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夏季牛奶儲存注意事項

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月11日 07:24

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　　新鮮的牛奶，可以給我們的身體提供很多的營養(yǎng)元素，也是補(bǔ)鈣的最佳幫手，但是我們都知道，如果一次性沒有喝完的牛奶，保存的問題是非常關(guān)鍵的。

　　夏季牛奶如何儲存更好？你知道嗎？39健康飲食編輯提醒大家，夏季儲存牛奶要注意以下幾點(diǎn)事項！

　　1.過冷對牛奶有不良影響。有人喜歡在夏季喜歡冰凍牛奶。殊不知，當(dāng)牛奶溫度低于零攝氏度時。其中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，酪蛋白呈粉狀凝結(jié)，味道就會明顯減弱，營養(yǎng)成分不易被人體吸收。人如果常飲冰凍牛奶，還容易患胃腸道疾病，如胃及十二指腸潰瘍、膽囊炎、腸炎等。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

　　2.鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，不要讓牛奶暴曬或照射燈光，最好是放在冰箱里。因為日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，新鮮的牛奶經(jīng)陽光照射一分鐘以上，奶中的B族維生素會很快消失。即使在微弱的陽光下，經(jīng)6個小時的照射，其中的B族維生素也僅剩一半了。

　　3.牛奶放在冰箱里，需要封口，以免其它氣味串入牛奶里。

　　4.牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

　　5.一定要注意牛奶標(biāo)簽上面的存儲條件，需要冷藏的鮮奶、酸奶不宜久置于常溫下，而配送到戶的牛奶送到后，早上就得喝掉，晚上回家再喝它就有變質(zhì)的可能了。

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