首頁(yè) 資訊全脂或脫脂的無(wú)糖酸奶，適合不同人群，營(yíng)養(yǎng)師告訴你如何挑選

全脂或脫脂的無(wú)糖酸奶，適合不同人群，營(yíng)養(yǎng)師告訴你如何挑選

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 06:21

我們都知道喝酸奶有益健康，對(duì)胃腸道功能不好的人們及老年人來(lái)講，乳酸增加，使得人們更容易吸收奶中的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)收。發(fā)酵還合成了少量的B族維生素。酸奶有含糖與不含糖的，無(wú)糖酸奶品質(zhì)高，更適合老年人、糖尿病、肥胖等健康成人。超市里的無(wú)糖酸奶逐漸增加，了解營(yíng)養(yǎng)差異后，營(yíng)養(yǎng)師來(lái)告訴你應(yīng)該怎么選？

看真實(shí)名稱，看配料表，找無(wú)糖酸奶。無(wú)糖酸奶是百姓們通俗的說(shuō)法，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)稱為發(fā)酵乳（冷藏）。超市里賣的酸奶無(wú)論叫什么商品名，鑒別是不是無(wú)糖酸奶，就看奶制品包裝盒的正面的真實(shí)名稱。再看配料表里有沒(méi)有白砂糖，在制作酸奶中有沒(méi)有加糖！無(wú)糖酸奶，品質(zhì)高，價(jià)格也高，幾年前品種不多，但現(xiàn)在品種及廠家開(kāi)始逐漸增加，銷量在增加。

1全脂無(wú)糖酸奶。舉例“如實(shí)”。基本款。通俗地說(shuō)，全脂奶，加乳酸菌，然后沒(méi)有其他成分了。酸奶盒外有單獨(dú)包裝的一定克數(shù)的蜂蜜，可以依據(jù)個(gè)人口味去加一定量的蜂蜜。這類全脂無(wú)糖酸奶配料表顯示：排名第一的原料是生牛乳，接著是乳酸菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌），這兩種菌是國(guó)家規(guī)定必需要加的。在配料中也沒(méi)有蜂蜜。蛋白質(zhì)含量高于國(guó)家規(guī)定每100克≥2.9克。蛋白質(zhì)含量在4.1%。適合除需要減脂之外的大多數(shù)人群。還有“簡(jiǎn)愛(ài)”、“和潤(rùn)純酸奶”、“天邊的額吉”等。

2加木糖醇或其他甜味劑全脂無(wú)糖酸奶。舉例“簡(jiǎn)醇”。通俗地說(shuō)，全脂奶，加乳酸菌，加木糖醇、或其他甜味劑，及明膠等添加劑的。適用于想吃甜味而無(wú)白砂糖的能量的人。但添加劑有點(diǎn)多，木糖醇的味道有些怪。我更愿選擇沒(méi)有木糖醇的全脂無(wú)糖酸奶。

3 加益生菌的全脂無(wú)糖酸奶。舉例“舒理他”。益生菌發(fā)酵酸奶，益生菌是鼠李糖乳桿菌。益生菌對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有益。適用于對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有迫切要求的人。

4 低脂或脫脂的加益生菌無(wú)糖酸奶。優(yōu)點(diǎn)是低脂或脫脂，能量更低了。適合肥胖、高血脂、高血壓等慢病病人，及健康人群全天喝奶量超過(guò)500克以上的。舉例“和潤(rùn)的零脂肪零蔗糖”，有益生菌乳雙歧桿菌。

5脫脂高蛋白的無(wú)糖酸奶。舉例“樂(lè)純”。通俗地說(shuō)，脫脂奶，加乳酸菌，高蛋白，然后沒(méi)有其他成分了。蛋白質(zhì)含量在9.5%。價(jià)格在無(wú)糖酸奶中最高的，蛋白質(zhì)含量也是在無(wú)糖酸奶中最高的。盒子里有單獨(dú)包裝的蜂蜜，可以選擇喝或不喝。特別適合對(duì)高蛋白有特殊需求的人群，如健身增肌人群的需求、某些疾病的手術(shù)恢復(fù)期的需求。適合肥胖、高血脂、高血壓等慢病病人，及健康人群全天喝奶量超過(guò)500克以上的。我也很喜歡，就是價(jià)格高了些。