導(dǎo)讀枸杞是一種中藥材，有很多的功效和作用。以下是列舉的一些主要的功效和作用以及食用方法。1.增強(qiáng)免疫力：枸杞中含有豐富的多糖類物質(zhì)，能夠刺激人體免疫系統(tǒng)，提高抵抗力，預(yù)防感冒等疾病。2.調(diào)節(jié)血糖：枸杞中還含有生物堿等成分，能夠促進(jìn)胰島素的分泌，調(diào)節(jié)血糖水平，對(duì)于糖尿病患者有一定的幫助。3.抗氧化：枸杞中的多種營(yíng)養(yǎng)成分能夠幫助抗氧化，預(yù)防老化，保護(hù)細(xì)胞損傷，延緩衰老等。4.保護(hù)肝臟：枸杞中的多種營(yíng)養(yǎng)成分能夠幫助保護(hù)肝臟，降低肝損傷，還可以改善血液循環(huán)等。5.提高睡眠質(zhì)量：枸杞中含有豐富的維生素B族成分，能夠改善神經(jīng)功能，提高睡眠質(zhì)量。食用方法。1.直接食用：枸杞味甜，可直接食用，有幫助健脾開胃、養(yǎng)血安神、潤(rùn)肝清熱、明目等功效。

如何吃枸杞：

1. 直接食用：每日嚼服幾粒清洗干凈的鮮枸杞或枸杞干。

2. 泡水飲用：可與其他食材、藥材同時(shí)泡水飲用，如枸杞黃芪水，有助于改善體質(zhì)虛弱的癥狀，也可配菊花、金銀花泡水，可滋陰明目、清除肝火。

3. 熬粥煲湯：搭配滋潤(rùn)的食物熬粥或煲湯食用，如雪梨、川貝、百合、山藥等，可滋陰養(yǎng)血、生津補(bǔ)液。

枸杞是一種中藥材，有很多的功效和作用。以下是列舉的一些主要的功效和作用以及食用方法：

1. 增強(qiáng)免疫力：枸杞中含有豐富的多糖類物質(zhì)，能夠刺激人體免疫系統(tǒng)，提高抵抗力，預(yù)防感冒等疾病。

2. 調(diào)節(jié)血糖：枸杞中還含有生物堿等成分，能夠促進(jìn)胰島素的分泌，調(diào)節(jié)血糖水平，對(duì)于糖尿病患者有一定的幫助。

3. 抗氧化：枸杞中的多種營(yíng)養(yǎng)成分能夠幫助抗氧化，預(yù)防老化，保護(hù)細(xì)胞損傷，延緩衰老等。

4. 保護(hù)肝臟：枸杞中的多種營(yíng)養(yǎng)成分能夠幫助保護(hù)肝臟，降低肝損傷，還可以改善血液循環(huán)等。

5. 提高睡眠質(zhì)量：枸杞中含有豐富的維生素B族成分，能夠改善神經(jīng)功能，提高睡眠質(zhì)量。

食用方法：

1. 直接食用：枸杞味甜，可直接食用，有幫助健脾開胃、養(yǎng)血安神、潤(rùn)肝清熱、明目等功效。

2. 拿鐵飲料：將泡好的枸杞和牛奶一起混合，加些冰塊就是一杯美味健康的枸杞拿鐵。

3. 枸杞湯：將枸杞加入煮水，熬煮成枸杞湯，加入棗子或紅棗等作為配料，口感不僅好，也能鎖住營(yíng)養(yǎng)。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

枸杞的功效與作用及食用方法

枸杞的功效與作用及食用方法

現(xiàn)在有不少女性每天都會(huì)喝上一杯枸杞養(yǎng)生茶，為什么呢？因?yàn)殍坭降墓πΧ嗟?，今天小編就跟大家說一說枸杞的功效與作用及食用方法，希望能讓大家了解一下到底多吃枸杞有什么樣的效用。

枸杞的功效與作用及食用方法

從中醫(yī)學(xué)的角度出發(fā)去理解，枸杞它的性是比較溫和的，在攝入人體之后能有效作用于腎經(jīng)、肺經(jīng)，達(dá)到很好的養(yǎng)腎、補(bǔ)肺的作用。具體一些來(lái)說，那些干會(huì)腎虧、經(jīng)常會(huì)頭暈?zāi)垦?、看不清楚東西的人則可以在平時(shí)多用枸杞來(lái)泡茶。另外，如果這段時(shí)間你剛好承受著比較高的工作壓力，整個(gè)人比較虛，經(jīng)?？人?，比較容易口渴的話，也可以多喝枸杞水。因?yàn)樗苡行Ь徑饽愕钠冢苡行嵘梭w的免疫力，所以哪怕時(shí)刻處于高壓的狀態(tài)下，各種各樣如感冒、發(fā)燒等常見的疾病問題也不會(huì)找上你。

了解清楚枸杞的功效與作用及食用方法之后，很多人都想要知道一下，除了用枸杞泡水來(lái)喝之外，還有什么其他枸杞食用方法嗎？有的，比如說可以在煮粥的時(shí)候加入適量的枸杞，不但味道會(huì)變得比較好，而且還能達(dá)到養(yǎng)生的目的。另外也可以將枸杞跟西洋參片一起去泡水，不但能明目而且還能有效抗衰。

枸杞子的功效與作用枸杞子的食用方法

枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實(shí)。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。那么，枸杞子的作用與功效有哪些呢?枸杞子的食用方法又是怎樣呢？為了幫助大家對(duì)枸杞子有進(jìn)一步的了解，下面就對(duì)枸杞子的功效與作用，枸杞子的食用方法做個(gè)詳細(xì)的介紹，對(duì)養(yǎng)生感興趣的朋友們，不妨進(jìn)來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

枸杞子的功效與作用

枸杞子的功效

枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的果實(shí)，枸杞子別名枸杞、茍起子、枸杞紅實(shí)、杞子等，枸杞子有養(yǎng)肝、滋腎、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤(rùn)肺止咳的功效，枸杞子有治療肝腎虧虛、頭暈?zāi)垦！⒛恳曇磺?、腰膝酸軟、?yáng)痿貴精、虛勞咳嗽的作用，外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服枸杞子。

藥名：枸杞子

別名：枸杞、茍起子、枸杞紅實(shí)、甜菜子、西枸杞、狗、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。

處方名：枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、寧枸杞、寧夏枸杞、寧夏杞子等。

商品名：西枸杞：又名寧夏枸杞、寧夏杞子、中寧杞子、西杞子。為產(chǎn)于寧夏者。甘肅也有少量出產(chǎn)。品質(zhì)最優(yōu)。為地道藥材

北枸杞：為產(chǎn)于我國(guó)北方者。一般認(rèn)為產(chǎn)于北方者質(zhì)佳，產(chǎn)于南方者質(zhì)次。

津枸杞：又名津血杞、杜杞子。為產(chǎn)于我國(guó)北方而集散于天津者。

血枸杞：又名血枸子、血杞子、河北枸杞子。為產(chǎn)于河北、山西等地者。質(zhì)佳。

甘州子：又名甘杞子、甘州枸杞子、甘枸杞。為同屬植物土庫(kù)曼枸杞和西北枸杞的果實(shí)。主產(chǎn)于甘肅張掖(舊時(shí)甘州)。

古城子：又名新疆枸杞。為同屬植物毛蕊枸杞的果實(shí)。主產(chǎn)于新疆。

土枸杞：又名杜枸杞。為各地野生枸杞的果實(shí)。個(gè)小，皮薄，肉少，子多，味酸苦，質(zhì)次。

性味：味甘;性平。

歸經(jīng)：歸肝經(jīng);腎經(jīng);肺經(jīng)。

功效：養(yǎng)肝;滋腎;潤(rùn)肺。

主治：肝腎虧虛;頭暈?zāi)垦?目視一清;腰膝酸軟;陽(yáng)痿貴精;虛勞咳嗽;消渴引飲，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。

用法用量：內(nèi)服：煎湯，5-15g;或入丸、散、膏、酒劑。

來(lái)源：枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的果實(shí)。

枸杞子的作用

1、枸杞子治目亦生器：構(gòu)把子搗汁，日點(diǎn)三、五次。(《肘后方》)

2、枸杞子治注夏虛病：拘把子、五味子。研細(xì)，滾水泡封三日，代茶飲。(《攝生眾妙方》)

3、枸杞子治肝腎不足，生花歧視，或干澀眼?。菏斓攸S、山萸肉、獲等、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。(《醫(yī)級(jí)》把菊地黃丸)

4、枸杞子治勞傷虛損：枸杞子三升，干地黃(切)一升，天門冬一升。上三物，細(xì)搗，曝令干，以絹羅之，蜜和作丸，大如彈丸，日二。(《古今錄驗(yàn)方》構(gòu)杞丸)

5、枸杞子安神養(yǎng)血，滋陰壯陽(yáng)，益智，強(qiáng)筋骨，澤肌膚，駐顏色：拘棍子(去蒂)五升，圓眼肉五廳。上二味為一處，用新汲長(zhǎng)流水五力—斤，以砂鍋桑柴火慢慢熬之，漸漸加水煮至把圓無(wú)味，方去渣，再慢火熬成冒，取起，磁罐收貯。不拘時(shí)頻服二、三匙。(《攝生秘剖》把圓膏)

6、枸杞子治肝虛或當(dāng)風(fēng)眼淚：拘把二升。搗破，納絹袋沖;置罐中，以酒一斗浸干，密封匆泄氣，三七日。每日飲之，醒醒匆醉。(《圣離方》)

7、枸杞子治腎經(jīng)虛損眼目昏花，或云器遮睛：甘州枸杞子一斤。好酒潤(rùn)透，分作四分，四兩用蜀椒一兩炒，四兩用小菌香一兩炒，四兩用脂麻一兩炒，四兩用川棘肉炒，揀出枸杞，加熟地黃、白、白茯苓各一兩，為末，煉蜜丸，日服。(《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》四神丸)

8、枸杞子治虛勞，下焦虛傷，微渴J4.便數(shù)：枸杞子一兩，黃蔑一兩半(挫)，人參一兩(去蘆頭)，接心三分，當(dāng)歸一兩，白芍藥一兩。搗篩為散。每服三錢，以水一中盞，人生姜半分，棗三枚，楊半分，煎至六分，去滓，食前溫服。(《圣惠方》構(gòu)棍子散)

9、枸杞子補(bǔ)虛，長(zhǎng)肌肉，益顏色，肥健入：枸杞子二升。清酒二升，溺碎，更添酒浸七日，溉去滓，任情恢之。(喀延年方》枸杞子酒)

二、枸杞子的食用方法

枸杞燉羊肉湯

功效：此湯可益精明目、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，對(duì)腎虛精虧、虛勞體疲、頭暈?zāi)垦！⒁曃锬：劝Y有療效。

材料：枸杞10克，羊肉300克，白蘿卜100克，紅棗、生姜、蔥、花生油各10克，鹽7克，味精、紹酒各2克，胡椒粉少許。

做法：

1、枸杞泡透，羊肉砍成塊，紅棗泡透，生姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊，蔥捆成把。

2、燒鍋下油，放入姜片、羊肉塊，爆炒至香，加入清水，用中火煮凈血水，倒出。

3、在燉盅內(nèi)加入羊肉塊、白蘿卜塊、枸杞、生姜、紅棗、蔥，注入清湯，調(diào)入鹽、

4、味精、紹酒、胡椒粉，加蓋，入蒸柜燉2小時(shí)，去掉蔥即可。

提示：羊肉的異味比較大，同白蘿卜同燉，可除異味，且味道最佳。

海參枸杞粥

功效：補(bǔ)腎，補(bǔ)腦，養(yǎng)心，明目。

材料：海參30克、枸杞60克、粳米100克。

做法：將海參泡發(fā)后洗凈加水適量與粳米、枸杞一同煮熟即可食用。

小米枸杞安神粥

功效：安神，補(bǔ)腦，養(yǎng)心。適用于心血不足、煩躁失眠等癥。

材料：小米1/2杯，枸杞1小把，清水適量。

做法：

1、小米淘洗干凈;枸杞洗凈。

2、鍋內(nèi)注水燒開，加入小米和枸杞同煮。

3、燒開以后，小火煮30分鐘左右裝碗即可。

枸杞河鰻湯

材料：河鰻(白鱔)1條(約500克)，排骨600克，枸杞3克，蝦米3克、生姜1片，蔥2根，鹽適量，胡椒粉適量。

做法：

1、將宰殺、洗凈的河鰻切成段，同排骨一起用沸水飛去血穢后，把排骨排放在燉盅底，鰻魚置于其上。

2、加入鹽，撒上蝦米、枸杞、蔥條，倒入適量沸水，隔水約燉1小時(shí)。

3、食用時(shí)除去蔥條。

三、枸杞子的用藥禁忌

外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服枸杞子。

枸杞的功效與作用禁忌及食用方法

枸杞的功效與作用禁忌及食用方法

　　枸杞的功效與作用禁忌及食用方法， 枸杞在我們的生活中是很常見的一種，煲湯也是使用比較多的，枸杞也有很多的使用方法，以下了解枸杞的功效與作用禁忌及食用方法。

　　枸杞的功效與作用禁忌及食用方法1

　　枸杞富含枸杞多糖、牛磺酸等成分，有抗氧化、抗疲勞、明目解乏的功效，可促進(jìn)身體代謝，有促進(jìn)睡眠、改善氣色的作用，但火氣大、脾胃虛弱人群禁忌飲用，枸杞的食用方法為：準(zhǔn)備一只玻璃杯，投入10粒枸杞，注入90℃的水（開水晾置后的溫度），等待5分鐘即可飲用。

　　 枸杞的功效與作用：

　　 1、提高抵抗力

　　枸杞能顯著提高和改善體弱、抵抗力低下的現(xiàn)象，具有強(qiáng)壯機(jī)體和提高免疫力的好處，對(duì)與養(yǎng)生、調(diào)節(jié)免疫功能等有諸多好處，但日常飲用也要注意用量。

　　 2、養(yǎng)顏、抗衰老

　　枸杞有抗氧化、抗衰老的'作用，讓臉色變得紅潤(rùn) 有光澤，還有一定的祛斑作用，愛美的女性可以用來(lái)養(yǎng)顏、抗衰老。

　　 3、輔助睡眠

　　枸杞有安眠寧神、寧心助眠的作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。日常用枸杞泡水喝，能夠緩解疲勞，加快清除體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，適合長(zhǎng)期失眠或壓力較大的人群飲用。

　　 4、滋陰明目

　　眼睛干澀是肝腎陰虛導(dǎo)致的，通過吃枸杞或者用枸杞泡水可以起到滋陰明目的作用，堅(jiān)持飲用能夠起到緩解眼睛干澀的作用。

　　 枸杞的禁忌：

　　枸杞雖好，但不能大量飲用，如果過量服用枸杞，容易出現(xiàn)上火、舌苔干燥等現(xiàn)象，其次對(duì)于脾胃虛弱、腹瀉和感冒患者都不宜服用。

　　 枸杞的食用方法：

　　枸杞泡水的方法特別簡(jiǎn)單，平時(shí)可以取10g（6~8g）的枸杞子直接放到杯子中，加入90℃的開水，第一次水不能放太多，要把枸杞子沖洗一下，把它表面的臟東西洗掉以后，再次沖水，浸泡三到五分鐘以后直接飲有泡出的湯汁就可以。

　　枸杞的功效與作用禁忌及食用方法2

　　 枸杞綠茶的功效與作用

　　 提神益思

　　枸杞綠茶這兩種原材料，其中的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，均可以充分作用于人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)之中，并且起到興奮大腦皮層，以及保持思維活躍度的功效，尤其是當(dāng)大家在喝完一款枸杞綠茶之后，也會(huì)發(fā)現(xiàn)，精神力以及記憶力，還有集中力都提升了不少，可見枸杞綠茶是非常適合高壓上班一族常備飲用的。

　　 降脂減肥

　　愛美的女生，都喜歡自己可以隨時(shí)保持苗條健美的身材，而一款枸杞綠茶可以幫到大家，因?yàn)殍坭骄G茶中的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效調(diào)節(jié)并且分解體內(nèi)的有害脂肪，幫助這些脂類物質(zhì)排出體外，可以同時(shí)起到降低血脂，并且瘦身減肥的功效，減少腰腹間的贅肉，還具有消除身體笨重感的作用，可以說是一舉幾得。

　　 美膚潤(rùn)膚

　　日常大家喝茶，除了可以休息養(yǎng)性之外，大家也會(huì)看到肌膚的狀態(tài)時(shí)越來(lái)越好的，尤其是一款枸杞綠茶，除了具有細(xì)膩肌膚的功效之外，更可以起到明顯的美白肌膚的功效，當(dāng)大家在秋冬時(shí)節(jié)，肌膚面臨開裂以及干燥等問題的時(shí)候，一款枸杞綠茶還可以幫助大家起到保濕肌膚，讓肌膚更具光澤感的作用。

　　好了，關(guān)于枸杞綠茶的強(qiáng)大功效與作用就先跟大家解說到這里了，喜歡飲用一款枸杞綠茶的朋友們，日?？梢赃m量飲用，如果因?yàn)轱嬘描坭骄G茶，而出現(xiàn)身體不適感的話，建議大家可以立刻停止再繼續(xù)飲用枸杞綠茶，否則對(duì)身體是百害而無(wú)一利的。

　　枸杞的功效與作用禁忌及食用方法3

　　 枸杞芽茶的功效與作用枸杞芽茶的副作用

　　 枸杞芽茶的功效與作用保護(hù)心血管

　　枸杞芽茶對(duì)于人類心血管有顯著掩護(hù)作用，由于這種茶葉中含有富厚茶多酚，它能加速人體內(nèi)脂肪剖析以及代謝，而它含有的維生素，c在進(jìn)入人體后則能增進(jìn)人體內(nèi)膽固醇的排擠，除此以外他還含有富厚的單寧，這種物資能加強(qiáng)人類血管的韌性與彈性，并能凈化血液，增進(jìn)血液循環(huán)，以是平常人們多喝枸杞芽茶能掩護(hù)心血管，防治血壓，血脂升高并能低落心臟病的發(fā)病率。

　　 延緩衰老

　　在日常生活中多喝一些枸杞芽茶，還能延緩身材朽邁，它非但能維持人體正常代謝，還能清算人體內(nèi)的自由基，并能阻撓過氧化脂質(zhì)天生，能防備這些有害物質(zhì)對(duì)人體細(xì)胞孕育發(fā)生損害，枸杞芽茶中的活性身分還能增進(jìn)人體內(nèi)超氧化物起化酶孕育發(fā)生，能讓人體自身抗氧化本領(lǐng)明顯增強(qiáng)，時(shí)常飲用能進(jìn)步身體素質(zhì)也能延緩多種朽邁癥狀產(chǎn)生。

　　 清新口氣預(yù)防口臭

　　枸杞芽茶中另有自然的芬芳類物質(zhì)，還含有富厚兒茶素，這些物資可以阻撓細(xì)菌以及病毒在人類口腔中滋長(zhǎng)孳生，并能解除口腔中的酷熱，對(duì)于人類經(jīng)常出現(xiàn)的口腔潰瘍以及口舌生瘡有肯定緩解作用，此外它含有的芬芳類物質(zhì)還能在人類口腔中殘留，能去除口腔異味防備口臭產(chǎn)生。

　　 枸杞芽茶的副作用

　　枸杞芽茶的保健功效極其云云能滋補(bǔ)身材，加強(qiáng)身體素質(zhì)，但在服用時(shí)也要細(xì)致它的副作用，由于它是一種性子微寒的存在，容易加劇人類脾胃包袱，誘發(fā)脾胃虛寒大概腹痛，嚴(yán)峻時(shí)還會(huì)致使腹瀉，會(huì)對(duì)于人類腸胃康健孕育發(fā)生一些不良影響。

枸杞的功效與作用及食用方法(2)

……

枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。

抗疲勞 。

構(gòu)把多糖能提高實(shí)驗(yàn)小鼠的肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備。增加乳糖脫氨 的總活力、加速血尿素的清除和降低運(yùn)動(dòng)后的血乳酸水平，能明顯延長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間。所以，拘把多糖能增強(qiáng)機(jī)體體力、迅速消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞。

免疫調(diào)節(jié) 。

枸杞多糖對(duì)小鼠非特異性免疫、特異性免疫有非常顯著的免疫調(diào)節(jié)作用，能顯著地增強(qiáng)小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖、遲發(fā)型反應(yīng)、升高小鼠血清溶血素含量、小鼠腹腔巨噬雞紅細(xì)胞功能、小鼠碳廓清能力、以及顯著增強(qiáng)抗體生成的能力等。

枸杞食用方法 ：

用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應(yīng)將枸杞子洗凈，藥膳配方應(yīng)注意劑量，一般應(yīng)以少量長(zhǎng)期服用為佳，不可過量。以下是幾種家常枸杞食用方法。

（一）常見食用方法。

直接嚼服。

把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數(shù)分鐘或用微波爐烘烤數(shù)秒（時(shí)間不要長(zhǎng)，以免烤焦），每日早晚直接嚼服。

枸杞泡水。

泡將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。

枸杞泡玫瑰花茶。

干玫瑰花、枸杞、大棗沖洗一下，大棗去核切小??；將冰糖和枸杞放在茶壺底部 玫瑰、大棗、枸杞放在上面的茶碗里，玫瑰花先用溫開水泡開最好； 倒上開水沖泡即可。

枸杞蜂蜜水。

枸杞用清水沖洗干凈，放入杯子中，沖入開水； 等枸杞水溫?zé)釙r(shí)（大約40度左右時(shí)），放入適量蜂蜜，攪拌至蜂蜜融化即可飲用。

枸杞老母雞湯 。

雞洗凈，木耳泡發(fā)洗凈、蔥挽結(jié)，姜拍松 ；砂鍋一次性加足水，放入洗凈的母雞（或塊或整只都可），等水大開后，打去浮沫，放入蔥姜，加料酒；調(diào)至微火，慢燉，一個(gè)小時(shí)以后加入木耳 ；再燉一小時(shí)，加入枸杞子、調(diào)入少量的鹽（做雞湯的鹽一定要少放，湯不宜咸）即可起鍋。

枸杞燒鯽魚。

將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末; 將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻; 投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

枸杞菜粥 。

米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時(shí)；油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長(zhǎng)的段；枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是干品，必須浸泡溫水中，使其變?nèi)彳?；粥煮好后，加入鹽、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。

山藥枸杞粥。

首先白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈去皮切小塊；然后鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即可。

枸杞油爆河蝦。

將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟；選擇鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個(gè)身，加入香油即大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時(shí)，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油；鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精成。

枸杞泡酒。

將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

總結(jié)：看來(lái)，枸杞泡水喝的招數(shù)未必真管用。說了，枸杞最好是入菜或入粥。仔細(xì)想想，枸杞水之所以盛行大概是應(yīng)了“懶人哲學(xué)”，你想，只需把它放在水杯里，就能享受傳說中的長(zhǎng)壽，還有什么比這更刺激的呢？不過，健康生活需要有心和毅力，偷懶是要不得的。

（二）枸杞茶。

枸杞菊花茶。

制作材料：枸杞五錢、菊花六錢，冰糖少許。

制作方法：將枸杞加水1500cc，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，再將菊花放入，大火煮沸后熄火五分鐘，撈去菊花，再以冰糖調(diào)味。(亦可以等量熱水沖泡，唯效力較輕)。

功效：清肝明目。泡一杯菊花茶喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退。菊花還能降血壓，并對(duì)胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等亦有明顯效果。此外，菊花還有化瘀消脂、清涼降壓、減肥輕身的功效，適用于肥胖癥、高脂血癥、高血壓病患者服用。

山楂枸杞茶。

制作方法：將山楂(5、6片，用鮮山楂或者干山楂片均可)、枸杞(10粒左右)二者均洗凈后置于茶杯中。沖入沸水浸泡30分鐘左右即可用。

功效： 山楂能夠開胃消食、活血化瘀，還能提高人體免疫力，抗衰老、調(diào)節(jié)血糖和血脂。枸杞則能夠滋補(bǔ)肝腎、和血潤(rùn)燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效。二者沖泡同飲，具有補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)血益智、治療心腦血管疾病的作用，而且在養(yǎng)顏美容方面也有輔助作用，簡(jiǎn)直可以說是全能的滋補(bǔ)茶，男女皆宜。

桂圓枸杞茶。

制作方法：新鮮的桂圓帶皮洗干凈，兩種方法：一種是豪放法，不剝皮，直接用剪子鉸開，或者用手捏開，然后第一步：放進(jìn)壺里頭，第二步：沖開水，第三步：放茶包。(注意啊：這可以放蜂蜜，少放，因?yàn)楣饒A很甜，可以放5粒枸杞作為點(diǎn)綴。第六步：倒進(jìn)杯子里頭享用哈。

功效：以食補(bǔ)配上「桂圓枸杞茶」的顧眼茶飲，再加上眼睛周邊穴位按摩，可以治療干眼癥。 紅棗桂圓都是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品。枸杞可以滋補(bǔ)肝腎、明目、潤(rùn)肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時(shí)候加一點(diǎn)枸杞，能增加香甜味又有營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)枸杞對(duì)于保護(hù)肝臟、增強(qiáng)造血功能、提高免疫力、抗個(gè)是養(yǎng)顏的一定要放紅茶包，不要放綠茶包哦)。第四步：泡著。第五步：看看涼了沒，涼了癌、強(qiáng)壯子宮都有幫助。

紅棗枸杞茶。

制作材料：紅棗(用去核的比較方便),枸杞，冰糖。

制作方法：先將紅棗和枸杞分別洗凈，略泡一下；將泡過的紅棗和枸杞放入攪拌機(jī)，加適量水撐成紅棗枸杞混合汁；用濾網(wǎng)濾去果肉渣；將紅棗枸杞汁加冰糖，加熱與沸騰就可以喝了。

功效：多喝紅棗枸杞茶，就算是經(jīng)常熬夜也會(huì)有很好的氣色，還有預(yù)防高血壓的作用 在我國(guó)中醫(yī)處方里，紅棗可以說是味很常見的藥食同源方藥，它的補(bǔ)血功效一直被傳為佳話。許多讀者認(rèn)為，紅棗作為補(bǔ)品，女性多吃一定有益補(bǔ)身。

紅棗桂圓枸杞茶。

制作材料：去核紅棗6顆、桂圓肉6粒、枸杞6粒、紅糖少許，可視個(gè)人口味自行增減。

制作方法：先將紅棗、桂圓、枸杞洗凈；鍋內(nèi)放1000毫升水，放入紅棗桂圓枸杞。大火煮滾之后，轉(zhuǎn)小火慢慢煨；加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，煮出香甜味即可。

功效：紅棗桂圓都是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品。枸杞可以滋補(bǔ)肝腎、明目、潤(rùn)肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時(shí)候加一點(diǎn)枸杞，能增加香甜味又有營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)枸杞對(duì)于保護(hù)肝臟、增強(qiáng)造血功能、提高免疫力、抗癌、強(qiáng)壯子宮都有幫助。

枸杞八寶茶。

制作方法：取貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量，以沸水沖泡，當(dāng)茶飲用。

功效：八寶茶不僅對(duì)穩(wěn)定血壓有一定的輔助效果，而且可起到生津潤(rùn)肺的作用。

（三）買正宗的枸杞 ：

當(dāng)前枸杞市場(chǎng)不法商販以次充好，假冒正宗品牌到處泛濫，非專業(yè)商家一哄而上，魚龍混雜，以低廉的價(jià)格銷售假冒偽劣枸杞，使消費(fèi)者霧里看花無(wú)法鑒別真假枸杞，鑒別需要非常專業(yè)的知識(shí)，一般消費(fèi)者很難掌握，在這里講幾點(diǎn)簡(jiǎn)單方法：

枸杞子的特征是：果實(shí)呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規(guī)則皺折，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子。味甜。

假“枸杞”的果實(shí)為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到里面的種子，種子較大而多。味酸。

夏秋果之分，干濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗。寧夏出產(chǎn)的枸杞多為長(zhǎng)橢圓型，兩頭較細(xì)，中間部分胖胖的。 特級(jí)品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質(zhì)量差的，種雜，且黑頭多。注意：太鮮亮的一般都用硫磺熏過，營(yíng)養(yǎng)分量有所不同。

枸杞禁忌 ：

枸杞子的滋補(bǔ)效果是十分的好，因此受到了大家的喜愛，枸杞還有著抗衰老的作用，枸杞含有的維生素C竟然比橙子還高，鐵的含量比牛排高。但是枸杞也有著副作用，所以在食用枸杞的時(shí)候應(yīng)該要注意哦！

患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。

枸杞子可滋補(bǔ)肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服。

虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清慎用。枸杞不適合于正在感冒、正在發(fā)燒以及腹瀉的人服用。

有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊等副作用，從健康飲食的角度考慮，這類人也不宜食用。

總結(jié)：以上我們了解了枸杞子的功效與作用，以及枸杞子的副作用，相信大家都有了一定的了解。對(duì)于肝病，可以服用枸杞，但是每日不可超過20g，以免給肝臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)。肝病的治療，還是應(yīng)該到國(guó)內(nèi)正規(guī)的醫(yī)院做治療。

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枸杞的功效與作用吃法 枸杞的四種吃法

1、直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。

2、枸杞子泡水，適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來(lái)說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

3、枸杞茶具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。

4、枸杞子有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的作用，含有甜菜堿，多糖類物質(zhì)，有調(diào)節(jié)免疫力，抗衰老等多種保健作用。一般枸杞子可以泡茶，熬湯，也可與其他中藥配方服用。

枸杞子的功效與作用及食用方法

枸杞子的功效與作用及食用方法

枸杞是一種保健飲口，現(xiàn)在喝的人是很多的，它是一年四季適合的，它不僅可以泡水喝，還可以泡酒來(lái)喝，做湯的時(shí)候也是可以加入它的，枸杞子的功效與作用及食用方法是什么呢，為什么今天我們這么多人需要喝它，愛喝它，其實(shí)它的功效還有作用是很多的，像是治療虛勞咳嗽，消渴，還有遺精等癥，那看到這些你肯定也知道了，其實(shí)它也是一種藥材，沒錯(cuò)，在中醫(yī)的治療方面，它常作為藥材來(lái)使用。

枸杞子的功效與作用及食用方法

其實(shí)它的具體作用是有很多的，今天我們就來(lái)主要的說兩點(diǎn)，一就是抗脂肪肝的作用，那這個(gè)作用我們平時(shí)可能知道的是比較少的，但是這個(gè)作用它確實(shí)是有的，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)的證明它是可以抗脂肪肝的，那對(duì)于今天大吃大喝的人們來(lái)說，太應(yīng)該要吃一些枸杞了，二就是擬膽堿樣的一個(gè)作用。那這個(gè)我們一說可能不太清楚，解釋一下，就是它可以降壓，這樣一說我們就理解了。

枸杞子的功效與作用及食用方法現(xiàn)在你知道了，是不是對(duì)它的了解也更加的深了，所以說你就知道了它是適合所有的人來(lái)飲用的。有事沒有事的話多喝枸杞吧。

枸杞對(duì)人體有什么功效？它都可以如何食用？

枸杞對(duì)人體有什么功效？它都可以如何食用？下面，一起來(lái)看一下吧！

枸杞可以提高人體抵抗力

平時(shí)適當(dāng)吃枸杞有助于提高免疫能力，免疫功能下降容易引起疾病。適當(dāng)吃枸杞，里面的氨基酸、枸杞多糖都會(huì)提高免疫功能，里面的枸杞多糖有激活細(xì)胞免疫，提高免疫功能的作用。當(dāng)免疫功能提高時(shí)，身體不會(huì)輕易虛弱，還會(huì)降低許多疾病的發(fā)病率。因此，想要增進(jìn)健康的人平時(shí)可以適當(dāng)吃枸杞。

枸杞對(duì)人體有什么功效？

有效地延緩老化。枸杞是矯正古本、生精髓、滋陰腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老的藥物，是自古以來(lái)滋補(bǔ)壯漢的商品，能有效增強(qiáng)各種帳簿功能，改善大腦功能，對(duì)抗自由基的功能，延緩衰老效果明顯。加強(qiáng)人體造血功能。枸杞具有明顯的促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以增加白細(xì)胞數(shù)量，增強(qiáng)人體造血功能。保護(hù)眼睛，保持眼睛清澈。枸杞特別擅長(zhǎng)名目，所以俗稱“明眼人”。歷代醫(yī)生經(jīng)常使用枸杞來(lái)治療肝血不足、腎陰缺損引起的視神經(jīng)混亂和夜盲癥。著名的處方藥以菊治黃丸為供奉，枸杞為主要藥物。美容皮膚。枸杞有提高皮膚吸收氧氣成分的能力，美白皮膚的作用。

枸杞如何食用？有哪些需要注意的事項(xiàng)

至于吃的方法，可以直接嚼著吃，也可以用來(lái)泡水，但是干嚼或者泡水，一天攝入量不超過20粒，不是暴飲暴食，反而對(duì)身體不好。反而容易發(fā)火或引起他不舒服。泡在水里喝的話，泡在水里的枸杞也可以吃，最好用玻璃杯。如果要使用保溫杯，最好注意水溫，盡快飲用，不要超過80度。枸杞很好，但不是所有人都適合吃。本身不適于上火嚴(yán)重或熱體質(zhì)嚴(yán)重的人吃，不建議對(duì)枸杞過敏的人吃。防止皮膚瘙癢等副作用。體內(nèi)血糖水平過高的人也不適合。枸杞是含糖量高的食品，這種人飯后容易影響血糖水平，反而容易對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響。

枸杞的功能與效果及食用方法

枸杞，紅紅的果實(shí)成熟時(shí)油亮鮮艷的掛在枝頭，很是好看。

枸杞應(yīng)該也是別名較多的一種植物，在不同的地區(qū)，它都有屬于自己的名字。

在河南稱杞子、紅耳墜；山西稱地骨子、枸茄茄，江蘇南通稱枸杞頭。

天津稱血杞子。

擁有這么多不同的名字，也可以從另一個(gè)側(cè)面說明，這種紅紅嫩嫩的小東西，不管在東南西北都有廣泛的用途和功能，要不然就不會(huì)有這么多的名字了。

枸杞在中醫(yī)中自古就是一味補(bǔ)腎良藥，有報(bào)道說，一向?qū)χ兴幊稚髦貞B(tài)度的西方人，如今將枸杞作為一種水果開始大力追捧了。

現(xiàn)在對(duì)西方世界來(lái)說仍屬陌生的枸杞，正悄然走人西方人的食譜和超市。

麥當(dāng)娜、伊麗莎白赫利等很多國(guó)際巨星，都對(duì)枸杞情有獨(dú)鐘。

別看枸杞小小的，可它的身體中蘊(yùn)含的維生素C含量比橙子高，胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排高。

而食用枸杞也很方便，既不需要?jiǎng)兤?，也方便攜帶，每天補(bǔ)充10-30克就足夠了。

枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適用，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

【美味功能】枸杞性味甘微苦涼，含有多種維生素，能補(bǔ)養(yǎng)肝腎、益精明目。

豬肝性味甘苦平，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鐵、磷、鈣、煙酸及多種維生素，有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的作用。

本湯養(yǎng)肝清肝明目，是調(diào)養(yǎng)肝陰以及清泄肝熱的家庭常用飲品。

枸杞的功效與作用及食用方法

枸杞是我們生活中常見的食材，可以像零食一樣直接吃，也可以泡水喝，還可以煮成粥、糖水等。枸杞的功效與作用很多，吃枸杞可以明目養(yǎng)肝是大家都知道的。但是你知道枸杞的功效與作用及食用方法嗎？相信大家都不是很了解。接下來(lái)，我們就來(lái)對(duì)枸杞的功效與作用及食用方法一一揭曉答案。注重養(yǎng)生的朋友們，不妨進(jìn)來(lái)了解下吧！

枸杞的功效與作用及食用方法

枸杞的功效與作用

1、補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。

2、治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。

3、可用于治療中老年人的高血壓、糖尿病、白內(nèi)障、肺結(jié)核、慢性肝炎、陽(yáng)痿、遺精等疾病。

4、用于補(bǔ)虛延年，則適用于體虛腰酸、老年人的眼花、神經(jīng)衰弱、虛煩失眠等癥狀。

5、可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的功效，并應(yīng)用于臨床。研究證實(shí)，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。

枸杞的食用方法

枸杞粥

原料：銀耳、大米、菊花、無(wú)核金絲棗、枸杞、蜂蜜。

做法：

1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵。

2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。

3、放入菊花、無(wú)核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。

4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。

功效：菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。

枸杞枇杷膏

原料：枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量。

做法：

1、將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內(nèi)。

2、大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏，加蜜1倍即成，冷卻裝瓶待用。

功效：益肺腎補(bǔ)虛，平喘咳潤(rùn)燥，用于治療老年人晚期肺癌虛弱，體質(zhì)軟弱患者。

菊花枸杞雪梨糕

原料：雪梨、枸杞、菊花、果凍粉。

做法：

1、菊花、枸杞洗凈沖入90度左右的水，待涼備用。

2、待1涼后，將雪梨切碎粒。

3、在菊花枸杞水加適當(dāng)比例的果凍粉倒入鍋內(nèi)，加入雪梨。

4、水沸后倒入準(zhǔn)備好的玻璃杯，待凝固即可食用。

吃枸杞的注意事項(xiàng)

枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

1、由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。

2、枸杞子可滋補(bǔ)肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服。

3、枸杞畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無(wú)虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”。

4、虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清慎用。

枸杞功效及吃法?

枸杞有什么功效呢？

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