陳皮，是指曬干的柑橘皮，常見于我國南方地區(qū)，并被廣泛應(yīng)用于中醫(yī)食療和藥用領(lǐng)域。根據(jù)其性味和歸經(jīng)，以及功效作用和禁忌，本文將進一步介紹陳皮在中醫(yī)學(xué)中的價值，并提供一些常用小妙方。

一、性味歸經(jīng)

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陳皮有溫和的性質(zhì)，其味道呈苦酸，具有偏向于歸肝脾兩經(jīng)的作用。具體來說，陳皮的溫性可帶動人體陽氣，而同時也可以緩解肝氣郁結(jié)，平衡脾胃功能；另外，由于其味道較為酸苦，因此亦能耐升散之性。

二、功效作用與禁忌

陳皮還具有多種功效作用，并可以治療許多相關(guān)疾病。其中包括：

1. 緩解胃部不適：陳皮對胃腸道功能障礙非常有效，如胃脹、腹脹、吞咽困難等癥狀。

2. 鎮(zhèn)靜安神：陳皮對人體的神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用，可以改善焦慮、緊張和失眠等情況。

3. 解毒清熱：陳皮能降低體溫并起到消炎、抗菌的作用，是性質(zhì)溫和的清熱劑之一。

4. 調(diào)理氣血：陳皮能促進人體氣血暢通，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)各種代謝過程，預(yù)防心臟疾病等慢性疾病。

但需要注意的是，陳皮也不適宜所有人食用。尤其是在孕婦、哺乳期女性以及服用某些藥物者中應(yīng)特別謹(jǐn)慎使用。

三、中醫(yī)食療藥用價值

作為中國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的重要組成部分，中草藥食療法已經(jīng)被廣泛地認(rèn)可，并為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所采納。相信很多人都知道，陳皮除了可以用于烹飪和烘焙外，還經(jīng)常被用來制作中藥方。

1. 核桃陳皮羹

做法：將核桃仁和陳皮研碎后煮開，將枸杞子打散，即可食用。

傳統(tǒng)意義：核桃是一種不含膽固醇的高蛋白補品，能夠提高我們的免疫力。而陳皮則可調(diào)理胃腸道，增加人體胃液，幫助消化吸收更多的營養(yǎng)。

2. 陳皮茶

做法：取適量的陳皮洗凈切成小塊待用，然后將開水泡入杯中，放入陳皮小片即可。

傳統(tǒng)意義：這種簡單的中草藥茶可以滋補元氣、解氣渴，并作為自然藥物來平和心境。其另一個優(yōu)點是，無論何時食用都可以對身體起到積極的幫助。

3. 陳皮?。簩窀傻年惼ぱb入布袋，放在洗浴水中浸泡一會，然后洗浴，可使浴水清香誘人，出浴后心情舒暢，精神倍增，皮膚也有滑潤、舒適感。

四、常用小妙方

1. 陳皮燉絲瓜：將絲瓜切片洗凈備用，加入少量姜片和陳皮一起燉至軟爛即可食用。這道菜能夠清熱解毒、滋陰潤燥，對于熱病、口渴等癥狀有明顯緩解作用。

2. 陳皮茶水減肥：陳皮和蜂蜜可以調(diào)制成美味的飲品，且具有促進新陳代謝、減肥瘦身的作用。將陳皮切成小片，加水煮沸，放入一匙蜂蜜調(diào)味飲用即可。

3. 紅棗陳皮糯米粥：先將糯米洗干凈泡好，加入適量的水和紅棗、陳皮一起煮粥即可。這道粥不僅口感香甜軟糯，還具有滋陰補脾的功效，對于久病體虛的人群特別適合。

綜上所述，陳皮的藥用價值不容小覷，其在中醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中廣為應(yīng)用，并能夠緩解全部的多種疾病。食用陳皮也是一種健康非常愉悅的方式，有助于我們保持良好的健康狀態(tài)和抵御疾病的進攻。

相關(guān)知識

番石榴葉的功效與作用禁忌
【胎盤】胎盤的功效與作用及藥用價值
高粱米的功效與作用及食用方法和禁忌
【陳皮的功效與作用】陳皮營養(yǎng)價值
大黃和芒硝的功效與作用及禁忌
巴旦木的功效與作用、禁忌和食用方法
苦瓜茶的功效與作用、禁忌和食用方法
黃瓜的功效與作用、禁忌和食用方法
醋泡黑豆的功效與作用、禁忌和食用方法
番石榴的功效與作用、禁忌和食用方法

網(wǎng)址: 陳皮的性味歸經(jīng)，功效作用禁忌以及中醫(yī)食療藥用價值常用小妙方 http://m.u1s5d6.cn/newsview423483.html