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藕粉熱量高嗎 適合減肥吃嗎？

2023年4月16日

葉艷彬主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科

暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院

三甲

病情分析：一般情況下藕粉熱量較高。

藕粉主要是由蓮藕中提取的淀粉制作而成，100克藕粉中含有的熱量大概是350-380大卡，屬于熱量較高的食物。

藕粉是否適合減肥吃需要根據(jù)進(jìn)食量、攝入總熱量、運(yùn)動(dòng)量等進(jìn)行分析。

若每日攝入總熱量較低，且運(yùn)動(dòng)量較大，在減肥期間少量進(jìn)食藕粉是合適的，藕粉中膳食纖維含量較高，且質(zhì)地黏膩，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，可維持飽腹感，對(duì)減肥有益。若當(dāng)天攝入總熱量過(guò)高，且運(yùn)動(dòng)量較少，則藕粉不適合減肥吃。藕粉食用后會(huì)在體內(nèi)酶的作用下轉(zhuǎn)化為糖分，機(jī)體短時(shí)間內(nèi)無(wú)法將攝入的熱量完全消耗，會(huì)轉(zhuǎn)換為脂肪堆積在體內(nèi)，引起體重增長(zhǎng)。

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