自制代糖酸奶（健身減脂小零食）

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用料

自制代糖酸奶（健身減脂小零食）的做法步驟

步驟 1

先用沸水澆鑄酸奶機內部對其進行高溫消毒并摔干里面的水。（此步不可少，需要為菌粉提供無菌環(huán)境）

步驟 2

準備好兩瓶低脂純牛奶和一袋菌粉。

步驟 3

將兩瓶純牛奶倒入酸奶機中。

步驟 4

再將1g菌粉以及一勺代糖倒入，用消過毒的筷子適度攪拌均勻。

步驟 5

打開酸奶機，發(fā)酵7到9小時左右。

步驟 6

第二天早上發(fā)酵成功，舀出幾勺放在小碗中。

步驟 7

再切一些火龍果塊放進去，最后再撒一點堅果就可以完成了，酸奶口感不錯，粘稠甜美，喝起來棒棒的。

自制代糖酸奶（健身減脂小零食）的小貼士

1.最好用全脂牛奶或奶粉，不要用脫脂牛奶，會發(fā)酵不出來，一晚上出來后綠綠的，以前失敗嘗試過。 2.健身的小伙伴可以選擇赤蘚糖醇這類沒有升糖指數的代糖。 3.發(fā)酵酸奶的器皿一定要提前高溫先消好毒，不然可能會影響菌粉發(fā)酵。

菜譜創(chuàng)建時間：2019-08-20 07:14:51

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