明星減肥法靠譜嗎?
文/羊城晚報記者 林清清 通訊員 林偉吟
日前,高分熱播劇《漫長的季節(jié)》中,挺著碩大啤酒肚的秦昊“驚呆”了追劇觀眾。隨即,為了新劇而快速減肥20斤的秦昊,又上了一次熱搜。秦昊的妻子伊能靜公布了秦昊的減肥餐單,雖然反復(fù)強調(diào)“不推薦給任何人”,但仍有不少人躍躍欲試。營養(yǎng)學(xué)家提醒,這種極端的減肥方法,即便是短期嘗試,也需經(jīng)過專業(yè)評估。
單一品種減肥快?
伊能靜公布的秦昊減肥餐單看起來很簡單,例如第一天三餐都是豆?jié){,第二天早中晚各一根玉米棒,第三天都是水果,第四天都是蛋白質(zhì)。簡單而言,不僅攝入的熱量總量很少,而且每天攝入的種類非常單一。
“身體每天需要41種或以上的必需營養(yǎng)素以及必要的植物活性物質(zhì),才能滿足機體健康的基本原料和疾病防治的物質(zhì)來源。這就是為什么《中國居民膳食指南(2022)》中,第一項核心建議就是食物多樣的原因。每天要吃12種以上、每周25種以上的食物。”中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛表示,“這份餐單的營養(yǎng)肯定是缺東少西的,長期這樣吃的危害是營養(yǎng)不均衡,導(dǎo)致機體代謝失衡。隨之可能帶來高血脂、心血管疾病、女性月經(jīng)失調(diào)、基礎(chǔ)疾病加重等健康風(fēng)險,甚至可能影響精神狀況?!?/p>
短期試試可以嗎?
如果短期使用,到達減重目的再停下來,可行嗎?
“這也要因人而異,看短到什么程度、有何目的,以及是否有醫(yī)學(xué)指導(dǎo)和跟蹤等?!标惓瑒偨忉?,人體是一個精妙的機器,例如在地震、饑荒或其他困苦環(huán)境中,身體會為了保持健康、滿足生活和工作需要進行一定程度的調(diào)整。
“從這個角度而言,短期的飲食結(jié)構(gòu)變化,尤其是出于治療需要,例如減重期間的低能量飲食,對沒有基礎(chǔ)疾病者而言,可能影響還不太大。但這需要嚴(yán)格判斷使用的時間、頻率和身體健康程度等情況。如果長期使用、經(jīng)常使用或身體本身有基礎(chǔ)疾病的,則肯定不合適?!标惓瑒倧娬{(diào),“無論哪一種減肥方法,只要不是養(yǎng)成了良好的飲食和活動習(xí)慣并堅持下來,都容易反彈。如果減肥后隨意吃多少都不會反彈,那么就可能是有疾病了?!?/p>
陳超剛特別強調(diào):“不同的人身體素質(zhì)特點不同,代謝失衡所造成的身體危害和具體癥狀也可能不一樣。所以千萬不要聽朋友說他的減肥方法有效,就盲目效仿。而靠譜的營養(yǎng)科專家?guī)淼模侨菀讏猿值慕】档臏p重飲食方式,而且需要持續(xù)跟進,及時調(diào)整。”
[責(zé)任編輯:季爽]
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