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苦丁茶怎么泡好喝又營(yíng)養(yǎng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 08:10

核心提示：苦丁茶的沖泡方法一是水要開；二是水質(zhì)要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水；三是選用瓷器或陶器做茶具；四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。

苦丁茶名為茶，實(shí)為藥，具有多種功效，含有大量對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，苦丁茶泡水喝能起到保健身體的作用，且老少皆宜，因此深受許多人的喜愛。泡苦丁茶也是有講究的，水質(zhì)、器具、用量都要正確的選擇。那么苦丁茶怎么泡好喝又營(yíng)養(yǎng)？

1、準(zhǔn)備好潔凈的茶具（專用茶具最好），如沒有專用茶具，普通玻璃杯或其它杯也行。杯應(yīng)充分洗凈，不能有油污殘留。杯最好準(zhǔn)備兩個(gè)，一個(gè)用來泡制苦丁茶，一個(gè)用來盛泡制好的茶湯。

2、將純凈的水（自來水也行）燒至沸騰（飲水機(jī)燒出的開水也行）。

3、取1～2根（初飲者僅需取1根，以后可以逐漸加至2～3根，甚至更多，這有一個(gè)口感的習(xí)慣過程）苦丁茶放至茶杯中，將開水倒入少許（完全淹沒茶葉即可），輕輕搖晃茶杯5～10秒，然后將水倒掉。這個(gè)過程叫“洗茶”，是一種苦丁茶泡制的傳統(tǒng)程序，目的是洗去茶葉中可能存在的灰塵與雜物。

4、再次將開水倒入到茶杯中，每次倒入的開水量一般在150毫升左右，飲用幾次后，具體水量可以按個(gè)人口味進(jìn)行增減。

5、泡制3～5分鐘后（初次飲用者，時(shí)間可以縮短到1～2分鐘左右，泡制的時(shí)間越長(zhǎng)，茶味就越重），將泡制杯中的開水全部倒出，裝入盛茶湯的杯中，即可開始飲用。茶湯飲用完畢后，再次重復(fù)第四步、第五步即可。

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