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【左旋肉堿】左旋肉堿

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月09日 15:01

左旋肉堿的簡介與歷史

左旋肉堿,英文名L-carnitine,左旋肉堿,Left－肉毒堿,別稱L－肉毒堿、維生素BT,化學(xué)名稱 β－羥基γ－三甲銨丁酸,又稱L-肉堿或音譯卡尼丁,是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸,來源于牛肉、豬肉等紅色肉類的類維生素,人體自身也可合成,對人體無毒副作用.

左旋肉堿是一種是目前發(fā)現(xiàn)的減肥效果最好而又安全的營養(yǎng)素,但如果食用不當(dāng),也會產(chǎn)生副作用,由于是來源于食物而且人體自身也可以合成一部分,并非減肥藥品和保健品.

左旋肉堿的主要生理功能是促進脂肪轉(zhuǎn)化成能量,服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時,不減少水分和肌肉,在2003年被國際肥胖健康組織認(rèn)定為最安全無副作用的減肥營養(yǎng)補充品,

左旋肉堿也是市場上高檔嬰兒配方奶粉的營養(yǎng)成分之一.因此,它的安全性不容懷疑,目前,世界上已有22個國家和地區(qū)允許在嬰兒奶粉中加入左旋肉堿以預(yù)防肉堿缺乏癥,經(jīng)各國安全性試驗,證明左旋肉堿是安全的.

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左旋肉堿的發(fā)展現(xiàn)狀

左旋肉堿是一種白色晶狀體或白色透明細(xì)粉,極易吸潮,穩(wěn)定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上,能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性,不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿,但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克,素食者攝入更少.

禁食、素食、劇烈運動、肥胖、懷孕、男性不育、吃未強化肉堿的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉堿,膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導(dǎo)致肉堿的缺乏.

許多病人如心臟病、高血脂癥、腎病、肝硬化、營養(yǎng)不良、甲狀腺功能低下以及某些肌肉和神經(jīng)性疾病等,其肉堿水平普遍低下,左旋肉堿的補充主要依靠外源性補充,而且補充肉堿的重要性不亞于補充維生素和礦物元素.

目前左旋肉堿已應(yīng)用于醫(yī)藥、保健和食品等領(lǐng)域,并已被瑞士、法國、美國和世界衛(wèi)生組織規(guī)定為法定的多用途營養(yǎng)劑,我國食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760－1996規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養(yǎng)強化劑,可應(yīng)用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等.

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左旋肉堿的功效與作用

1、左旋肉堿由于能夠促進脂肪酸穿過線粒體膜進行氧化供能,因此可以提高機體有氧氧化供能的能力.運動員適當(dāng)服用左旋肉堿能夠提高運動中的能量生成,提高機體的耐力水平,從而提高運動成績,尤其適合于耐力性運動項目.

2、補充左旋肉堿可以促進細(xì)胞內(nèi)丙酮酸脫氫酶的活性,從而促進葡萄糖的氧化利用,有利于延緩運動時的疲勞發(fā)生.

3、適當(dāng)補充左旋肉堿對于慢性疲勞綜合癥也有較明顯的效果,左旋肉堿參與許多代謝環(huán)節(jié),它在提高人體的免疫力、保護細(xì)胞膜的穩(wěn)定性,提高運動耐力、抗疲勞面起著重要作用,對于亞健康的防治也可以起到一定的作用.

4、能量是最大的抗衰老力量,細(xì)胞有足夠的能量就會充滿活力,在人體衰老過程中細(xì)胞能量的減弱是其加速衰老的原因之一,適當(dāng)補充左旋肉堿可以延緩衰老的過程.

5、足夠的能量對于細(xì)胞起著一個保護的作用,機體衰老時細(xì)胞能量供應(yīng)不足,補充左旋肉堿不但能夠提供足夠的能量,而且能保持免疫系統(tǒng)的強壯,從而避免一些疾病的侵襲.

5、左旋肉堿屬條件性嬰兒必需營養(yǎng)物質(zhì),在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起著重要作用.

左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過程中起重要作用,而且在維持嬰兒生命及促進嬰幼兒發(fā)育的某些生理過程,如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能.

6、、左旋肉堿適用于多種與心臟健康有關(guān)的用途,預(yù)防心臟病、改善患充血性心臟問題的人的心臟功能、當(dāng)在心臟病發(fā)作之后盡量減少其損害、減少絞痛的痛苦、改善心律不齊而又不影響血壓、當(dāng)增加高密度膽固醇或好膽固醇時,減少血中的三酸甘油脂及膽固醇水平.

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左旋肉堿有沒有副作用？

1984年人們已經(jīng)明確左旋肉堿是一種很重要的營養(yǎng)劑,非常安全,在嬰兒配方奶粉中也有添加,服用左旋肉堿是唯一需要注意的是：在夜間太晚的時間服用,你的精力可能會過于旺盛,影響睡眠.

服用過量的左旋肉堿部分人會導(dǎo)致輕度腹瀉,在一般左旋肉堿減肥產(chǎn)品中,初次服用后,有部分的人會出現(xiàn)輕微頭暈旋以及口渴.

所謂市場上流行的“左旋肉堿副作用”是一些不法商家為了眼前利益,違反職業(yè)道德,將非法的“西布曲明成分”添加到左旋肉堿減肥產(chǎn)品中,制成“工業(yè)左旋肉堿”.這種化學(xué)制劑會讓人產(chǎn)生頭暈,惡心,反胃等癥狀,所以專家特別提醒消費者：在選購左旋肉堿減肥產(chǎn)品之前一定要查核商家正規(guī)的公司營業(yè)執(zhí)照,如果是進口產(chǎn)品,還要加看進口該產(chǎn)品相關(guān)的海關(guān)報關(guān)單.

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食用左旋肉堿的注意事項

辨別：

1、左旋肉堿顆粒比鹽大些,入口即化,有一點腥味、酸甜,口感好,吃過后運動比平時出汗多幾倍.

2、左旋肉堿吸濕性極強,顯露在空氣中會潮解甚至可能液化,將左旋肉堿投入水中,將看到迅速溶化.

權(quán)威認(rèn)證：國家/北京/……食品藥品監(jiān)督局審批/備案,經(jīng)過權(quán)威認(rèn)證和審批的產(chǎn)品安全更有保證.

權(quán)威檢測：普尼……等權(quán)威檢測機構(gòu)檢測,各種成分標(biāo)示和含量是否符合國家標(biāo)準(zhǔn).

注意：

1、工業(yè)生產(chǎn)的肉堿中常含有一定量的右旋肉堿,右旋肉堿不僅沒有減肥作用,而且對肌肉有害,可造成肌無力、肌萎縮,因此,在購買肉堿產(chǎn)品時要選購純度較高的左旋肉堿.

2、服用量：目前認(rèn)為安全范圍在1000毫克/日～5000毫克/日,服用時不要同時服用大量氨基酸,因為氨基酸可能影響左旋肉堿的吸收.

3、左旋肉堿發(fā)揮作用是在服用后1小時～6小時,因此.用1小時以后配合有氧訓(xùn)練,減脂效果最明顯,

4、服用左旋肉堿會影響睡眠質(zhì)量,故不宜在睡前服用.

5、目前有關(guān)左旋肉堿研究的最新報道有以下幾點：左旋肉堿有減輕神經(jīng)緊張、促進心血管病人康復(fù)、增強免疫力、加速蛋白質(zhì)合成、促進傷口愈合、保護細(xì)胞膜的穩(wěn)定性等作用,西方有些營養(yǎng)學(xué)家甚至把左旋肉堿當(dāng)作一種維生素,作為日常飲食中的添加劑推薦給大家,建議每天服用,在食用后1小時～6小時配合一定的運動,就能夠起到預(yù)防肥胖促進身體和智力發(fā)展的目的,

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