血糖高的人可以適量食用藕粉，不能過多食用。

藕粉屬于碳水化合物，升糖指數(shù)為32，屬于低升糖指數(shù)的食物，血糖高的人可以適量食用。藕粉營養(yǎng)價值極高，藥療的作用也不錯。藕粉性寒，有清熱涼血的作用，可用來治療熱性的病證。藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維，能與食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，利于排便，從而減少脂類的吸收，符合糖尿病病人的低脂健康飲食原則。

藕粉宜替代主食食用，切記不要過量服用藕粉，否則很容易導(dǎo)致餐后血糖升高，引起糖尿病的癥狀加重。

血糖高的人，應(yīng)保持良好的心態(tài)，適量運動，保證充足的睡眠，盡量選擇低升糖指數(shù)的碳水化合物，適當(dāng)增加非淀粉類的蔬菜及全谷類的食物，減少精加工的谷類攝入，增加膳食纖維的攝入量，嚴(yán)格控制蔗糖、果糖制品的攝入，并定時監(jiān)測血糖的變化。

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