我們經(jīng)常會(huì)碰到這種狀況 - 在周四晚上盯著看似空空如也的冰箱，考慮到是否要湊一頓飯或者干脆出去吃。對(duì)于一些人來說，外出就餐的想法意味著有可能吃到比較不健康的晚餐。說到美食品，很多民族的美食有些是非常健康的，以下四種健康美食建議你們挑選一款最合適你們的。

1。日本料理

日本擁有一些世界上最長壽的人，所以按理說，他們吃的那些菜應(yīng)該是最健康的。他們主食的食物包括蔬菜如白菜和紫菜，米飯，黃豆和豆制品如豆腐，味噌糊。魚是他們首選的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源，西方社會(huì)主要吃的是雞肉牛肉等，這意味著日本人消耗的肉主要是不飽和的（對(duì)心臟更健康），而不是在牛肉和家禽中發(fā)現(xiàn)的飽和脂肪。日本人糖果和甜點(diǎn)并不常見，相反是由大米或大豆衍生的原料制成的零食代替，像糯米糕或米粉餃子充滿了豆沙。

更健康的烹調(diào)方法廣泛用于日式攪動(dòng)油炸或蒸煮，它們使用很少或幾乎沒有脂肪，通常，日本人選擇的飲料是茶，偶爾，一些清酒，度數(shù)也不高。

走出去多吃些日本料理吧？多選擇一些糙米類食物，以增加纖維的攝入量。選擇一些生魚片和毛豆（大豆），避免吃油炸和裝載多余的脂肪的食品。

2。泰國料理

泰國美食一般有新鮮蔬菜，草藥和香料。大多數(shù)菜肴都是以家庭式咖喱菜或米飯湯為主?？о送恤~，椰汁，以及眾多的草藥和像辣椒，香菜，青檸檬，姜黃，香菜和孜然香料的一類香料。由于高大量的使用像姜和香茅香料的一些佐料，泰國胃腸道癌癥的發(fā)生率較低。像日本一樣，泰國料理主要烹飪方法是爆炒油炸，燒烤或蒸煮，以便保持較低的脂肪含量。泰國美食經(jīng)常以新鮮水果為飯后補(bǔ)充，而不是西方人中的甜點(diǎn)。跟西方人選擇椰奶（高飽和脂肪）為飲料不同，泰國菜最好的選擇是湯，簡單的炒菜或泰式牛肉沙拉。

3。希臘美食

希臘菜是最著名的地中海飲食，專家已經(jīng)證明了，希臘飲食可預(yù)防心臟疾病的發(fā)生，希臘地處在歐洲地區(qū)的心臟。日常飲食是富含不飽和脂肪比如橄欖油和魚類，飽和脂肪的菜肴比例很低，比如紅肉，油炸菜肴。希臘的主食包括橄欖，堅(jiān)果，海鮮和山羊奶酪。也包括少量酸奶和羊肉，但許多菜肴圍繞著蔬菜烹調(diào) - 象茄子，葡萄葉和鷹嘴豆泥。許多醬汁是以番茄為主，而且大多數(shù)沙拉醬是簡單的橄欖油和醋的組合。

4。墨西哥料理

傳統(tǒng)的墨西哥美食是以利用玉米豆子和大米為基礎(chǔ)，西紅柿和全麥玉米餅為輔。墨西哥食品一些已經(jīng)被“美國化”，因此往往是被認(rèn)為是不健康的，目前很多墨西哥菜都包含奶酪和酸奶油填充的玉米餅，而不是傳統(tǒng)的豆子和米飯為主。但要回到其傳統(tǒng)根源，墨西哥食品是非常健康的。大部分蔬菜的來源中蛋白質(zhì)是不完整的，這意味著，但把豆子和大米一起形成完整的蛋白質(zhì)，因此它是素食者不錯(cuò)的選擇。

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