酸奶是牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，口味酸甜細(xì)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)。它是一種功能獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)品，能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)微生物的平衡。很多人嘗試過(guò)酸奶減肥方法，但是有不少的人反應(yīng)這種減肥方法并沒(méi)有給他們帶來(lái)一定的減肥效果，就其原因，你可能已經(jīng)陷入了以下常見(jiàn)的酸奶減肥五大誤區(qū)：

1每天喝多少酸奶合適

　　喝酸奶具有減肥的效果，但并不是喝得越多越好。喝得過(guò)多酸奶會(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。胃酸過(guò)多、常常覺(jué)得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對(duì)于健康的人來(lái)說(shuō)，每天250克左右是比較合適的。

　　想要通過(guò)喝酸奶減肥的朋友還應(yīng)該注意，只喝酸奶減肥并不科學(xué)，不僅會(huì)讓你在恢復(fù)飲食的時(shí)候代謝下降，還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，對(duì)健康和瘦身都沒(méi)有好處。

　　還有很多人認(rèn)為酸奶應(yīng)該越稠越好，其實(shí)并非如此。但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過(guò)多的增稠劑雖然滿(mǎn)足了口感，但對(duì)身體并無(wú)益處。

2酸奶減肥的五大誤區(qū)

　　酸奶減肥誤區(qū)1、酸奶什么人都能喝

　　酸奶有助消化，調(diào)節(jié)體內(nèi)的細(xì)菌平衡。還有一定的潤(rùn)肌功能，其含有的蛋白質(zhì)跟維生素有助于美容養(yǎng)顏。但是酸奶卻不是適合于所有人。特別是當(dāng)有腹瀉或其他腸道疾病等癥狀的時(shí)候喝酸奶要謹(jǐn)慎。

　　酸奶減肥誤區(qū)2、酸奶比牛奶好

　　酸奶是通過(guò)牛奶發(fā)酵得來(lái)的，所以很多人都認(rèn)為發(fā)酵后形成的酸奶會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，這兩者差異不是很大。但卻不得不說(shuō)，酸奶的確比牛奶更易于消化和吸收，使得它所含有的營(yíng)養(yǎng)素可以被人體充分地吸收。

　　酸奶減肥誤區(qū)3、酸味奶就是酸奶

　　市面上的酸奶的品種琳瑯滿(mǎn)目，有時(shí)候甚至讓人分不清到底是酸奶指的是不是酸奶飲料。也就這樣。你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買(mǎi)回了家。其實(shí)，酸奶是指由牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上，還是屬于牛奶。但是酸奶飲料，只是一種有酸味添加劑的飲料，它只是飲料的一種，不是牛奶。

　　酸奶減肥誤區(qū)4、空腹喝酸奶

　　酸奶有一定的飽腹感，當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，如果手邊有酸奶，是不是會(huì)先喝一杯酸奶來(lái)填填肚子?沒(méi)錯(cuò)，這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺(jué)，但是最好別拿酸奶充饑。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大，在這個(gè)時(shí)候喝酸奶，酸奶內(nèi)特有的乳酸菌容易被胃酸殺死，那樣酸奶的保健作用會(huì)大大減弱。

　　酸奶減肥誤區(qū)5：隨意搭配

　　現(xiàn)在很多人都不把酸奶當(dāng)做一種飲料，而是搭配的美美食?？雌饋?lái)，酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，那樣口感好還特別地營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　但是其實(shí)酸奶不是跟什么食物都可以搭配著一起吃。千萬(wàn)不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榧庸と馄防锩嬗邢?，也就是亞硝酸，跟酸奶中的胺一起?huì)形成亞硝胺，是致癌物。

3喝酸奶的最佳時(shí)間

　　一天中喝酸奶的最佳時(shí)間分為以下三個(gè)時(shí)間段。

　　1、早上。早上的飲食是最需要保證營(yíng)養(yǎng)的，酸奶中含有大量人體所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，所以早上喝酸奶的效果比較好。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，應(yīng)該搭配一些粗糧、面包等。

　　2、晚上。晚上喝酸奶的好處更多，能有非常不錯(cuò)的補(bǔ)鈣效果。晚間 12 點(diǎn) 至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。這個(gè)時(shí)間段，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也比較少，而酸奶中含有乳酸和鈣的結(jié)合，更能促進(jìn)鈣吸收。所以，可以的話(huà)，不妨睡前喝一杯酸奶，但要注意口腔清潔。

　　3、飯后30分~2小時(shí)。這個(gè)時(shí)間段喝酸奶的效果也非常好。飯后兩個(gè)小時(shí)左右，人的胃液會(huì)被稀釋?zhuān)琾h值會(huì)上升到3~5，這樣更有利于腸道對(duì)酸奶中有效物質(zhì)的吸收。

4喝酸奶必須要知道的9個(gè)誤區(qū)

　　一、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒

　　如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿(mǎn)目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買(mǎi)回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。

　　二、酸奶并不是老少皆宜

　　事實(shí)上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹(jǐn)慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

　　適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等。

　　三、酸奶每天應(yīng)該飲用多少才合適呢?

　　早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛(ài)酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃?，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，引起了體重上升。

　　對(duì)于健康的人來(lái)說(shuō)，每天喝一兩杯，也就是說(shuō)，一天大約食用250-500克是比較合適的。最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用，可調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)身體健康有利。

　　四、疑問(wèn)：喝酸奶能溫?zé)釂?

　　喝一杯冰涼的酸奶，腸胃會(huì)很不舒服，想把酸奶加熱后飲用，又有人說(shuō)加熱會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。

　　其實(shí)，酸奶是可以溫?zé)岷箫嬘玫?。說(shuō)酸奶不宜加熱，是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌，它的作用是產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素若只把酸奶進(jìn)行加溫處理，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。因此說(shuō)酸奶是可以加溫后飲用的?？梢园阉崮踢B包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，等包裝外手感溫?zé)崃?，就可以飲用了?/p>

　　五、酸奶不可以隨意搭配

　　酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，有干有稀，口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。但千萬(wàn)不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會(huì)和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

　　愛(ài)喝酸奶的你請(qǐng)記住，酸奶很適合與淀粉類(lèi)的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

　　六、最好別拿酸奶充饑

　　當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，常常會(huì)馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺(jué)，但是最好別拿酸奶充饑。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大(pH值是 2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會(huì)大大減弱。還是在飯后1～2小時(shí)的時(shí)候再喝吧!因?yàn)檫@時(shí)胃液被稀釋?zhuān)竷?nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長(zhǎng)。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。

　　記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時(shí)刷牙，因?yàn)樗崮讨械哪承┚N及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害。

　　七、多喝酸奶并不能減肥

　　酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，主要是因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。而長(zhǎng)期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重增加。

　　八、酸奶拒絕“熱”

　　很多資料上都說(shuō)酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會(huì)改變，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能也會(huì)降低。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會(huì)被殺死，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。

　　你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，感覺(jué)其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。

　　酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。

　　最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。

　　九、酸奶和青木瓜搭配，減肥又豐胸

　　方法一：酸奶+練乳一份青木瓜150毫升無(wú)糖酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰凍，口感更好。

　　方法二：酸奶+練乳 每天餐前用150毫升酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌均勻即可食用。

　　方法三：酸奶+練乳胸部按摩調(diào)配欽品時(shí)可多制一些，每晚沐浴過(guò)后，將其涂在胸部，順時(shí)針逆時(shí)針交替按摩。最少15分鐘，以胸部感覺(jué)發(fā)熱為好。

5女人喝酸奶的8大好處

　　1、預(yù)防感冒

　　吃酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。經(jīng)常喝酸奶的人感冒幾率比不經(jīng)常喝酸奶的人低得多。

　　2、促進(jìn)消化

　　出現(xiàn)有消化不良的女性，在平時(shí)就可以適量的喝點(diǎn)酸奶，它能夠促進(jìn)胃液分泌，從而達(dá)到提高食欲以及加強(qiáng)消化的功效。

　　3、防止便秘

　　很多女性都存在有便秘的情況，你可能不知道，在女人喝酸奶的好處中，預(yù)防便秘就是其中的一種。酸奶通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，來(lái)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)，以此來(lái)改變滲透壓從而防止便秘。

　　4、減少對(duì)痘痘的刺激，緩解痘痘癥狀

　　酸奶所富含的高活性無(wú)機(jī)礦物質(zhì)微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助于體內(nèi)某些有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄，減少對(duì)痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀，并有助于愈合。

　　5、預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　充足的營(yíng)養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。酸奶所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對(duì)骨骼的好處更明顯了。

　　6、提高免疫力

　　含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門(mén)螺桿菌感染等病癥。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機(jī)體免疫力。無(wú)獨(dú)有偶，臺(tái)灣近日的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

　　7、上班族午后喝酸奶防輻射

　　對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng)， 每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來(lái)說(shuō)，利用午飯的時(shí)間喝一杯酸奶，對(duì)健康非常有益。另外，午后喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。

　　有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢(shì)。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用。酸奶中的酪氨酸對(duì)于緩解心理壓力過(guò)大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來(lái)也更容易。午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。

　　8、預(yù)防婦科感染

　　染對(duì)于患有糖尿病的女性來(lái)說(shuō)，陰道酵母菌感染是普遍問(wèn)題。一項(xiàng)較小的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所減少。

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