Jul.28

今天宜吃巧克力

1914 年的今天爆發(fā)了第一次世界大戰(zhàn)，徹底改變了世界格局。在這期間，巧克力被運(yùn)到戰(zhàn)場(chǎng)上分發(fā)給士兵，因此刺激了巧克力的生產(chǎn)和發(fā)展。今天我們就來說說巧克力。

巧克力

今天建議吃 1 塊火柴盒大小的可可含量 70% 左右的黑巧克力。畢竟，開心也很重要。

1 塊火柴盒大小的黑巧克力，約 18 克，相當(dāng)于熱量攝入 108 千卡，需要 4154 步來消耗。

注：默認(rèn) 50 公斤成年女性以中等步行速度（每分鐘 90～120 步）走 10000 步消耗熱量約為 260 千卡。

每 18 克巧克力中表現(xiàn)優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)素有：

類黃酮，30.6 毫克，相當(dāng)于吃了 30 克蘋果肉；膳食纖維，2 克，相當(dāng)于吃 125 克芹菜；鎂，41 毫克，相當(dāng)于吃了 1 根香蕉。

推薦亮點(diǎn)

巧克力的熱量密度高，方便攜帶，可以幫身體快速補(bǔ)充熱量。長(zhǎng)時(shí)間在戶外活動(dòng)時(shí)，可以帶上幾塊巧克力當(dāng)做「儲(chǔ)糧」。

當(dāng)然也是送（hong）禮（nv）佳（hai）品（zi）。

小提醒

買巧克力時(shí)，可以關(guān)注「可可含量」，好的巧克力當(dāng)屬可可含量在 65%～75% 之間的黑巧克力，口感濃郁又不苦，且更健康。

但巧克力畢竟還是個(gè)熱量炸彈，對(duì)于保持身材來說并不友好；即使是相對(duì)健康的黑巧克力，吃多了一樣會(huì)胖。

禁忌

胃食管反流患者應(yīng)該避免吃巧克力。

是不是又在為今天吃什么糾結(jié)？別愁，從今天開始聽我們的。

我們聯(lián)合多位營(yíng)養(yǎng)師打造了「今天吃什么」的欄目，每天為你提供一種食材推薦。良心推薦，怎么吃，吃多少，吃的注意事項(xiàng)，重點(diǎn)還給你每天吃吃吃的絕妙理由。

本期合作營(yíng)養(yǎng)師

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全碩士 蘭曉芳

本期科學(xué)審核

食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科技部主任 阮光鋒

策劃Adon

責(zé)編 Murphy

圖片來源123rf.com.cn 正版圖片庫

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