

項(xiàng)目簡介

食品科學(xué)碩士（Masterof Food Science）開設(shè)在康奈爾大學(xué)農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)學(xué)院下，為期1年，是一個STEM認(rèn)證項(xiàng)目。

該碩士項(xiàng)目專為意向提高技能的專業(yè)人士設(shè)計，也適合沒有食品科學(xué)學(xué)士學(xué)位但打算進(jìn)入該領(lǐng)域的學(xué)生。

可選專業(yè)：

● 食品科學(xué)

● 食品化學(xué)/產(chǎn)品開發(fā)

● 食品微生物學(xué)/食品安全

● 食品工程

● 食品毒理學(xué)

● 乳制品加工

● 釀酒學(xué)

● 感官評估

申請信息

申請時間：2025秋季入學(xué)，食品科學(xué)專業(yè)2025年2月1日截止申請，其他專業(yè)2025年4月1日截止申請

申請要求：

●大學(xué)本科，理科類專業(yè)（如微生物學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)）；或者

● 大學(xué)本科，非理科類專業(yè)（如歷史、英語、商科）可在申請前完成一定學(xué)分的理科課程，包括普通生物學(xué)、微積分、化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理學(xué)和微生物學(xué)，優(yōu)先考慮有實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的課程。

●雅思不低7.0；或者托?？谡Z22分，閱讀20分，聽力15分，寫作20分

加州大學(xué)伯克利分校

2025U.S.News全美最佳大學(xué)排名第17

2025QS世界大學(xué)排名第12

Masterof Nutritional Sciences andDietetics

營養(yǎng)科學(xué)與飲食學(xué)碩士

項(xiàng)目簡介

加州大學(xué)伯克利分校的營養(yǎng)科學(xué)與飲食學(xué)碩士（Masterof Nutritional Sciences andDietetics，簡稱MNSD）項(xiàng)目時長21個月，旨在幫助學(xué)生成為注冊營養(yǎng)師（RegisteredDietitian Nutritionist，簡稱RND）。

該碩士項(xiàng)目提供注冊營養(yǎng)師資格考試所需的課程和實(shí)踐指導(dǎo)，學(xué)生可獲得MNSD稱號。核心內(nèi)容包括營養(yǎng)狀況評估、臨床營養(yǎng)和管理，以及通過項(xiàng)目開發(fā)和政策解決社區(qū)問題。

申請信息

申請時間：2025秋季入學(xué)，2024年12月17日截止申請

申請要求：

● 大學(xué)本科，GPA不低于3.0/4.0

● 修讀過營養(yǎng)學(xué)概論、統(tǒng)計學(xué)、心理學(xué)或人類學(xué)或社會學(xué)、普通化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、普通生物學(xué)、生物化學(xué)、生理學(xué)、微生物學(xué)課程

● GRE成績：不要求

●托福不低于90（聽力/閱讀22，口語26，寫作24）

04 密歇根大學(xué)安娜堡分校

2025U.S.News全美最佳大學(xué)排名第21

2025Times世界大學(xué)排名第22

Masterof Science in NutritionalSciences

營養(yǎng)科學(xué)理學(xué)碩士

項(xiàng)目簡介

密歇根大學(xué)安娜堡分校的營養(yǎng)科學(xué)理學(xué)碩士（Masterof Science in NutritionalSciences）項(xiàng)目時長2年，面向有志于在營養(yǎng)學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事學(xué)術(shù)或研究工作的學(xué)生，包括希望繼續(xù)攻讀博士的學(xué)生。

MS碩士生可決定是否攻讀營養(yǎng)學(xué)專業(yè)；作為獲得注冊營養(yǎng)師（RDN）資格證書的途徑，該選修專業(yè)有額外的要求。

申請信息

申請時間：2025秋季入學(xué)，早輪2024年12月1日截止申請

申請要求：

● 大學(xué)本科，基礎(chǔ)科學(xué)或應(yīng)用科學(xué)領(lǐng)域?qū)I(yè)

● 修讀過生物學(xué)、生理學(xué)、普通化學(xué)和有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)以及微積分等課程

● GRE成績：不要求

● 雅思不低于6.5或托福不低于84

威斯康星大學(xué)麥迪遜分校

2025U.S.News全美最佳大學(xué)排名第39

2025Times世界大學(xué)排名第56

FoodScience, MS

食品科學(xué)理學(xué)碩士

項(xiàng)目介紹

威斯康星大學(xué)麥迪遜分校食品科學(xué)系的研究生課程在美國同類課程中名列前茅。該系在食品化學(xué)、食品工程學(xué)、食品微生物學(xué)和健康領(lǐng)域，都有強(qiáng)大的教師研究小組。

該系食品科學(xué)理學(xué)碩士課程（FoodScience, MS）共30個學(xué)分，為期1-2年。以下為課程設(shè)置：

申請信息

申請時間：

2025秋季入學(xué)，2025年1月15日截止申請

申請要求：

●大學(xué)本科，食品科學(xué)、乳品科學(xué)、化學(xué)、大多數(shù)生物科學(xué)（如生物化學(xué)、微生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)）和工程學(xué)（尤其是化學(xué)和農(nóng)業(yè)）等專業(yè)

● GRE成績：不要求

●托福不低于92或雅思不低于7.0或多鄰國不低于125

相關(guān)知識

英國碩士物理治療專業(yè)院校推薦
美國運(yùn)動科學(xué)專業(yè)大學(xué)排名 這13所院校帶你進(jìn)軍體育圈!
“大健康”時代，12個醫(yī)療健康管理方向的在職碩博項(xiàng)目
運(yùn)動康復(fù)與健康專業(yè)申請澳洲營養(yǎng)師專業(yè)有哪些學(xué)?？梢赃x擇？
2023年澳洲哪些學(xué)校有物理治療專業(yè)?這5大院校強(qiáng)勢推薦給你!
美國運(yùn)動康復(fù)專業(yè)及院校詳細(xì)介紹
美國蒙賽羅大學(xué)醫(yī)療健康管理碩士項(xiàng)目簡章
教育碩士心理健康教育專業(yè)簡介
碩士生導(dǎo)師
濱州醫(yī)學(xué)院與德國柏林健康與運(yùn)動學(xué)院中外合作辦學(xué)項(xiàng)目招生簡章（2023）

網(wǎng)址: 美國名校25Fall食品科學(xué)類碩士項(xiàng)目推薦！ http://m.u1s5d6.cn/newsview439884.html