最近有不少粉絲在問(wèn)：枸杞怎么吃好吃又簡(jiǎn)單？首先呢，枸杞是一種常見(jiàn)的食材，除了泡水喝，枸杞還有很多其他的吃法，下面就為大家介紹幾種簡(jiǎn)單又美味的枸杞吃法。

枸杞粥

材料：

枸杞子10克 、大米100克 、清水適量。

做法：

將枸杞子洗凈，用水浸泡10分鐘。

大米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。

加入泡好的枸杞子，用小火煮至粥熟即可。

枸杞燉雞

材料：

枸杞子20克 、雞1只 、姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精適量。

做法：

將雞宰殺干凈，剁成小塊，放入開(kāi)水中焯水去血沫。

鍋中加水，放入姜片、蔥段、料酒，煮開(kāi)后放入雞塊。

加入枸杞子，用小火燉煮1小時(shí)左右，加鹽、雞精調(diào)味即可。

枸杞蒸蛋

材料：

枸杞子10克 、雞蛋2個(gè) 、溫水200毫升 、鹽、醬油適量。

做法：

將雞蛋打入碗中，加入溫水和鹽攪拌均勻。

加入枸杞子，繼續(xù)攪拌均勻。

將碗放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右至蛋凝固即可。

出鍋后淋上醬油即可食用。

在購(gòu)買(mǎi)枸杞子時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

優(yōu)質(zhì)的枸杞子顏色應(yīng)該是鮮艷的紅色或紫色，而陳年的枸杞子則可能呈現(xiàn)暗紅色或棕色。

枸杞子應(yīng)該干燥但不過(guò)于干燥，否則容易碎裂?？梢杂檬州p輕捏一下，如果太硬可能是受潮了，如果太軟則可能已經(jīng)變質(zhì)。

優(yōu)質(zhì)的枸杞子形狀應(yīng)該飽滿、圓潤(rùn)，沒(méi)有明顯的凹陷或畸形。

無(wú)雜質(zhì)：優(yōu)質(zhì)的枸杞子應(yīng)該干凈，沒(méi)有雜質(zhì)或沙粒等。可以抓一把放在手中觀察是否有雜質(zhì)。

氣味要清香：優(yōu)質(zhì)的枸杞子應(yīng)該有清香的氣味，沒(méi)有異味或怪味。如果有刺鼻的氣味可能是添加了化學(xué)物質(zhì)。

溫馨提示

優(yōu)質(zhì)的枸杞子一般產(chǎn)自寧夏、青海等地區(qū)，這些地區(qū)的枸杞子質(zhì)量較好。如果產(chǎn)地不明或者不可靠，最好不要購(gòu)買(mǎi)。

枸杞子也有保質(zhì)期，一般保質(zhì)期在一年左右。

購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意查看保質(zhì)期標(biāo)簽是否過(guò)期。如果過(guò)期或者存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能會(huì)影響品質(zhì)和口感。

#春季好物節(jié)#

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