大蒜燒木耳

精品

木耳對(duì)我們大家來(lái)說(shuō)不陌生哈，今天介紹的這道菜食材簡(jiǎn)單，成本也不高，做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，而且既適合女士也適合男士，經(jīng)常吃，對(duì)人很有益處。

大蒜燒木耳的做法

步驟1

木耳泡發(fā)洗凈去蒂，撕成小朵，瀝干水分備用。

步驟3

鍋熱放油，5成熱，放入大蒜爆香，加入木耳翻炒；

步驟4

翻炒至聽(tīng)到木耳發(fā)出聲響即熟，加鹽、幾滴生抽、雞精調(diào)味，翻炒均勻出鍋即可。

大蒜燒木耳的烹飪技巧

1、不能用熱水泡發(fā)干木耳。因?yàn)楦赡径|(zhì)地干硬，要想恢復(fù)到原有的鮮嫩狀態(tài)，需要一定的時(shí)間。若用熱水急發(fā)，時(shí)間短，吸水不足，水溫高還會(huì)使原料的細(xì)胞破裂，無(wú)法吸收水分。而且還發(fā)粘不易保存。用涼水泡發(fā)，時(shí)間長(zhǎng)些，但口感爽口，脆，易保存。 2、泡發(fā)時(shí)最好浸泡淘米水中，這樣泡發(fā)的木耳更顯得肥大、松軟，而且味道也鮮美。 3、如果木耳較臟，可在泡發(fā)前先用食醋少許，再加少量食鹽，用手搓洗干凈后再泡發(fā)木耳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創(chuàng)建時(shí)間:2011-12-07

你當(dāng)前的位置：豆果美食 > 大蒜燒木耳

查看更多評(píng)論

/ 5 大蒜燒木耳的做法步驟

收藏成功，選擇加入的菜單

掃碼下載豆果美食app

與全世界的豆子一起標(biāo)記吃貨生活

相關(guān)知識(shí)

木耳炒粉絲的做法
冬瓜木耳香菜湯可以減肥嗎 怎么做？
黑木耳粉有什么功效 黑木耳粉怎么用
吃木耳能減肥嗎 腸胃的清道夫
六款黑木耳減肥食譜 健康排毒瘦身
黑木耳粉的功效及營(yíng)養(yǎng) 木耳粉怎么吃
黑木耳粉怎么喝
【冬瓜木耳香菜湯可以減肥嗎？】
【步驟圖】涼拌黃瓜黑木耳金針菇（自家餐桌上的常菜，健康做法）的做法
黑木耳減肥食譜低卡又飽腹 減肥最佳搭檔

網(wǎng)址: 大蒜燒木耳怎么做 http://m.u1s5d6.cn/newsview420280.html