36氪獲悉，健康即食品牌「鯊魚菲特」完成1500萬元A輪融資，投資方為梅花創(chuàng)投。

　　鯊魚菲特成立于2017年，公司圍繞新生代消費人群，以即食雞胸肉作為切入的爆品，四年時間從幾百萬漸漸上榜天貓生鮮雞胸肉類目第一，至今已保持連續(xù)17個月第一。隨著公司規(guī)模的擴大，產(chǎn)品品類也從雞胸肉拓展到肉類、雜糧、沖飲等，覆蓋正餐代餐、佐餐、零食等各種不同的食用場景，2019年銷售額8000萬，2020年截至目前銷售過億，全年預計完成2.5億銷售。

圖源：鯊魚菲特

　　在做鯊魚菲特之前，創(chuàng)始人強小明是一家淘寶代運營公司的團隊合伙人，有9年的電商運營一線經(jīng)驗和豐富的快消品電商操盤經(jīng)驗，用自己的流量能力，服務過五芳齋、稻香村、華美、同仁堂、御食園等多個品牌，曾制造過"48分鐘50萬單華美月餅超級爆款"的經(jīng)驗、在2013年就 協(xié)助五芳齋電商完成品牌破億的銷售額。

　　團隊的能力在食品電商運營領域有非常資深的經(jīng)驗，強小明稱，做?品電商品牌運營的這些年，團隊觀察到幾個變化:1. 健康成為高頻的搜索關鍵詞， 健康食品有品類的高速增長紅利，像雞胸肉這樣的品類保持著100%的高增速; 2. 用戶端的變化發(fā)生在對食品要求轉向"方便"，因此判斷常溫即食食品有著更大的消費需求。

　　流量能力是可以復用的，要在有行業(yè)紅利和自己擅長的領域。綜合考慮后，鯊魚菲特認為團隊在食品類目的流量運營的能力和資源是可以復用的，在這個類目的投放經(jīng)驗也最多，加上健康即食品類的增長紅利，誕生了"鯊魚菲特"這個品牌。

圖源：鯊魚菲特

　　鯊魚菲特的首個爆款是即食的雞胸肉產(chǎn)品，2019年雞胸肉單品銷售額就超過5400萬，目前單月銷售額超800萬。爆品孵化成功后，鯊魚菲特圍繞這群健康生活用戶，補充了更多場景和品類，包括雞肉丸子、全食面包等。新上線的魔芋絲、蕎麥面、全麥面包等都漸漸成為了新的爆品，已經(jīng)逐步形成了爆款矩陣。據(jù)公司提供的數(shù)據(jù)，前10的產(chǎn)品占銷售額的70%以上。

　　爆款矩陣占銷售額的70%以上，意味著爆款產(chǎn)品越來越多，公司的盈利模型也會趨于更健康、更平衡的狀態(tài)。創(chuàng)始人強小明稱，這些是公域、商域和私域流量平衡的結果。

　　鯊魚將流量的類型分為三種：公域，即關鍵詞搜索；私域，重點在于老客的復購; 以及商域，即在平臺內通過投放轉化的購買，比如直通車。三個流量的域要平衡好，良性的狀態(tài)是，當一款產(chǎn)品成為爆款，就會帶來免費的公域流量，流量進入店鋪轉化購買; 當爆款產(chǎn)品越來越多，免費的公域流量則積累起更大的勢能，進入私域的流量隨之能拉高客單價，這也是為什么圍繞 同一群用戶需求做產(chǎn)品研發(fā)和拓展。

圖源：鯊魚菲特

　　流量的運營能力還體現(xiàn)在使用效率，如何用同樣的流量獲取能力完成更高的轉化;與之匹配的還有后端的服務能力，客服、倉儲、整體的產(chǎn)品質量、發(fā)貨效率等等一系列的綜合能力才是新消費品牌競爭的重點。

　　對于鯊魚菲特來說，短期的業(yè)務重點在于渠道和產(chǎn)品，今年公司開始和線下的一些適配渠道合作，比如健身房、便利店等；產(chǎn)品方面，鯊魚菲特目前已經(jīng)有100+SKU，每個月會上新5、6 款，不斷調適迭代產(chǎn)品。

圖源：鯊魚菲特

　　關于投資邏輯

　　梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春表示:鯊魚菲特創(chuàng)始人強小明多年來持續(xù)在健康食品消費領域深耕，我們發(fā)現(xiàn)Z時代年輕人的飲食消費習慣正在發(fā)生巨大變化，未來極有可能誕生百億規(guī)模的巨頭型健康?品品牌，“方便”、“健康”已經(jīng)成為新人群、新消費最核心的決策因子。鯊魚菲 特能持續(xù)做出“更方便、更健康、更豐富”的產(chǎn)品，通過持續(xù)創(chuàng)新，研發(fā)Z世代需要的方便速食 類產(chǎn)品，提供全場景的健康飲食解決方案，相信鯊魚菲特一定會成為Z時代年輕消費者值得信賴的健康速食領導品牌!

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