新華社北京7月17日電（記者 溫競(jìng)?cè)A）我國(guó)近日出臺(tái)的《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》提出合理膳食行動(dòng)，重點(diǎn)鼓勵(lì)全社會(huì)減鹽、減油、減糖，提倡到2030年人均每日食鹽攝入量不高于5g，成人人均每日食用油攝入量不高于25-30g，人均每日添加糖攝入量不高于25g。

中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)17日在國(guó)家衛(wèi)健委相關(guān)新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)，2012年調(diào)查顯示，我國(guó)居民人均每日食鹽攝入量為10.5g，食用油攝入量為42.1g，目前我國(guó)人均每日添加糖（主要為蔗糖）攝入量約30g，均高于世界衛(wèi)生組織和《中國(guó)居民膳食指南》推薦攝入量。

健康中國(guó)行動(dòng)指出，高鹽、高糖、高脂等不健康飲食是引起肥胖、心腦血管疾病、糖尿病及其他代謝性疾病和腫瘤的危險(xiǎn)因素。2016年全球疾病負(fù)擔(dān)研究結(jié)果顯示，飲食因素導(dǎo)致的疾病負(fù)擔(dān)占到15.9%。

提倡“三減”并不是一個(gè)新話題，健康中國(guó)行動(dòng)將如何實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)？國(guó)家衛(wèi)健委規(guī)劃司司長(zhǎng)毛群安說(shuō)：“這次的行動(dòng)是一個(gè)十多年的行動(dòng)，就是圍繞這幾件事，要落實(shí)、落細(xì)、落小，落到每個(gè)機(jī)關(guān)、家庭、學(xué)校、單位?！?/p>

具體來(lái)看，一些舉措頗有新意：推廣使用健康“小三件”（限量鹽勺、限量油壺和健康腰圍尺），提高家庭普及率，鼓勵(lì)專(zhuān)業(yè)行業(yè)組織指導(dǎo)家庭正確使用。

同時(shí)，行動(dòng)倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許使用的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖，科學(xué)減少加工食品中的蔗糖含量；引導(dǎo)企業(yè)在食鹽、食用油生產(chǎn)銷(xiāo)售中配套用量控制措施，如在鹽袋中贈(zèng)送2g量勺、生產(chǎn)限量油壺和帶刻度油壺等；鼓勵(lì)商店（超市）開(kāi)設(shè)低脂、低鹽、低糖食品專(zhuān)柜等。

政府層面將加快修訂預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則，增加蔗糖等糖的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行“低糖”或者“無(wú)糖”的聲稱(chēng)，積極推動(dòng)在食品包裝上使用“包裝正面標(biāo)識(shí)（FOP）”信息，幫助消費(fèi)者快速選擇健康食品；研究完善油、鹽、糖包裝標(biāo)準(zhǔn)，在外包裝上標(biāo)示建議每人每日食用合理量的油鹽糖等有關(guān)信息。

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