美食帶來的美好感受大家都非常清楚，尤其是吃貨朋友們就更加能夠體會到美食所帶來的快感。香甜可口的美食就更能夠捕獲我們的芳心，也能讓人們在生活中過得甜甜蜜蜜，幸福又有滋有味。紅豆粥就是一種非常美味的粥類，口感非常甜糯。營養(yǎng)價值特別豐富，尤其是消化不太好的人，經(jīng)常喝紅豆粥也可以養(yǎng)胃。是一種非常美味、營養(yǎng)的粥類。老人消化不良或者胃不好的情況下，就可以喝一些紅豆粥，紅豆粥的口感和它的營養(yǎng)價值比較高，更加有利于人體的吸收和消化，紅豆粥可以說是一種非常健康的粥。

紅豆粥

選擇紅豆

熬制紅豆粥是一項非常幸福且快樂的事情。首先在制作紅豆粥前要將優(yōu)質的紅豆選好。小紅豆和紅豆是不一樣的，因此人們在選取紅豆時，一定要選取普通紅豆。紅豆是比較圓潤的外形特征，然而紅小豆呈現(xiàn)偏扁的狀態(tài)，紅豆在熬制粥類的時候所用的時間會偏短，而且非常適合人們平時食用。

紅豆粥

浸泡紅豆

熬制紅豆粥前需要將紅豆洗干凈后，泡在清水中，同時可以在清水中撒入一些食用堿面。將紅豆浸泡大約半天到一天的時間，紅豆就會將水分充分的吸收進去，能夠縮短紅豆粥煮制的時間，也能使得紅豆在熬制的過程中熟的更快。這樣既不浪費煤氣，也能嘗到口感獨特、美味的紅豆粥，紅豆的營養(yǎng)也不會隨著時間的延長而流逝。因此，在熬制紅豆粥前，將紅豆先浸泡并放堿面浸泡半天以上的時間是非常有必要的。

紅豆粥

煮紅豆粥

將紅豆浸泡完全后，就可以進行紅豆粥的煮制過程了，而且紅豆粥的煮制過程是非常簡單的，只需要將浸泡完全的紅豆放進鍋中加入充足的純凈水就可以煮制成非常美味的紅豆粥了。而熬制時間應該把控在一個小時左右，只要看到鍋中的紅豆粥狀態(tài)比較粘稠，而且紅豆是綿軟的狀態(tài)時就可以關火出鍋了。

紅豆粥

火候的掌握

熬制紅豆粥應該先是大火，慢慢轉為中火進行熬制，因為紅豆的煮制過程需要比較漫長的時間。同時也不能用大火將紅豆粥催開，因為大火不利于將豆子充分的煮制綿軟，而且大火也非常的浪費資源，是一種不可取的表現(xiàn)。因此小編建議大家在熬制各種粥類時，也盡量要由大火轉至中火甚至于小火進行熬制，因為粥類是最需要文火慢熬的食材。

紅豆粥

加入白糖更美味

熬制一個小時左右就可以品嘗香噴噴的紅豆粥了，此時人們可以在鍋中撒入兩勺白砂糖進行增甜作用，也可以在自己的碗中舀入一勺白砂糖，進行充分攪拌后自己品味。因為有的人是不喜歡吃甜食的，在自己的碗中單獨加入白砂糖，既會滿足到自己的味蕾，同樣的也能照顧到別人的感受。

紅豆粥

濃稠紅豆粥更佳

這樣一款元氣滿滿的紅豆粥就做好了，人們可以選擇在早上進行紅豆粥的食用，然而在喝紅豆粥時，要選用比較粘稠的紅豆粥進行品嘗美味，如果熬成很稀的紅豆粥的話，那么口感就會大大的變差。因此小編建議大家在煮制紅豆粥時，一定要把握好紅豆粥成熟的火候，讓它能夠發(fā)揮自己的最大價值，也能讓人們喝到真正美味的紅豆粥。

紅豆粥

如此一道非常美味營養(yǎng)的紅豆粥就做好了，是非常美味且有營養(yǎng)的一款粥類食品，粥類食品能讓人們的生活過得更加滋潤，讓人們食欲大開，同時還能保證人體內(nèi)的水分不會短缺，也不會上火。因為上了火是非常難受的，容易起潰瘍、起痘痘等，然而將粥類喝的飽飽的，到了第2天早上也一定會有更好的心情和食欲來進行新一天的美食享用。

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