2024年3月26日上午，“健康早餐·營(yíng)養(yǎng)健康進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)在浦東新區(qū)花木街道黨群服務(wù)中心舉行。本次活動(dòng)由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海市國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)指導(dǎo)，上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)、上海市商務(wù)委員會(huì)、浦東新區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)主辦。市衛(wèi)生健康委副主任陸韜宏、浦東新區(qū)副區(qū)長(zhǎng)張娣芳出席活動(dòng)并致辭?；顒?dòng)內(nèi)容包括發(fā)布健康早餐套餐榜單、啟動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目、宣傳推廣預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽等環(huán)節(jié)，此外在外場(chǎng)也組織了營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)互動(dòng)和產(chǎn)品展示。

根據(jù)《上海市國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2019-2030年）實(shí)施方案》《2023年上海市早餐健康優(yōu)化專項(xiàng)行動(dòng)方案》等要求，為進(jìn)一步指導(dǎo)早餐合理搭配和營(yíng)養(yǎng)均衡，發(fā)揮早餐工程示范點(diǎn)的帶動(dòng)效應(yīng)，引導(dǎo)市民形成營(yíng)養(yǎng)健康早餐習(xí)慣，2023年市衛(wèi)生健康委、市商務(wù)委聯(lián)合制定了《健康早餐指南（試行）》和《健康早餐示范網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)指南（試行）》，根據(jù)套餐營(yíng)養(yǎng)、口味、價(jià)格和受歡迎程度等要求，在全市范圍內(nèi)遴選并優(yōu)化早餐工程企業(yè)現(xiàn)有早餐單品烹飪菜譜，完善套餐搭配，達(dá)到“減油、減鹽、減糖”“營(yíng)養(yǎng)均衡”并重的目標(biāo)，目前已有114家早餐網(wǎng)點(diǎn)啟動(dòng)建設(shè)健康早餐示范網(wǎng)點(diǎn)，16家早餐企業(yè)提交搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡、口味適宜、可推廣的健康早餐套餐。經(jīng)評(píng)估，8家企業(yè)的10套健康早餐套餐獲評(píng)“十佳套餐”?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)公布2023年度上海市健康早餐“十佳套餐”榜單，并頒發(fā)證書。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還啟動(dòng)了“上海市首批營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目”，主要包括含糖飲料及酒精飲料健康提示、中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐指導(dǎo)和食品營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)三個(gè)方向。旨在充分發(fā)揮在上海生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售、科普應(yīng)用等食品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的技術(shù)和資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康舉措的試點(diǎn)應(yīng)用和推廣，提升本市居民對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知，指導(dǎo)其選擇健康食品，提高人群的健康素養(yǎng)和水平。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心于航宇主任現(xiàn)場(chǎng)解讀了預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)項(xiàng)目和產(chǎn)品展示，食品數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用一方面讓消費(fèi)者可以以數(shù)字化方式了解食品信息，滿足不同消費(fèi)者閱讀食品標(biāo)簽的需求。另一方面企業(yè)可以更方便維護(hù)數(shù)字標(biāo)簽，提高食品企業(yè)在食品標(biāo)簽管理工作上的效率和準(zhǔn)確率，減少食品標(biāo)簽維護(hù)和調(diào)整成本。

健康上海，營(yíng)養(yǎng)先行，本次活動(dòng)以營(yíng)養(yǎng)健康社區(qū)創(chuàng)建為背景，通過(guò)科普宣傳、居民互動(dòng)等形式，展現(xiàn)出一場(chǎng)綜合性沉浸式營(yíng)養(yǎng)健康新體驗(yàn)，進(jìn)一步促進(jìn)市民形成正確的營(yíng)養(yǎng)理念，推動(dòng)企業(yè)提升產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)健康，持續(xù)提升公眾健康水平。

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