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上海四大美食街

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 18:51

核心提示：＜P＞老城隍廟歷史悠久，以豫園為中心，所有建筑幾乎均為古色古香的明清風(fēng)格。小橋流水，飛檐鉤角，亭榭樓閣，把古老中國(guó)的園林建筑文化體現(xiàn)得淋漓盡致。＜／P＞

　　小吃王國(guó)老城隍廟

　　老城隍廟歷史悠久，以豫園為中心，所有建筑幾乎均為古色古香的明清風(fēng)格。小橋流水，飛檐鉤角，亭榭樓閣，把古老中國(guó)的園林建筑文化體現(xiàn)得淋漓盡致。

　　老城隍廟的小吃也有悠久歷史，據(jù)說(shuō)可以追溯到明朝。五香豆、南翔饅頭等已是眾人皆知的名品，一些外地、外國(guó)的游客手里捧著一包五香豆或是一袋小籠饅頭邊吃邊徜徉在各條窄窄的小巷中已是很常見的事。這里，一些同樣飛檐翹瓦的老飯店、老茶樓，點(diǎn)心店等都形成了自己獨(dú)立的品牌和特色，成為代表上海乃至中國(guó)的飲食風(fēng)味，以至于國(guó)內(nèi)外重要賓客到中國(guó)、到上海也常到此一游，據(jù)說(shuō)到目前為止，老城隍廟已接待各國(guó)元首和政府首腦四十余批。

　　既然以小吃而聞名，所在地的有關(guān)部門索性就將小吃推廣到底。一兩年前這里又專門辟出一塊地方專做各色小吃，如此，各地的、各個(gè)時(shí)代的小吃已盡可能地會(huì)聚一堂：血糯米羹、糟田螺、粉絲雞血油豆腐湯、炸臭豆腐干等家家叫賣得很歡，使這里更加成為名副其實(shí)的小吃王國(guó)。

　　西方時(shí)尚弘基廣場(chǎng)

　　弘基廣場(chǎng)周圍有不少高級(jí)寫字樓，而徐家匯又是繁華商業(yè)區(qū)，所以相應(yīng)的這里的餐廳不再以傳統(tǒng)的中餐為主，而是西化味道濃厚，洋餐廳特別是洋快餐頗多。滬上正流行的茶餐廳、各色面館、咖啡館、烤肉、比薩等，也比比皆是。

　　這里的餐館多而集中，新辟的虹橋路兩旁兩層樓的店面中除了餐廳，竟幾乎沒(méi)有其他雜色，加之餐飲內(nèi)容花樣繁多，走到這里就有如走進(jìn)餐飲世界的小聯(lián)合國(guó)：新馬泰的咖喱風(fēng)味面、巴西的燒烤、意大利的通心粉、日本的生魚片、新疆的羊肉等應(yīng)有盡有。各家店面的裝飾也多是休閑格調(diào)，座位與座位之間不似老式中餐廳的擁擠，即便餐廳也給人以“吧”的感覺，加之繞梁而飄的輕松的音樂(lè)，別具一種情調(diào)。

　　概括這條街的特色，能尋出的最恰當(dāng)詞匯也就是時(shí)尚了，且是屬于西方的時(shí)尚。如此，比較多的光顧這里的除了高鼻子藍(lán)眼睛的外國(guó)人，就是OFFICE里時(shí)尚的先生、小姐了。“老外”在這里找到的是家鄉(xiāng)的口味，是方便、營(yíng)養(yǎng)的飲食習(xí)慣，所以他們更多的是光顧一些快餐店;而那些中國(guó)年輕人就僅為了“時(shí)尚”兩個(gè)字，也心甘情愿地付出比其他地方稍貴一些的價(jià)格。不過(guò)相比之下，這里中餐廳的價(jià)格還算合理。

　　大眾消費(fèi)吳江路

　　吳江路曾經(jīng)是位于電視臺(tái)附近的一條有點(diǎn)亂糟糟的大眾小吃街，人們不會(huì)忘記曾經(jīng)這里賣過(guò)好吃的大餅和油墩子?，F(xiàn)在經(jīng)過(guò)一番精心改造，吳江路徹底地改頭換面了，彩色地磚取代了以往的柏油馬路，路中心也已經(jīng)沒(méi)有了以往的自行車、行人以及商販的喧囂，取而代之的是環(huán)形長(zhǎng)凳圍繞在姿態(tài)各異的花草樹木周圍，歐式路燈點(diǎn)綴其中。

　　餐廳在保留原來(lái)中餐主基調(diào)的基礎(chǔ)上也向歐化方向發(fā)展，咖啡廳、西餐廳、茶坊等穿插于中餐廳之中。大部分店面沿街一面都鑲上了透明的落地玻璃，從街上可以清楚地看見店內(nèi)的情景。

　　雖然吳江路改變了很多，但是其大眾化的消費(fèi)水準(zhǔn)卻依舊未變，一家店面頗好的中餐廳竟有3元5元的菜價(jià)，而且這里有一家小楊生煎晚上，經(jīng)常有逛南京路倦乏了的顧客轉(zhuǎn)彎來(lái)邊吃飯邊歇腳。中午，這里更成為快餐售賣區(qū)，一家家小店沿街?jǐn)[出排排菜肴，5-l0元錢就能吃得很好很飽了。優(yōu)雅的環(huán)境和普通的消費(fèi)使得吳江路越來(lái)越被人們所青睞。

　　中餐老街云南路

　　云南路是上海一條比較老的美食街，位于延安路和西藏路交界處，緊鄰人民廣場(chǎng)中心區(qū)，地理位置十分優(yōu)越，吸引了許多初來(lái)上海的外地食客。因?yàn)槔?，所以很多店都隸屬于一些大的集團(tuán)公司，如小紹興餐飲集團(tuán)等，如此，其連鎖性就特別強(qiáng)，比如幾百米之間光是四川火鍋店就有幾家。也因?yàn)槔?，所以各家店幾乎都?jīng)營(yíng)中餐，且上海菜和四川菜偏多，間或也有魯菜和淮揚(yáng)菜穿插其中，而西餐廳或比較現(xiàn)代派的“吧”呀、“坊”呀的，你竟很難找出一個(gè)來(lái)。

　　這條路的餐飲價(jià)格參差不齊，有的店頗高，有的店卻比較低，差別在于名望，不過(guò)也有些曾因出名而非常紅火的餐館，因?yàn)槔鲜降慕?jīng)營(yíng)管理等原因而不再顧客盈門，價(jià)格自然也就不再像從前或想象的那么貴。

(實(shí)習(xí)編輯：張曼)

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