骨質(zhì)疏松好發(fā)于老年人群，但并非與正式青年或少年的人群沒有關(guān)系。年輕時候“儲存”了多少骨量，直接影響了中老年的骨骼健康。那么，怎樣才能預(yù)防骨質(zhì)疏松？每天吃什么才能補夠鈣質(zhì)呢？　　

　　老了骨量夠不夠看你年輕存的多不多

　　人生的骨量經(jīng)過三個時期，即增長期、平穩(wěn)期和下降期。增長期在20歲左右結(jié)束，此時人體骨量和骨密度達(dá)到最高值，即獲得峰值骨量或峰值骨密度。

　　峰值骨量將維持?jǐn)?shù)十年，女性在圍絕經(jīng)期骨量開始下降，絕經(jīng)后5-10年出現(xiàn)一個快速骨量減少期，隨后骨量持續(xù)下降；男性則沒有骨量的快速下降期，但在40歲以后出現(xiàn)相對緩慢的骨量下降。

　　所以說，老年后的“骨骼財富”，是青少年時期，尤其是青春期奠定下來的。

　　學(xué)界對骨質(zhì)疏松的預(yù)防提出“三級預(yù)防”理論，即一級預(yù)防重“開源”，增加青少年峰值骨量，提升骨量的儲備；二級預(yù)防重“節(jié)流”，延緩中年骨量減少，防止骨質(zhì)疏松；三級預(yù)防則是“亡羊補牢”，預(yù)防老年骨折的發(fā)生。

　　所以，骨質(zhì)疏松不僅僅是老年人的事，青少年也應(yīng)該強骨健體，注意飲食，多曬太陽，預(yù)防骨質(zhì)疏松?！?/p>

　　靠骨頭湯補鈣？得喝400碗！

　　骨骼重要的組分包括鈣化合物、蛋白補充鈣劑和維生素等，其中鈣是骨骼堅強的重要本錢。所以骨骼營養(yǎng)首先是鈣。調(diào)查資料顯示，日常飲食中鈣含量是不夠的。

　　那么，人每天要補充多少鈣質(zhì)才夠呢？一般來說，10-18歲青春期每天的鈣需要量為1300毫克，19-70歲每天的鈣需要量為1000毫克，70歲以上老人每天的鈣需要量為1200毫克。

　　那什么食物可以補鈣呢？很多人認(rèn)為，每天喝點骨頭湯就夠了。其實，鈣只有成為離子狀態(tài)進腸道才能被人體吸收。而豬骨頭里面雖然含有一定的鈣，但這些鈣99%都被“鎖死”在骨骼中，無論滾湯還是老火湯，都不能把鈣質(zhì)完全溶解在湯里。

　　研究發(fā)現(xiàn)，每百毫升骨頭湯中只含2-5毫克鈣，還不到普通牛奶鈣含量的1/20(每百毫升牛奶約含105毫克鈣)。按成人每日需要800毫克鈣計算，估計需要160—400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。所以，傳說中的“補鈣神湯”不能作為補鈣之選。

　　其實，最好的補鈣食品是牛奶以及奶制品（酸奶、奶酪等），部分蔬菜如甘藍(lán)、西蘭花、杏等含鈣量也較高。

　　根據(jù)國際骨質(zhì)疏松協(xié)會的建議——

　　1杯酸奶或一玻璃杯牛奶=1/4的鈣質(zhì)日需量，1大杯奶昔=鈣質(zhì)日需量，奶酪也富含鈣質(zhì)。

　　此外，早餐“麥片泡牛奶”值得推薦，而咖啡拿鐵較普通咖啡能促進鈣吸收。不過，除了注意補鈣之外，也要重視飲食多樣化，多吃蔬菜和水果。

　　抽煙、太瘦、愛喝可樂？當(dāng)心骨質(zhì)疏松

　　根據(jù)研究結(jié)果，抽煙使骨折風(fēng)險增加29%，髖部骨折風(fēng)險增加68%。雖然沒有證據(jù)表明飲酒影響骨量，但飲酒可增加跌倒致骨折的風(fēng)險。

　　另外，肥胖導(dǎo)致很多的疾病，但太瘦也有骨質(zhì)疏松的危險因素，建議BMI（身體質(zhì)量指數(shù)）在正常范圍內(nèi)保持>20。

　　除此之外，沒有明確的證據(jù)表明咖啡與骨量存在關(guān)聯(lián)。但國外研究證實，長期大量飲用可樂等碳酸飲料可致牛奶飲用量降低，從而導(dǎo)致鈣吸收減少和鈣排除增加。

　　另外，缺鈣引起抽筋并不代表骨頭也缺鈣，血鈣正常不等于鈣量正常。如果要測量體內(nèi)鈣劑是夠足夠，應(yīng)該測量24小時尿內(nèi)的鈣量?！　?/p>

　　想要骨頭長得好每周鍛煉少不得

　　大量的研究證明，適度的力學(xué)刺激能有效促進骨合成，抑制骨吸收；而長期臥床或者不運動會促進骨吸收，減少骨合成。

　　因此，無論青少年、中年或者老年人群，鍛煉始終擺在首位。除了能夠促進骨量的維持和增加，運動還能提高肌肉的力量，提高肌體的平衡能力，防止跌倒。

　　推薦運動方式

　　慢跑、野外旅行、快步走、爬樓梯等較輕微的運動和跳繩、打球等較劇烈的運動。大家可以選擇適合自身的運動方式，堅持每周3-5次，每次30分鐘。

　　力量鍛煉方法

　　包括舉啞鈴、拉彈力帶、引體向上、組合器械、足尖站立等。每周2次。

相關(guān)知識

每天要這樣吃才補夠鈣
喝骨頭湯補鈣？他們才是鈣含量最豐富的食物
牛奶補鈣?治不了骨質(zhì)疏松
補鈣=喝牛奶？！中醫(yī)骨科專家：這些食物補鈣，效果也很好！
骨質(zhì)疏松吃什么補鈣
一天三杯牛奶合理嗎 解讀牛奶的健康誤區(qū)
注意！孕期這樣補鈣不“靠譜”
骨質(zhì)疏松?補鈣就夠了嗎？
怎么吃才補鈣？這 3 種方法，簡單有效
這五種綠葉蔬菜，含鈣比牛奶高，每天吃一把，一家老小鈣都補足了

網(wǎng)址: 400碗骨頭湯=4杯牛奶？每天要這樣吃才補夠鈣 http://m.u1s5d6.cn/newsview433107.html