營養(yǎng)師張淋琳

2024-06-22 09:02 西安 | 國家一級公共營養(yǎng)師、美容師、健康管理師，陜西省養(yǎng)生協(xié)會副會長

巴西莓，又叫阿薩伊果，是南美洲阿薩伊棕櫚樹長出的暗紫紅色漿果，果實大小與藍莓相似，在我國的廣東地區(qū)有少量種植。

巴西莓是所有蔬菜水果中抗氧化能力蕞強的食物，有“抗氧化之王”的美稱，它的味道經(jīng)常被描述為漿果和巧克力的結合。

巴西莓含糖量低，是不錯的纖維素來源，同時也是多種營養(yǎng)素很好的來源，如不飽和脂肪酸、花青素、維生素E、植物甾醇、多糖、礦物質(zhì)等。

巴西莓的功效：

1、保護眼睛

巴西莓富含花青素，具有保護視力，減輕眼部疾病的作用。

2、抵抗衰老

巴西莓富含花青素、多酚類及類黃酮，可保護身體因自由基造成的發(fā)炎反應，提升免疫力。

3、降低血脂

巴西莓富含健康脂肪酸，如omega-3、omega-6脂肪酸、以及omega-9，可以幫助預防高血壓和高膽固醇。

4、促進消化

巴西莓的果皮中富含膳食纖維，有助于消化和營養(yǎng)吸收，改善腸道健康。

食用巴西莓的注意事項

1、巴西莓的鉀含量較高，患有腎臟疾病以及需要低鉀飲食人群不宜食用。

2、一般人群要適量食用。#破竹計劃#

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