紅豆薏米粥怎么做,紅豆薏米有什么功效
一、紅豆薏米粥每天吃多少
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米,可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆有利水,消腫,健脾胃之功效,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。早晚都可以喝,不過(guò)最好上午喝。
紅豆薏米粥
薏米紅豆粥有個(gè)好處,就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候,水放得多一些,這些湯就夠我們喝半天了,正好可以當(dāng)茶喝。至于功效,那真是非同小可。薏米,在中藥里稱薏苡仁,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為赤小豆,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
二、薏米紅豆粥有哪些功效
薏米紅豆粥具有減肥的功效,常服可減肥瘦身。
薏米紅豆粥去濕邪,濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。
紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心?,F(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛,既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
薏米紅豆粥的功效大家都了解了,所以肥胖的人可以常喝薏米紅豆粥來(lái)起到減肥的效果。但是要注意的是,薏米紅豆粥也不能多吃,最好在早飯過(guò)后,或者是在午飯前吃,因?yàn)槌缘倪^(guò)多會(huì)引起腹脹,腹痛以及腹瀉的現(xiàn)象。所以說(shuō)再有營(yíng)養(yǎng)的食物,也不要過(guò)量的食用。
三、紅豆薏米粥的禁忌
一、不能加大米和薏米紅豆粥同熬
大米生長(zhǎng)在水里,本身就濕氣重,同時(shí)熬粥會(huì)讓粥粘稠,也破壞了薏米紅豆的自身功效。
二、食用有度切忌過(guò)量
薏米和紅豆具有藥物療效,也是常說(shuō)的食療,所以日常食用不可一日三餐都有,這樣容易產(chǎn)生腹瀉腹痛。
三、合理調(diào)配食用時(shí)段
薏米紅豆粥食用最佳時(shí)段應(yīng)在早飯后午飯前這段時(shí)間,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)段是胃脾相繼工作的時(shí)間,這時(shí)候食用正好對(duì)胃脾進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
四、薏米紅豆粥的禁忌
薏米屬于中藥材,同時(shí)也是一種常見(jiàn)的食物,味甘性涼,具有很好的利尿消腫以及舒經(jīng)活絡(luò)還有清熱健脾的作用。老中醫(yī)告訴,經(jīng)常服用薏米能夠很好的美容養(yǎng)顏,令皮膚越來(lái)越細(xì)膩,同時(shí)還具有消除斑點(diǎn)、粉刺、痘痘的功效,對(duì)于痤瘡以及皸裂等效果也很不錯(cuò)。除此之外,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)薏米在進(jìn)入身體之后能促進(jìn)身體中的血液以及水分的循環(huán),起到活血、止痛以及調(diào)經(jīng)、消腫的作用。
五、不適合服用薏米紅豆粥的人群
薏米紅豆粥服用之后并不會(huì)對(duì)身體造成副作用,不過(guò)在服用的時(shí)候一定要注意適量。另外,不是所有的人都適合服用薏米紅豆粥的,具體的要求如下:
1、汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜,否則容易加重病情;
2、薏米中含有的糖類黏性比較高,所以如果吃太多容易出現(xiàn)消化不良的情況。所以建議,消化系統(tǒng)不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃;
3、薏米雖然在服用之后具有一定的降血脂以及降血糖的作用,但是他仍舊是屬于一種保健食品,而不能夠作為一種藥品。所以,如果身體出現(xiàn)了高血脂的情況,建議最好能夠立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療,而不能夠自己服用薏米紅豆粥,這樣對(duì)于身體健康并沒(méi)有好處;
4、薏米性涼,所以服用之后會(huì)令身體出現(xiàn)冷虛的情況。建議體質(zhì)虛寒的人群最好不要長(zhǎng)期服用,而且懷孕期間的女性以及月經(jīng)期間的女性也最好不要服用。
四、紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用禁忌
紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),如:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等,有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。所以,經(jīng)常食用紅豆可起到補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的作用。
2、紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒,有化濕補(bǔ)脾之功效,對(duì)脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
紅豆的食用禁忌
1、紅豆忌與米同煮,食之發(fā)口瘡。
2、紅豆有一定的藥效,可以促進(jìn)心臟活性,利尿消腫,但若加鹽,藥效就會(huì)降低。
3、胃腸較弱的人也不宜多食紅豆。
4、赤小豆性味甘酸,通利水道,多食令人消瘦,故體瘦、尿多者不宜食用。
綜上所述,你對(duì)紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用禁忌,已經(jīng)有所了解了吧?另外,紅豆的最佳食用方法就是與其它食物做成湯粥,或者當(dāng)餡料食用。
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