小時候就常聽我奶奶念叨：“荷蓮一身寶，秋藕最補人”?！侗静菥V目》中提到蓮藕甚至有“新采嫩藕勝太醫(yī)”的盛贊，由此可見，秋天多食蓮藕類的食物對身體大有好處。

立秋之后，雖然盛夏的余溫未消，但早晚的溫度逐漸轉(zhuǎn)涼，而且秋天比較干燥，適合給家人吃些潤燥補水的食物。除了新鮮的蓮藕，藕粉中既保留了蓮藕特有的黏性蛋白，還額外添加了紅棗、桂花和多種堅果，早餐或者下午餓了沖一杯，既可享受蓮藕的清香口感，又有很強的飽腹感。這幾天的早餐都把牛奶豆?jié){換成了藕粉，香甜綿密，大人孩子都愛喝。

堅果藕粉羹

營養(yǎng)又方便的速溶配方，很像小時候喝的麥乳精，22年新款升級版的藕粉里面還額外增加了阿膠蛋白和阿膠紅棗，速溶藕粉羹美味可代餐。需要注意的是一定要用一百度左右剛燒開的開水沖藕粉，水溫低于95度沖泡的藕粉像石灰質(zhì)一樣灰白，就是水溫不夠，正確的藕粉沖泡方法是滾水沖泡，迅速用湯勺攪勻，藕粉呈透明色，口感才是最佳的。

我下單的一份藕粉是發(fā)3桶3種口味，一桶足有500g，3罐夠一家三口喝好久了。藕粉口味豐富，可以滿足家人不同口味需求，有玫瑰口味，桂花口味和奇亞籽口味，還額外配了玻璃杯和金色湯勺，精致生活分分鐘擁有。秋天多吃蓮藕類食物滋養(yǎng)潤燥，牛奶豆?jié){天天喝我家孩子都膩了，這兩天換了藕粉，沖一碗都不夠他喝的。香甜綿軟的藕粉羹，還能喝到棗片、杏仁、南瓜籽。#聽說沖藕粉很治愈#

3大桶都是500克，45.9元發(fā)一箱，還送一套杯子勺子，一桶也就15元左右，能沖很多杯，營養(yǎng)又劃，感興趣的可以點下方鏈接下單。

火腿蔥花玉米餅

碗中倒入2勺玉米面，2勺紅薯淀粉，2個雞蛋。兩根小蔥去掉根須和黃葉，清洗干凈后切成細(xì)碎的蔥花；一根火腿腸切成碎丁，和蔥花一起放入大碗中攪拌成面糊。電餅鐺預(yù)熱，倒入面糊后攤平，2分鐘左右柔軟的火腿蔥花玉米餅就出鍋了，隨后用同樣的方法將碗中所有面糊都烙成玉米餅。

蝦仁木耳炒西蘭花

蝦仁洗凈放少許料酒和姜絲去腥。將西蘭花掰成小朵清洗干凈，胡蘿卜削皮洗凈切成菱形片，木耳提前用水泡軟，著急的話直接放鍋中煮一會兒可以加速木耳泡發(fā)軟化。

將西蘭花、胡蘿卜和木耳提前焯水煮至八成熟，撈出控干水分備用。碗中打入2個雞蛋攪勻，鍋中倒油加熱，先倒入雞蛋液煎至蓬松暄軟，扒拉到鍋邊，用剩余底油將焯水后的木耳、胡蘿卜和西蘭花下鍋煸炒，提前調(diào)好的料汁：2勺生抽、1勺蠔油、半勺白砂糖、少許淀粉用半碗淀粉攪勻，倒入料汁后翻炒均勻，收干湯汁后即可出鍋。

水果玉米

玉米是夏天應(yīng)季的一種粗糧，尤其這種水果玉米，各大西餐廳都用來當(dāng)配菜?？诟星逄?，玉米粒含有大量膳食纖維，不僅飽腹感很強，還能幫助腸胃蠕動助消化，大人孩子都愛吃，所以早餐煮兩根也可以代替主食。

早餐果盤

最近孩子挺愛吃陽光葡萄的，這種品種的葡萄不僅口感清甜不酸，還沒有葡萄籽，完全長在我兒子對葡萄苛刻的點上。火龍果和圣女果搭配一下，不至于早餐攝入的水果品類太單一。

怎么樣？這樣的早餐搭配你愛吃嗎？，聰明如你，一定比我更會吃，歡迎評論區(qū)曬圖。猶豫明天吃什么的時候也可以參照一下我家餐桌，再簡單的食材浸潤了你對家人的濃濃愛意也會讓食物變得既有溫度又美味！

感謝大家的閱讀，業(yè)余廚娘，廚藝有限，樂在分享的過程。如果覺得有用可以點個贊，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)讓更多的人看到，最后別忘了關(guān)注一下，有不同的意見可以在下面的留言區(qū)一起討論，也歡迎和我一起分享你的拿手菜或者家鄉(xiāng)美食，我會第一時間回復(fù)。

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