一頓健康又營養(yǎng)的早餐，應(yīng)該含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？成年人早餐又該攝入多少卡路里？3月26日上午，2024上海市營養(yǎng)健康進(jìn)社區(qū)活動在花木社區(qū)黨群服務(wù)中心舉行?；顒影l(fā)布上海市健康早餐套餐榜單，啟動營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項目，同時推廣預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽，促進(jìn)營養(yǎng)健康環(huán)境建設(shè)，幫助市民提高營養(yǎng)健康水平。市衛(wèi)生健康委副主任陸韜宏、市商務(wù)委二級巡視員朱文群、副區(qū)長張娣芳出席活動。

在花木黨群服務(wù)中心4樓大廳，近十個“早餐攤”一字排開，這里正在開展健康早餐套餐的展示、品嘗活動。攤位上既有純牛奶、白煮蛋、梅干菜肉包、黑米粥的中式早餐組合，也有燕麥拿鐵、吐司、牛油果、煎蛋組成的西式早餐套餐，每份套餐提供的能量在600卡路里左右，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。 

這些都是健康早餐評選上榜的套餐。作為上海市早餐健康優(yōu)化專項行動方案中健康早餐“五個一行動”和“營養(yǎng)科普三進(jìn)行動”的重要一環(huán)，健康早餐套餐評選旨在促進(jìn)市民形成正確的營養(yǎng)理念，改善早餐營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，推動餐飲單位提升餐品營養(yǎng)均衡水平，持續(xù)提升公眾對減油、減鹽、減糖和營養(yǎng)均衡的關(guān)注。 

去年9月，市衛(wèi)生健康委、市商務(wù)委聯(lián)合制定《健康早餐指南（試行）》和《健康早餐示范網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)指南（試行）》。對健康早餐套餐營養(yǎng)、口味、價格和受歡迎程度等提出要求，并在全市范圍內(nèi)遴選、優(yōu)化早餐工程企業(yè)現(xiàn)有早餐單品烹飪菜譜，完善套餐搭配。 

目前全市已有114家早餐網(wǎng)點(diǎn)申報健康早餐示范網(wǎng)點(diǎn)，16家早餐企業(yè)提交搭配合理、營養(yǎng)均衡、口味適宜、可推廣的健康早餐套餐共計68套。經(jīng)過營養(yǎng)健康、食品工藝、烹飪等相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜乙约吧鐓^(qū)居民等綜合評估，共有8家企業(yè)的10套健康早餐套餐獲評“十佳套餐”。 

這些健康早餐套餐的營養(yǎng)搭配，花木社區(qū)居民早已熟悉?；窘值勒趧?chuàng)建國家級營養(yǎng)健康社區(qū)，全面推動“全民健康、全員參與、全居并進(jìn)、全域共建”的全生命周期、全人群營養(yǎng)健康服務(wù)體系建設(shè)。 

例如牡丹七居民區(qū)，將健康科普陣地建設(shè)作為七彩社區(qū)創(chuàng)建的重要一環(huán)，依托社區(qū)衛(wèi)生中心全科醫(yī)生和社區(qū)達(dá)人，為涵蓋新生兒、青少年、孕產(chǎn)婦、中老年人在內(nèi)的全生命周期人群開展健康科普服務(wù)。居委將科普與生活場景結(jié)合，在引導(dǎo)居民吃得健康的同時，也充分利用運(yùn)動場地，以健康自管小組為主要推動者，鼓勵居民開展拍打操、兒童運(yùn)動等健身活動。 

通過建章立制、科普講座、活動引導(dǎo)、居民自治、達(dá)人助力，牡丹七居民區(qū)健康社區(qū)創(chuàng)建向七彩多元方向發(fā)展，橙色健康益生活板塊成為居委“七彩”家園建設(shè)中的一抹亮色，為呵護(hù)居民的健康生活保駕護(hù)航。 

在街道層面，花木近2年來積極推進(jìn)營養(yǎng)食堂、營養(yǎng)學(xué)校等創(chuàng)建?；顒赢?dāng)天，花木發(fā)布“花小康”康養(yǎng)聯(lián)盟人氣榜單，分別有1家營養(yǎng)健康特色餐廳、2家營養(yǎng)健康特色學(xué)校、2個營養(yǎng)健康特色陣地和5家營養(yǎng)健康科普人氣單位榮登榜單。 

活動中，14家項目單位簽署《上海市營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)建設(shè)任務(wù)書》，將開展?fàn)I養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)工作；預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽科普推廣進(jìn)社區(qū)，幫助社區(qū)居民了解食品數(shù)字標(biāo)簽這一食品的“電子身份證”，讓“舌尖上的營養(yǎng)與安全”更有保障。 

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