“近年來，由于經(jīng)濟水平的發(fā)展，居民膳食中預(yù)包裝食品消費的占比越來越重。隨著公眾的營養(yǎng)健康意識日益提高，消費者也越來越關(guān)注營養(yǎng)標簽。因此，對預(yù)包裝食品上的營養(yǎng)標簽加強管理，越來越重要。對《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的修訂可以通過營養(yǎng)標簽促進合理膳食，從而提高全民健康?！?0月17日，世界高血壓聯(lián)盟在北京舉辦2020年世界高血壓日系列專題會議上，國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司食品營養(yǎng)處處長徐嬌表示，2019年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《健康中國行動(2019-2030年)》，提出要實施十五項專項行動，其中一項就是合理膳食行動。

此次會議由中國醫(yī)師學(xué)會、中華醫(yī)學(xué)會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會等中國醫(yī)學(xué)專業(yè)團體共同發(fā)出倡議，呼吁相關(guān)部門加強減鹽宣傳，支持食品包裝正面標識體系(Front-of-Pack Labelling, FOPL)的開發(fā)和實施，幫助廣大居民選擇更健康的食品，減少慢病，提高人群健康水平。

該呼吁旨在支持中國《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的修訂、改進和實施。今年八月，國家衛(wèi)生健康委員會公布了《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》修訂的征求意見稿，允許食品包裝正面用圖形文字等形式對營養(yǎng)成分表信息進行補充說明。這將推動基于科學(xué)證據(jù)的食品包裝正面標識體系在中國的制定和實施，有效幫助消費者選擇更健康的預(yù)包裝食品。

不健康飲食習慣是中國疾病負擔的主要可控制因素之一，特別是鈉鹽過多攝入等已成為導(dǎo)致高血壓、腦卒中和缺血性心臟病等疾病的重要危險因素。相關(guān)研究顯示，中國居民食鹽攝入量偏高，日均鈉鹽攝入量為10.5克，是世界衛(wèi)生組織推薦量和《健康中國行動(2019-2030)》減鹽目標的2倍以上。除此之外，隨著中國預(yù)包裝食品的人均消費量的快速增加，預(yù)包裝食品也逐漸成為消費者高鹽攝入的重要來源。

世衛(wèi)組織總部營養(yǎng)與食品安全司安全、健康和可持續(xù)飲食組負責人Chizuru Nishida博士介紹，根據(jù)世衛(wèi)組織《全球營養(yǎng)政策評估(2016-2017年)》報告，目前全球有50多個國家實施了食品包裝正面標識體系。作為各國幫助其消費者做出更健康食品選擇的重要政策工具，該體系應(yīng)與國家公共衛(wèi)生、營養(yǎng)政策，以及食品條例保持一致。

《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》修訂工作組組長、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所楊月欣教授表示，食品包裝正面標識作為世界衛(wèi)生組織健康促進的關(guān)鍵政策建議之一，是對營養(yǎng)成分表補充信息的一部分。食品包裝正面標識是指位于食品包裝正面(在主視野中)的營養(yǎng)標識體系，可強化應(yīng)用于營養(yǎng)標簽，以促進減油、減鹽、減糖的落實。返回搜狐，查看更多

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