現(xiàn)在人們對吃早餐的認(rèn)識越來越深刻了，意識到不吃早餐會患很多的慢性疾病，但是，對吃早餐沒有更多的研究，只是覺得想吃什么就吃什么，而對于上班族，是吃什么方便就吃什么，經(jīng)?？梢钥吹竭@樣的現(xiàn)象，上班途中匆忙的腳步，在旁邊的攤上買一盒牛奶，再買一塊面包，就急忙去趕公交車。

　　公交車上會抓緊時間吃早餐，一盒牛奶直接就喝下去，早餐就這樣草草的吃完了。其實，這樣的早餐是沒有什么意義的，而且，空腹喝牛奶，還會有一些副作用。那早上空腹喝牛奶會對健康有怎樣的影響呢？

　　1、早上喝牛奶容易犯困。因為牛奶含有非常豐富的鈣，而鈣有緩解神經(jīng)緊張的作用，牛奶中還含有使人產(chǎn)生疲倦欲睡的一種生化物L(fēng)色氨酸，并且還含有微量嗎啡類物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。但是，早上正是需要我們有旺盛精力投入工作的時段，如果昏昏欲睡，勢必會影響工作的效率，因此，如果只喝牛奶就上班的話，不是很好的做法。

　　2、乳糖不耐癥。亞洲人的生理特點和歐美人不同，亞洲人一部分人存在乳糖不耐癥，是因為牛奶中的乳糖不能夠被胃腸吸收而引起胃腸不適出現(xiàn)腹瀉的癥狀，還有些人喝完牛奶會脹氣，很不舒服。如果空腹喝牛奶更會加重，所以，最好不要空腹喝牛奶。

　　3、浪費能量。人體的能量有三個來源，第一來源是碳水化合物，第二來源是脂肪，第三是蛋白質(zhì)。早餐我們通常要攝入碳水化合物，以滿足我們身體所需要的熱量。所以，包子饅頭稀飯面是我們早餐必須要吃的，而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，如果空腹喝牛奶的話，牛奶就會被當(dāng)成是熱量，很快就被身體消耗掉，根本起不到給身體補(bǔ)充能量的效果，所以，早上空腹喝牛奶就是浪費能量。

　　不過，雖然空腹喝牛奶會有一些不利的地方，但是，很容易糾正，早上可以選擇喝一杯牛奶，吃一片面包再加上一個煮雞蛋，這樣既有豐富的貪睡化合物，又有足夠的蛋白質(zhì)，還有一定的礦物質(zhì)，就是營養(yǎng)非常豐富的早餐，如果再能喝上一杯鮮榨果汁或者吃一個水果，那就增加了一定量的維生素，有熱量、有能量、有微量，那就是營養(yǎng)最均衡的早餐。

　　對于乳糖不耐癥的朋友可以選擇喝酸奶，現(xiàn)在酸奶的品牌也很多，可選擇的余地很大，但是建議喝那種含有乳酸菌的酸奶，而不是酸奶飲料。

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