首頁資訊蘋果醋膠囊：你應(yīng)該服用嗎？

蘋果醋膠囊：你應(yīng)該服用嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月10日 01:16

什麼是蘋果醋膠囊？蘋果醋膠囊的可能用途和好處可能的副作用劑量和選擇補(bǔ)充結(jié)語

蘋果醋在自然健康和保健世界中非常受歡迎。

許多人聲稱它可以導(dǎo)致體重減輕、膽固醇降低和血糖水平降低。

為了在不消耗液體醋的情況下獲得這些好處，一些人轉(zhuǎn)向蘋果醋膠囊。

本文詳細(xì)介紹了蘋果醋膠囊的可能益處和缺點(diǎn)。

什麼是蘋果醋膠囊？

蘋果醋是用酵母和細(xì)菌發(fā)酵蘋果製成的。藥丸形式的補(bǔ)充劑含有脫水形式的醋。

如果人們不喜歡醋的強(qiáng)烈味道或氣味，他們可能會(huì)選擇服用膠囊而不是液體蘋果醋。

蘋果醋的含量因品牌而異，但通常一粒膠囊含有約 500 毫克，相當(dāng)於兩茶匙液體（10 毫升）。一些品牌還包括其他有助於新陳代謝的成分。

小結(jié)

蘋果醋膠囊含有不同量的粉末形式的醋，有時(shí)還含有其他成分。

蘋果醋膠囊的可能用途和好處

關(guān)於蘋果醋膠囊的作用的研究很少。

假定的好處是基於對液體蘋果醋或醋酸（其主要活性化合物）的研究。

雖然這些研究有助於預(yù)測蘋果醋膠囊可能產(chǎn)生的影響，但很難評估這種丸劑形式是否具有相同的效果。

科學(xué)家懷疑液體醋中的化合物可能會(huì)減少脂肪的產(chǎn)生並提高身體使用糖分的能力，從而帶來大部分健康益處[1,2]。

科學(xué)支持的蘋果醋的一些好處包括：

減肥：喝稀釋的醋可能有助於減肥和減少體脂[3, 4]. 血糖控制：醋已被證明可以降低血糖水平[5, 6 ,7]。 降低膽固醇：食用醋可能會(huì)降低膽固醇和甘油三酯水平[3,8,9]。

大多數(shù)關(guān)於醋作用的研究都是在大鼠和小鼠身上進(jìn)行的，但少數(shù)涉及人類的研究提供了有希望的結(jié)果。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用 0.5-1.0 盎司（15-30 毫升）醋的稀釋飲料持續(xù) 12 週的人比對照組減輕了 1.98-7.48 磅（0.9-3.4 公斤）的體重[3]。

另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，將 0.04 盎司（1 克）的醋酸（蘋果醋中的主要活性成分）與橄欖油混合後，健康成年人吃白麵包後的血糖反應(yīng)降低了 34%[5]。

對於那些患有 2 型糖尿病的人，每天飲用兩湯匙（30 毫升）蘋果醋和水的混合物，兩天后空腹血糖水平降低了 4%[7]。

小結(jié)

研究表明，液體蘋果醋可能對高膽固醇、想要減肥或患有 2 型糖尿病的人有益。這些好處是否轉(zhuǎn)化為醋的藥丸形式尚不清楚。

可能的副作用

食用蘋果醋會(huì)導(dǎo)致不良副作用，包括消化不良、喉嚨刺激和低鉀。

這些影響很可能是由於醋的酸度而發(fā)生的。長期食用蘋果醋也可能會(huì)破壞身體的酸鹼平衡[10]。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，早餐時(shí)喝 0.88 盎司（25 克）蘋果醋的人比不喝的人感覺更噁心[11]。

一項(xiàng)對蘋果醋片安全性的評估報(bào)告稱，一名婦女在藥丸卡在喉嚨後六個(gè)月感到刺激和吞嚥困難。[12]。

此外，對一名 28 歲女性的案例研究報(bào)告稱，她每天喝 8 盎司（250 毫升）蘋果醋與水混合 6 年，她因低鉀水平和骨質(zhì)疏鬆癥住院[10]。

液體蘋果醋也被證明會(huì)腐蝕牙釉質(zhì)[13,14]。

雖然蘋果醋膠囊可能不會(huì)導(dǎo)致牙齒腐蝕，但它們已被證明會(huì)引起喉嚨刺激，並可能具有與液體醋類似的其他負(fù)面副作用。

小結(jié)

研究和病例報(bào)告表明，攝入蘋果醋會(huì)導(dǎo)致胃部不適、喉嚨發(fā)炎、低鉀和牙釉質(zhì)腐蝕。蘋果醋膠囊可能有類似的副作用。

劑量和選擇補(bǔ)充

由於對蘋果醋膠囊的研究很少，因此沒有建議或標(biāo)準(zhǔn)劑量。

目前存在的研究表明，每天 1-2 湯匙（15-30 毫升）在水中稀釋的液體蘋果醋似乎是安全的並且對健康有益[3,7]。

雖然蘋果醋膠囊的推薦劑量可能與看起來安全有效的液體形式相似，但尚不清楚這些藥丸是否具有與液體相同的特性。

一項(xiàng)研究分析了八種不同的蘋果醋膠囊，發(fā)現(xiàn)它們的標(biāo)籤和報(bào)告的成分既不一致也不準(zhǔn)確[12]。

如果您想嘗試蘋果醋膠囊，最好尋找經(jīng)過第三方測試並包含 NSF International、NSF Certified for Sport、United States Pharmacopeia (USP)、Informed-Choice、ConsumerLab 或 Banned Substances Control Group (BSCG) 的標(biāo)誌的品牌。

食用用水稀釋的液態(tài)蘋果醋可能是準(zhǔn)確了解您攝入什麼的最佳方法。

小結(jié)

由於現(xiàn)有的研究數(shù)量有限，蘋果醋膠囊沒有標(biāo)準(zhǔn)劑量。

結(jié)語

液體形式的蘋果醋可能有助於減肥、控制血糖和高膽固醇水平。

不喜歡醋的強(qiáng)烈氣味或味道的人可能會(huì)對蘋果醋膠囊感興趣。

本文翻譯自美國註冊營養(yǎng)師，人類營養(yǎng)學(xué)碩士
Lizzie Streit所撰寫專欄

1. Nilgün H. Budak等人, “醋的功能特性", 食品科學(xué)期刊, 第79卷第5期, 2014 年 5 月

Nilgün H. Budak et al, “Functional Properties of Vinegar", The Journal of Food Science, Volume79, Issue5, May 2014

2. Eleni I Petsiou等人, “醋對糖代謝、血脂和體重的影響及作用機(jī)制", 營養(yǎng)評論, 2014 年 10 月；72(10):651-61

Eleni I Petsiou et al, “Effect and mechanisms of action of vinegar on glucose metabolism, lipid profile, and body weight", Nutr Rev, 2014 Oct;72(10):651-61. doi: 10.1111/nure.12125.

3. Tomoo Kondo等人, “食醋可降低日本肥胖受試者的體重、體脂肪量和血清甘油三酯水平", 生物科學(xué)生物技術(shù)和生物化學(xué), 2009 年 8 月；73(8):1837-43

Tomoo Kondo et al, “Vinegar intake reduces body weight, body fat mass, and serum triglyceride levels in obese Japanese subjects", Biosci Biotechnol Biochem, 2009 Aug;73(8):1837-43. doi: 10.1271/bbb.90231.

4. Instituto de Investigación de Zonas Desérticas等人, “醋對餵食常規(guī)飲食的健康大鼠和餵食高熱量飲食的肥胖大鼠的體重和血液代謝物的補(bǔ)充作用", 藥用植物研究雜誌, 第6卷(24), 第 4135-4141 頁, 2012 年 6 月

Instituto de Investigación de Zonas Desérticas et al, “Supplementary effects of vinegar on body weight and blood metabolites in healthy rats fed conventional diets and obese rats fed high-caloric diets", Vol.6(24), pp. 4135-4141 , June 2012

5. F Brighenti等人, “中和醋和天然醋對健康受試者對混合膳食的血糖和醋酸鹽反應(yīng)的影響", 歐洲臨床營養(yǎng)雜誌, 1995 年 4 月；49(4):242-7

F Brighenti et al, “Effect of neutralized and native vinegar on blood glucose and acetate responses to a mixed meal in healthy subjects", Eur J Clin Nutr, 1995 Apr;49(4):242-7

6. Maryam Iman等人, “蘋果醋對糖尿病小鼠血糖水平的影響", https://www.researchgate.net/publication/282379604_Effect_of_apple_cider_Vinegar_on_blood_glucose_level_in_diabetic_mice

Maryam Iman et al, “Effect of apple cider Vinegar on blood glucose level in diabetic mice", https://www.researchgate.net/publication/282379604_Effect_of_apple_cider_Vinegar_on_blood_glucose_level_in_diabetic_mice

7. Andrea M White等人, “睡前攝入醋可降低控制良好的 2 型糖尿病成人的清醒血糖濃度", 糖尿病照護(hù)期刊, 2007 年 11 月；30(11):2814-5

Andrea M White et al, “Vinegar ingestion at bedtime moderates waking glucose concentrations in adults with well-controlled type 2 diabetes", Diabetes Care, 2007 Nov;30(11):2814-5. doi: 10.2337/dc07-1062

8. Takashi Fushimi等人, “膳食乙酸可降低餵食富含膽固醇飲食的大鼠的血清膽固醇和三?；视?, 英國營養(yǎng)期刊, 2006 年 5 月；95(5):916-24

Takashi Fushimi et al, “Dietary acetic acid reduces serum cholesterol and triacylglycerols in rats fed a cholesterol-rich diet", 2006 May;95(5):916-24. doi: 10.1079/bjn20061740.

9. Mustafa Naz?ro?lu等人, “蘋果醋可調(diào)節(jié)餵食高膽固醇的去卵巢小鼠的血脂、紅細(xì)胞、腎和肝膜氧化應(yīng)激", 分子生物學(xué)雜誌, 2014 年 8 月；247(8):667-73

Mustafa Naz?ro?lu et al, “Apple cider vinegar modulates serum lipid profile, erythrocyte, kidney, and liver membrane oxidative stress in ovariectomized mice fed high cholesterol", J Membr Biol, 2014 Aug;247(8):667-73. doi: 10.1007/s00232-014-9685-5

10. Lhotta K等人, “攝入大量蘋果醋的患者出現(xiàn)低鉀血癥、高腎素血癥和骨質(zhì)疏鬆癥", 腎病期刊, 1998 年第 80 卷第 2 期

Lhotta K et al, “Hypokalemia, Hyperreninemia and Osteoporosis in a Patient Ingesting Large Amounts of Cider Vinegar", Nephron 1998;80

11. J Darzi等人, “醋作為口服短鏈脂肪酸來源的耐受性對食慾控制和食物攝入的影響", 國際肥胖雜誌, 2014 年 5 月；38(5):675-81

J Darzi et al. “Influence of the tolerability of vinegar as an oral source of short-chain fatty acids on appetite control and food intake", Int J Obes (Lond), 2014 May;38(5):675-81

12. Laura L Hill等人, “蘋果醋片食道損傷及後續(xù)產(chǎn)品評價(jià)", 美國飲食協(xié)會(huì)期刊, 2005 年 7 月；105(7):1141-4

Laura L Hill等 et ak, “Esophageal injury by apple cider vinegar tablets and subsequent evaluation of products", J Am Diet Assoc, 2005 Jul;105(7):1141-4. doi: 10.1016/j.jada.2005.04.003

13. D L Gambon等人, “不健康的減肥。蘋果醋的侵蝕]", Ned Zeitschr牙科期刊, 2012 年 12 月；119(12):589-91

D L Gambon et al, Unhealthy weight loss. Erosion by apple cider vinegar", Ned Tijdschr Tandheelkd, 2012 年 12 月；119(12):589-91

14. Ines Willershausen等人, “使用電子探針對不同醋品種引起的牙齒侵蝕的體外研究", 臨床實(shí)驗(yàn)室期刊, 2014;60(5):783-90

Ines Willershausen et al, “In vitro study on dental erosion caused by different vinegar varieties using an electron microprobe", Clin Lab, 2014;60(5):783-90. doi: 10.7754/clin.lab.2013.130528

網(wǎng)址: 蘋果醋膠囊：你應(yīng)該服用嗎？ http://m.u1s5d6.cn/newsview404311.html