1、家庭陳皮的制作方法

　　1、吃過橘子，留下橘皮。

　　2、洗凈橘皮，鋪在太陽下曬。

　　3、等到十分干燥，用密封罐收起來。

　　4、陳皮具理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功，藥食兩用，還可以用陳皮做菜，譬如著名的陳皮鴨。有濃濃的陳皮香味。

2、橘子皮和陳皮的區(qū)別

　　1、橘子皮和陳皮在顏色、功效上都存在著一定的區(qū)別。其實陳皮就是橘子皮制成的，不過是需要經(jīng)過長時間的晾曬、炮制之后才能有的，所以橘子皮和陳皮并不相同。

　　2、顏色不同：新鮮橘子皮的顏色一般都是黃色或者是青色的，還有的橘子皮顏色更是鮮艷。可是陳皮的顏色是不鮮艷的，這一點桔皮和陳皮有很大的區(qū)別。

　　3、功效不同：新鮮橘子皮中的揮發(fā)油成分較多，會刺激消化道，容易導(dǎo)致消化功能紊亂。如果直接用曬干的橘子皮泡茶喝，此時的橘皮不僅沒有保健之效，腸胃功能虛弱的人甚至可能受橘皮中的揮發(fā)油成分刺激，出現(xiàn)消化不良的癥狀。

3、陳皮的食用方法

　　1、在臨床經(jīng)常用陳皮泡水喝，治療和輔助治療一些相關(guān)疾病，比如陳皮加檸檬可以預(yù)防上火的癥狀，治療便秘；

　　2、陳皮加葛根泡水可以改善皮膚，清理腸道；陳皮也可以和蜂蜜進(jìn)行口服，具有非常好抗炎解毒的效果；

　　3、陳皮還可以和普洱茶、紅豆、生姜、菊花、大棗等等一起食用。

　　4、陳皮也可以和粥熬制，經(jīng)過陳皮和米粥進(jìn)行消化的過程中，有利于防止血糖過高，對于老年人消化有很大的好處，特別有助于緩解一些病人出現(xiàn)的胃腸蠕動減慢、長時間的便秘，效果很好。

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