營(yíng)養(yǎng)飲食 ? 健康 ? 提示

如果巧克力有很多脂肪，為什么它是好的？

El 巧克力 今天它已成為健康之星，因?yàn)樗挠幸嫣匦詭缀鯏U(kuò)展到所有水平，這取決于驗(yàn)證它的不同研究，但它的高脂肪含量存在一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這產(chǎn)生了我們暴露的問(wèn)題在標(biāo)題中，“如果它富含脂肪，是不是為什么這么好?.

作為一個(gè)共同因素，其日常消費(fèi)的一般建議是每天一格，范圍在 15 到 20 克之間，但是當(dāng)超重時(shí)，這個(gè)劑量總是受個(gè)人情況和專(zhuān)業(yè)建議的影響，如巧克力類(lèi)型。建議，“黑色”（不含牛奶）和 半苦的 （含糖量少）。

關(guān)于脂肪的問(wèn)題，有一些好消息，因?yàn)榍煽肆Γㄌ岬降钠贩N）中的脂肪會(huì)大大增加 膽固醇，其成分為1/3油酸、1/3硬脂酸和1/3棕櫚酸：

油酸； 它是一種健康或單不飽和脂肪，也存在于橄欖油中。

硬脂酸; 它是一種飽和脂肪，但研究表明這種特殊類(lèi)型對(duì)膽固醇的影響是中性的。

棕櫚酸; 它是一種飽和脂肪，如果它會(huì)增加膽固醇

這意味著只有 1/3 的脂肪在 黑巧克力 它可以被認(rèn)為對(duì)膽固醇水平不利，膽固醇水平受消耗量的調(diào)節(jié)，從而轉(zhuǎn)化為更多的一般益處。