人體所需的營(yíng)養(yǎng)種類主要包括以下幾點(diǎn)：

1. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞、實(shí)現(xiàn)生命功能必不可少的基本物質(zhì)。食物中所含的蛋白質(zhì)可以被人體吸收轉(zhuǎn)化為各種必需的氨基酸，達(dá)到維持蛋白質(zhì)組織正常代謝的目的。

2. 碳水化合物：人體的主要能源來(lái)源是碳水化合物，碳水化合物能夠被分解為葡萄糖，進(jìn)而被各個(gè)細(xì)胞所利用。此外，碳水化合物還可以提供一部分胡蘿卜素、膳食纖維等其他營(yíng)養(yǎng)成分。

3. 脂肪：脂肪能夠提供人體必需的脂溶性維生素、脂肪酸等，是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外，脂肪還可以保護(hù)人體臟器、維護(hù)正常體溫，發(fā)揮重要的保護(hù)和維持生命功能。

4. 維生素：維生素是人體需要的微量有機(jī)化合物，沒(méi)有維生素人體就會(huì)發(fā)生各種缺乏癥狀。常見(jiàn)的維生素有維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素D等。

5. 礦物質(zhì)：人體需要的礦物質(zhì)通常包含鐵、鈣、鋅、硒、銅等元素。礦物質(zhì)可以參與機(jī)體的物質(zhì)代謝、構(gòu)成組織結(jié)構(gòu)、維持生命特殊體液濃度等。

以上是人體不可缺少的基本營(yíng)養(yǎng)種類。不同的人群、不同的生命周期、不同的持續(xù)勞動(dòng)強(qiáng)度都需要膳食營(yíng)養(yǎng)的注意和高度關(guān)注。建議健康飲食、均衡攝入膳食營(yíng)養(yǎng)成分，使人體能夠獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。

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