[健康素食]生蕎麥早餐粥

[健康素食]生蕎麥早餐粥的做法說明

來自O(shè)hsheglows的純素健康美食菜譜，她書中每一個(gè)菜譜都經(jīng)過她多次試驗(yàn)，值得你一試。
不同于燕麥粥，這個(gè)是用生蕎麥打碎做的，會(huì)有清新的蕎麥谷物香氣。又添加了營養(yǎng)豐富的奇亞籽，讓你早晨能量充沛。
可以提前做好冷藏，第二天撒上喜歡的水果堅(jiān)果吃，節(jié)省早起的時(shí)間，特別適合喜歡簡單快捷的人哦！

準(zhǔn)備時(shí)間：蕎麥浸泡1h～1夜
烹飪時(shí)間：20min
菜譜份量：1～2次早餐
營養(yǎng)價(jià)值：粗糧、蛋白質(zhì)、抗氧化
好吃指數(shù)：4星

[健康素食]生蕎麥早餐粥的食材和調(diào)料

^o^蕎麥粥基底：生蕎麥仁1杯（250ml）杏仁奶1/2杯（125ml）奇亞籽一大匙（15ml）香草精1/2茶匙（2ml）液態(tài)甜味劑（楓糖漿）2大匙（30ml）肉桂粉1/2茶匙（2ml）^o^自選配料（不用全選，選兩三樣）：新鮮水果建議要加果干 堅(jiān)果和種子隨意堅(jiān)果醬或果醬隨意脆椰絲隨意酥脆燕麥餅隨意

[健康素食]生蕎麥早餐粥的做法與步驟

1.

蕎麥仁置于小碗中，加水蓋過，以室溫浸泡蕎麥仁過夜或至少1h。浸泡過后的蕎麥仁會(huì)有點(diǎn)粘稠，但這樣是正常的。徹底洗凈，去除蕎麥仁在浸泡過程中形成的膠膜，用濾網(wǎng)瀝干。

2.

蕎麥仁放進(jìn)攪拌機(jī)，加入杏仁奶、奇亞籽、和香草精，打到融合在一起，接近順滑的質(zhì)地。（如果不喜歡杏仁奶，可以嘗試用豆?jié){或你喜歡的其它奶代替，但杏仁奶風(fēng)味濃郁）

第3步.

加入甜味劑（楓糖漿）和肉桂粉，稍微打一下，融合進(jìn)去就可以。（如果你上一步驟加入的奶已經(jīng)有甜味，請(qǐng)嘗一下甜度，酌情減量。如果你不是素食者，甜味劑可以用蜂蜜）

第4步.

質(zhì)地是稠稠的，如果覺得太稠可以再加點(diǎn)杏仁奶再打一下（我加了25ml左右）。 把蕎麥粥舀到碗里或杯里、你喜歡的容器里，撒上你想加的配料。建議要加點(diǎn)水果，我放了些樹莓覺得水果的清新和酸甜多汁與蕎麥粥互補(bǔ)，很好吃。我還放了椰子片，隨你喜歡但不要放咸的哈。

第5步.

書中的圖片是這樣的，撒了草莓、樹莓、藍(lán)莓、蕎麥、核桃、南瓜仁、椰絲。

小貼士

1、這是純素食譜，如果不喜歡杏仁奶，可以嘗試用豆?jié){或你喜歡的其它植物奶代替，如果你是蛋奶素或不是素食者，可以用牛奶代替，但杏仁奶風(fēng)味濃郁。
2、杏仁奶我用了超市買的杏仁露，你也可以把杏仁浸泡一夜，加水高速打爛，再用紗布過濾得到杏仁奶，這是書中建議的做法。
3、如果你不是素食者，甜味劑可以用蜂蜜。
4、吃剩的裝在保鮮盒或密封罐里，可以儲(chǔ)存1～2天，你可以前一晚做好明天撒水果堅(jiān)果等東西吃。但注意因沒有經(jīng)過高溫加熱，保鮮期較短，要盡快吃完哈。

猜你喜歡的菜譜

隨便看看其他菜譜沒有黃油的曲奇餅干小菜一碟:拌腐竹花生厚片土司小羽私廚之自制味精醬魚蔥燒蛋【深夜食堂】醬油炒面燒白麻婆豆腐鴨血燴白菜五仁餡蔬果沙拉自制糖漿【炊煙食堂】芝麻葉芒果鮮蝦沙拉香煎帶魚減甜椰蓉蔓越莓餡全麥燕麥肉桂海鹽麥芬炒豬蹄百香果皮糖小菜一碟:拌海帶絲最好吃的奶油霜——黃油奶酪霜廣式五仁月餅小菜一碟:拌黑白雙耳早餐-南瓜煎餅蛋烤蔬菜小菜一碟:蒜泥雞蛋五香茶葉蛋酸甜蝦球千層松仁芝士蝦球網(wǎng)紅糯米蛋簡單椒麻巴沙魚芝士培根焗飯雞米花一碗牛肉面金鉆奶茶的做法蒸秋葵奶香土豆泥玉米棒骨湯清蒸鱈魚牛肉面堂媽教你做麻辣香鍋西紅柿燒茄子牛肉粥自制雞肉腸燒椒茄子?jì)寢尳涛业乃椒克拇雒娲蟾ＥＳ凸笪r色拉彩色蔬菜丁懶人豆角肉末拌面

相關(guān)知識(shí)

【步驟圖】健康低脂蕎麥面（減肥版）的做法
【步驟圖】我的健康減肥食譜的做法
營養(yǎng)減肥餐的做法和步驟圖解
【步驟圖】健康低卡零食/早餐食譜
【步驟圖】孕婦早餐的做法
健康減肥餐～煎雞脯肉的做法和步驟圖解
【步驟圖】健康低卡—400大卡｜20分鐘｜晚餐的做法
辣椒炒雞蛋的做法和步驟圖解
青稞粉（糌粑）的全能營養(yǎng)餐的做法和步驟圖解
【健康三餐】西紅柿燉牛肉的做法和步驟圖解

網(wǎng)址: [健康素食]生蕎麥早餐粥的做法和步驟圖解 http://m.u1s5d6.cn/newsview438171.html