減重是許多人努力追求的目標(biāo)，但也有許多錯(cuò)誤的迷思在流傳。內(nèi)分泌新陳代謝專(zhuān)科醫(yī)師蔡明劼就針對(duì)減重者常會(huì)有的3大疑問(wèn)，包括綠拿鐵熱量、健康餐盤(pán)比例及喝冰水對(duì)減脂的影響進(jìn)行解惑。其中醫(yī)師表示，綠拿鐵會(huì)因?yàn)槭匙V不同，在熱量上也差距甚大，不過(guò)他提醒平常就在吃健康原型食物者，其實(shí)沒(méi)有必要特別打成汁來(lái)喝。

蔡明劼在臉書(shū)粉專(zhuān)「蔡明劼醫(yī)師 健康。瘦身」發(fā)文，闡述3個(gè)減重觀念。首先是討論度很高的綠拿鐵，他指出，綠拿鐵既然是食物就一定有熱量，其主成分是蔬菜跟水果，偶爾加入其它蛋白質(zhì)，例如豆?jié){，或油脂類(lèi)，像是堅(jiān)果、酪梨等，依照食譜不同，熱量落差也會(huì)很大。

然而，蔡明劼并不認(rèn)為綠拿鐵有何太神奇的功效，尤其平常就在吃健康原型食物者，其實(shí)沒(méi)必要特別打成一杯汁來(lái)喝。但如果用綠拿鐵來(lái)取代不健康的早餐，像是麵包、薯?xiàng)l或鐵板麵，倒是美事一樁。

其次，可以只靠吃健康餐盤(pán)比例，卻不精算熱量來(lái)減重？蔡明劼表示，是可以的，因?yàn)榻】挡捅P(pán)就是用具體化的分隔，引導(dǎo)均衡攝取各大類(lèi)食物。此外也要注重食物的選擇，避開(kāi)飲食地雷，攝取的熱量自然會(huì)減少，就不需要用到計(jì)算熱量。

最后，喝冰水對(duì)減脂是否有影響？蔡明劼指出，就科學(xué)角度而言，身體必須把喝下肚的冰水溫度提升到跟體溫相同，此過(guò)程會(huì)消耗熱量，所以理論上喝冰水有助減脂，雖然影響微乎其微。同樣道理，泡冷水澡、吹冷氣都可以增加熱量消耗，不過(guò)熱量的差異一樣很小，只要隨意吃幾口食物，就會(huì)補(bǔ)回來(lái)。所以想有效減脂，還是管住嘴巴較重要。

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